Як приготувати справжній віденський шніцель вдома?

Віденський шніцель – одна з найвідоміших національних страв Австрії. Традиційний віденський шніцель роблять з тонко відбитого шматка телятини у паніруванні, засмаженого у фритюрі. Інший вид м’яса для цієї страви не використовують.

Інгредієнти:

Телятина, шніцель – 4 шт.
Яйця курячі – 2 шт.
Молоко – 2,5%2 ст. л.
Борошно пшеничне – 50 г
Панірувальні сухарі – 100 г
Олія соняшникова – 4 ст. л.
Петрушка.

Приготування:

М’ясо помийте, обсушіть і відбийте до товщини 0,5 см.

Яйця збийте у глибокій тарілці з молоком, посоліть і поперчіть.

У дві інші тарілки насипте борошно і панірувальні сухарі. Шніцелі обваляйте у борошні, потім вмочіть у яйце і запаніруйте в сухарях.

Обсмажте шніцелі на розігрітій з олією сковороді по 3 хвилини з кожного боку. Перекладіть на паперовий рушник, щоб він всотав зайвий жир.

Подавайте віденські шніцелі гарячими, прикрасивши зеленню петрушки.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Психолог і травма минулого: чому не все минає саме собою
  
• Як розвинути впевненість у собі в дітей?
  
• Швидкий торт з нутели і маскарпоне
  
• Підійде навіть діабетикам: Яблучна галета
  

Цікаво також:

Новини по темі

5 небезпечних продуктів, якими ми регулярно годуємо дітей

Дитяче харчування | 06:20, 02.06.2025

Велика кількість цукру, трансжири та хімічні добавки нерідко виявляються у складі продуктів «для дітей».

4 найдешевші дієти, які чудово працюють

Дієта для мами | 00:30, 02.06.2025

Дієтологи, косметологи і фітнес-гуру безсовісно наживаються на нашому бажанні схуднути. Але насправді ефективна дієта зовсім не обов’язково повинна бути дорогою. Тому сьогодні ми зібрали для вас кілька варіантів супер-дешевих дієт, які, тим не менш,

Чому дітям важливо їсти шоколад?

Дитяче харчування | 14:00, 01.06.2025

Як пояснюють медики, багато батьків вважають за краще значно обмежувати своїх чад від вживання шоколаду. Насправді ж в цьому відношенні важливо зберігати оптимальність кількості поїдання ласощів. Користь же солодощів є незаперечною. Зокрема, продукт

Неймовірні ватрушки з сиром

Харчування | 13:00, 01.06.2025

Ватрушка - це круглий борошняний виріб з дріжджового тіста з начинкою посередині. Для начинки найчастіше використовують сир, але також можна спекти ватрушки з повидлом або варенням.

Харчові звички, які уповільнюють старіння

Здоров'я | 01:20, 01.06.2025

УНИКАЙТЕ ОБРОБЛЕНОГО М'ЯСАРяд досліджень виявив зв'язок між вживанням великої кількості переробленого м'яса та поганим здоров'ям. Гарвардське дослідження показало, що вживання однієї порції обробленого м'яса на день, такого як бекон, ковбаса та м'ясн

У який час доби найкраще пити каву?

Харчування | 14:00, 31.05.2025

Експерти розповіли, в який час доби людині найкраще пити каву, щоб відчути переваги цього процесу для організму.

Рецепт бананового печива

Харчування | 13:00, 31.05.2025

Печиво виходить просто нереально смачним.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: