Курячі зрази з начинкою: рецепт

Начинку, за бажання, можна зробити грибною або сирною.

Інгредієнти:

кілограм курячого фаршу
сіль та перець на смак
панірувальні сухарі
олія для обсмажування.

Для начинки:

4 великих або 6 маленьких курячих варених яєць
великий пучок кропу
сіль та перець на смак.

Спосіб приготування:

Готуємо начинку: варені яйця нарізаємо дрібними кубиками, а кріп – подрібнюємо.

У мисці змішуємо яйця, кріп, сіль і перець. Добре перемішуємо.

Основа: додаємо сіль і перець до курячого фаршу й ретельно перемішуємо. Яйця в фарш додавати не потрібно – зрази чудово тримають форму.

На пласку тарілку висипаємо панірувальні сухарі.

Щоб було зручніше, працюємо з мокрими руками. Беремо трохи фаршу, формуємо плаский кружечок, кладемо всередину начинку і щільно з'єднуємо краї. Формуємо зразу так, щоб не було тріщин.

На сковорідку наливаємо олію та добре розігріваємо. Викладаємо зрази й обсмажуємо їх із двох боків по 7-8 хвилин.

Викладаємо готові зрази на тарілку й насолоджуємося! Вони смачні як гарячими, так і охолодженими.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Чим снідати, щоб почуватися добре

Харчування | 10:03, 07.09.2026

Немає строгих обмежень, які забороняють їсти з ранку будь-які продукти. Але є велика кількість інформації про продукти, які покращать ваше самопочуття. Розповідаємо, яка їжа змусить вас випробувати насолоду від сніданку.

Експерти назвали точний час заварювання чаю

Харчування | 11:22, 05.09.2026

Чашка добре завареного чаю – просте щоденне задоволення для мільйонів людей у всьому світі. Водночас далеко не всі знають, скільки саме часу потрібно настоювати напій, щоб він мав насичений смак, але не був гірким.

Топ-5 рецептів осінніх сніданків для дітей від 1 року

Дошкільнята | 11:38, 04.09.2026

Для дитини від 1 року осінній сніданок має бути м'яким за текстурою, поживним і містити сезонні продукти. Пропонуємо топ-5 простих та корисних рецептів, адаптованих для малюків цього віку (усі інгредієнти подрібнюються або готуються до повної м'якост

Кулінари розкрили секрет гарбузового крем-супу, від якого в захваті навіть діти

Харчування | 10:56, 02.09.2026

З настанням осені кулінарні блоги та шеф-кухарі активно діляться рецептами затишних сезонних страв, серед яких особливе місце посідає ніжна та корисна перша страва. Справжнім хітом став особливий рецепт гарбузового крем-супу, який завдяки секретам пр

Дієтолог назвала продукти, які заважають схуднути

Харчування | 10:23, 02.09.2026

Дієтолог Джинань Банна зі США назвали продукти, які заважають схуднути. Від них варто відмовитись людям, які хочуть скинути зайву вагу.

Один качан кукурудзи, кабачок і яйце: готуємо швидкий сніданок

Харчування | 09:30, 30.08.2026

Молоду кукурудзу цього разу можна навіть не варити. Зріжте солодкі зерна просто з качана, додайте трохи кабачка — і за кілька хвилин на пательні вийдуть золотаві оладки з хрусткими краями. А якщо покласти зверху яйце з м'яким жовтком, це вже повноцін

Медики назвали найкращий сніданок для зниження тиску

Харчування | 23:55, 28.08.2026

Також правильний сніданок очищає судини від надлишків холестерину.Науковці з'ясували, який продукт на сніданок допоможе вирішити проблему високого тиску. Відповідне дослідження проводилося британськими фахівцями, які представляють Лідський університе