Як зробити яєчню в лаваші?

Використання лаваша замість звичайного хліба робить страву особливою і водночас зручною для тих, хто шукає легкий, але поживний сніданок.

Інгредієнти:

Лаваш – 1 великий лист
Помідори – 1-2 шт
Зелена цибуля
Твердий сир – 50-70 г
Яйця – 2 шт.
Сіль і спеції – на смак
Вершкове масло.

Покроковий рецепт:

Розгорніть лаваш і злегка змочіть його водою, щоб він став м’якшим і більш податливим для формування.

Розігрійте сковороду на середньому вогні та викладіть підготовлений лаваш. Посипте половину тертим сиром рівним шаром, залишаючи трохи місця від країв. Додайте нарізані тонкими скибочками помідори та присипте їх зеленою цибулею. Для додаткової ситності можна покласти шматочки відвареної курки.

Обережно розбийте яйця на лаваш, виклавши їх поверх помідорів і сиру. Трохи посоліть і додайте улюблені спеції на смак. Яйця можна злегка розподілити, щоб жовток розтягнувся по поверхні.

Складіть краї лаваша до центру, накриваючи начинку з усіх боків. Це дозволить зберегти соковитість начинки та забезпечить компактну форму страви. Злегка притисніть краї, щоб лаваш залишився в такій формі під час смаження.

Зменшіть вогонь до слабкого або середнього і накрийте сковороду кришкою. Обсмажуйте лаваш з яйцем і сиром до золотистої скоринки, поки сир повністю не розплавиться, а яйця не дійдуть до потрібної консистенції (приблизно 5-7 хвилин). Якщо любите, щоб жовток залишався трохи рідким, скоротіть час смаження.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Кавові енергетичні кульки — простий десерт без цукру і випікання

Харчування | 14:00, 17.06.2026

Цей десерт без випікання не містить рафінованого цукру та поєднує натуральну солодкість фініків із насиченим кавовим смаком. Завдяки горіхам кульки виходять поживними, а кава додає приємних обсмажених нот, які добре поєднуються з карамельним смаком с

Економний шоколадний пиріг без масла і шоколаду

Харчування | 13:00, 17.06.2026

Пиріг можна випікати в будь-якій невисокій формі.

Кола вдвічі збільшує ризик раку печінки

Харчування | 06:30, 15.06.2026

Вчені проаналізували дані 1,5 мільйона осіб і дійшли невтішного висновку: лише одна банка коли на день збільшує ризик раку печінки майже на 50%, а рідкісного і дуже агресивного виду (ВХК) — майже на 100%.

Передозування морозивом цілком реальне — попередили лікарі

Харчування | 00:30, 15.06.2026

Достатньо з'їдати 4 і більше порцій більше 100 г на тиждень. Через високий вміст цукру та жирів порушується мікрофлора кишечника, різко зростає ризик діабету, карієсу, підвищеної нервозності та перепадів настрою.

Чому дитина відмовляється від м'яса: дефіцит заліза та альтернативні джерела білка

Дитяче харчування | 06:30, 13.06.2026

Раптова відмова дитини від м'ясних страв часто лякає батьків ризиком розвитку анемії та затримки росту.

Простий рецепт млинців на молоці для новачків

Харчування | 14:00, 12.06.2026

Знадобиться пів літра молока, яйця та трішки вершкового масла. Це один з базових рецептів млинців, який варто тримати під рукою.

Печінкові оладки з печерицями — бюджетний рецепт

Харчування | 13:00, 12.06.2026

Завдяки грибам ці печінкові оладки будуть максимально соковитими й ніжними. Смачно буде як з курячою, так і з яловичою печінкою.