Курячі зрази з начинкою: рецепт

Начинку, за бажання, можна зробити грибною або сирною.

Інгредієнти:

кілограм курячого фаршу
сіль та перець на смак
панірувальні сухарі
олія для обсмажування.

Для начинки:

4 великих або 6 маленьких курячих варених яєць
великий пучок кропу
сіль та перець на смак.

Спосіб приготування:

Готуємо начинку: варені яйця нарізаємо дрібними кубиками, а кріп – подрібнюємо.

У мисці змішуємо яйця, кріп, сіль і перець. Добре перемішуємо.

Основа: додаємо сіль і перець до курячого фаршу й ретельно перемішуємо. Яйця в фарш додавати не потрібно – зрази чудово тримають форму.

На пласку тарілку висипаємо панірувальні сухарі.

Щоб було зручніше, працюємо з мокрими руками. Беремо трохи фаршу, формуємо плаский кружечок, кладемо всередину начинку і щільно з'єднуємо краї. Формуємо зразу так, щоб не було тріщин.

На сковорідку наливаємо олію та добре розігріваємо. Викладаємо зрази й обсмажуємо їх із двох боків по 7-8 хвилин.

Викладаємо готові зрази на тарілку й насолоджуємося! Вони смачні як гарячими, так і охолодженими.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Корисна не для всіх: кому протипоказана лохина

Харчування | 23:01, 12.08.2026

Серпень – саме час ласувати лохиною: вона надзвичайно солодка, велика і дешева. Крім того – дуже корисна. Але є один нюанс: підходить ця ягода не всім.

Фастфуд викликає небезпечне захворювання у дітей – дослідження

Харчування | 12:21, 12.08.2026

Фастфуд може спричинити розвиток небезпечної хвороби. Про це свідчать результати нового дослідження американських вчених.

«Піца» з кавуна, томатів та сиру фета. Рецепт дня

Харчування | 11:31, 12.08.2026

Ця незвичайна «піца» з кавуна стане чудовим варіантом легкої літньої закуски. Соковитий кавун добре поєднується зі свіжими томатами, огірком, солонуватою фетою та ароматною зеленню. Страва готується без духовки та тіста, тому чудово підходить для спе

Чому деруни темніють ще до смаження — і як цього уникнути

Харчування | 00:37, 12.08.2026

Натерта картопля для дерунів змінюється буквально на очах: ще кілька хвилин тому вона була світлою, а вже під час підготовки цибулі та сковороди починає сіріти. На смак це не завжди впливає критично, але вигляд готових дерунів стає менш апетитним. Я

Салат "Серпнева квасоля": рецепт без майонезу і зайвої мороки

Харчування | 15:37, 11.08.2026

Улітку особливо хочеться легких страв, які не потребують складного приготування. Цей салат саме з таких: мінімум інгредієнтів, проста заправка та яскравий смак. Стручкова квасоля робить його більш ситним, помідори додають соковитості, а сухарики — пр

Оселедець, скумбрія і лосось можуть містити паразитів: що треба знати

Харчування | 00:26, 11.08.2026

Навіть морська риба може бути джерелом небезпечних паразитів, якщо її вживати сирою або недостатньо обробленою. Фахівці назвали популярні види риби, у яких можуть траплятися личинки паразита Anisakis.

Смачний банош з вершками, грибами та бринзою

Харчування | 08:48, 08.08.2026

Секрети приготування баношаБанош — це традиційна страва української кухні, яку можна приготувати з різними смачними добавками. Сьогодні ми пропонуємо вам спробувати банош на вершках зі шкварками, грибами та бринзою. Цей варіант стане чудовою альтерна