Надзвичайно ніжні відбивні: рецепт з секретом

Adoption
Date
  • 2124 Переглядів
М’ясо після відбивання потрібно залити одним спеціальним складом і залишити його в такому вигляді на всю ніч у холодильнику. Для заливки м’яса необхідно взяти половину склянки молока та одне куряче яйце. Зазначені вище продукти рекомендується збити, додавши трохи солі та будь-яких улюблених спецій. Робити це краще за допомогою вінчика.

6962_8.jpeg (54.6 Kb)

Що треба:

Філе куряче – 1 кг.,
Гриби печериці – 400 гр.,
Сирок плавлений – 2 шт.,
Яйце – 1 шт.,
Манка – 4 ст. ложки,
Сало свиняче (або вершкове масло) – 80 гр.,
Петрушка – невеликий пучок,
Часник – 4 зубчики,
Сіль / пере – за смаком.

Приготування:

В першу чергу потрібно зробити з філе фарш. Гриби дрібно порізати і обсмажити, сир натерти на крупній тертці, петрушку порубати, сало або масло дрібно порізати, часник пропустити через чеснокодавку. Змішати всі інгредієнти і залишити на 30-40 хвилин для набухання манки.

Сформувати котлетки й обсмажити на соняшниковій олії з двох боків до золотистої скоринки. Далі вогонь зменшити, закрити котлети кришкою і смажити до готовності.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: ніжні відбивні рецепт


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Зробимо його з апельсинового соку (купленого в магазині), агар-агару та білків. Маса дуже просто збивається міксером.

    Простий домашній зефір з апельсинового соку — рецепт для новачків

    Харчування | 13:00, 25.02.2026

    Зробимо його з апельсинового соку (купленого в магазині), агар-агару та білків. Маса дуже просто збивається міксером.

    Дітям не рекомендується пити каву з кількох причин, пов’язаних із їхнім здоров’ям та розвитком.

    Чи можна дітям пити каву?

    Дитяче харчування | 08:30, 25.02.2026

    Дітям не рекомендується пити каву з кількох причин, пов’язаних із їхнім здоров’ям та розвитком.

    Проста й універсальна начинка з кисломолочного сиру, яйця та солі й мʼяке, еластичне тісто.

    Вареники з сиром на заварному тісті — рецепт

    Харчування | 14:00, 24.02.2026

    Проста й універсальна начинка з кисломолочного сиру, яйця та солі й мʼяке, еластичне тісто.

    Тісто для медових кексів з яблуками можна замішувати на маслі або маргарині. З нашої кількості інгредієнтів буде 5-6 штук.

    Медові кексики з яблуками — рецепт без цукру

    Харчування | 13:00, 24.02.2026

    Тісто для медових кексів з яблуками можна замішувати на маслі або маргарині. З нашої кількості інгредієнтів буде 5-6 штук.

    Змушування дитини доїдати може мати негативні наслідки для її фізичного та психологічного розвитку.

    Чому не потрібно змушувати дитину доїдати?

    Дитяче харчування | 08:30, 24.02.2026

    Змушування дитини доїдати може мати негативні наслідки для її фізичного та психологічного розвитку.

    Дітям не рекомендується давати на сніданок каші, які містять велику кількість цукру та штучних добавок.

    Яка каша не є ідеальним варіантом дітям на сніданок?

    Дитяче харчування | 01:20, 24.02.2026

    Дітям не рекомендується давати на сніданок каші, які містять велику кількість цукру та штучних добавок.

    Млинцевий торт із заварним кремом — це десерт, у якому поєднуються домашній затишок і святкова вишуканість.

    Млинцевий торт із заварним кремом

    Харчування | 14:00, 23.02.2026

    Млинцевий торт із заварним кремом — це десерт, у якому поєднуються домашній затишок і святкова вишуканість.

    Коментарі до новини