Голубці з картоплі, зварені в овочевому бульйоні

Adoption

Date: 13:00, 11.05.2025 | Категорія: Харчування [comheader]| Коментарів: 0[/comheader]

161 Переглядів

Вони смачні, мають насичений смак. У їхню начинку можна додавати гриби, відварені або підсмажені. Також можна полити вже готову страву грибним соусом.

4535_13.jpg (35.16 Kb)

Інгредієнти:

1 головка капусти
800 грамів картоплі
2 ст.л. манної крупи
2 яйця
1 ст.л оцту
овочевий бульйон
сіль, перець.

Приготування:

Видаліть із капусти качан та акуратно розберіть голівку на окремі листочки. Закип’ятіть у великій каструлі підсолену воду, додайте туди оцет і відваріть капусту протягом 5 хв. Дуже довго не варіть, щоб листочки не почали розварюватися.

Далі займіться картоплею. Натріть її на тертці та злийте зайвий сік, який утвориться в процесі. Додайте до картоплі манку, яйця, можна ще якісь інгредієнти за вашим вибором. Посоліть, поперчіть і старанно вимішайте.

Підготуйте листки для закрутки голубців. Для цього зріжте потовщення біля основи. Накладіть в кожен частину начинки і загорніть, як зазвичай, загортають голубці. Ті листочки, які залишаться без начинки, застеліть на дно посудини для запікання. Викладіть зверху голубці та влийте півсклянки овочевого бульйону.

Далі поставте страву в розігріту до 180 градусів духовку. Готуйте приблизно годину. Подавайте зі сметанкою або улюбленою підливою.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: