Оладки пухкі, як пончики: рецепт

Adoption
Date
  • 386 Переглядів
Завдяки лайфхакам з цього рецепта твої оладки на кефірі будуть, як пончики: зі злегка хрусткою скоринкою і незабутньо пухкими всередині.

6919_5a.jpg (43.54 Kb)


Інгредієнти:

Оладки:

Борошно пшеничне 280 г
Яйця курячі 1 шт.
Кефір 300 г
Цукор 30 г
Розпушувач 10 г
Сода харчова 4 г
Сіль 1 г.

Соус:

Масло вершкове 73% 50 г
Мед 50 г.

Приготування:

У миску розбити яйце, додати цукор і сіль, збити вінчиком до однорідності.

Трохи підігріти кефір (до 50°С) і влийте до яєчної суміші.

Всипати борошно, соду (менше 0.5 ч. л.), розпушувач (1 ч. л. із чубчиком) і замісити вінчиком тісто густе тісто. Замішувати приблизно 2 хвилини.

Залишити тісто на 7 хвилин.

На сковороді розігріти 100 мл олії. Через кондитерський мішок або ложкою викласти тісто на сковороду. Смажити з одного боку на 80% готовності, а потім перевернути й смажити з іншого боку.

Перекласти оладки на паперовий рушник.

Для соусу розтопити вершкове масло та поєднати з медом до однорідності. Полити оладки.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: пухкі оладки рецепт, оладки пухкі як пончики рецепт


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Яйця — не вороги серця: нове дослідження спростовує старі міфи.

    Яйця не призводять до холестерину, а навпаки - знижують його

    Харчування | 06:20, 19.08.2025

    Яйця — не вороги серця: нове дослідження спростовує старі міфи.

    Твоя ранкова кава — це не просто підзарядка. Вона може допомагати клітинам боротися зі старінням.

    Кава насправді омолоджує наш організм - вчені

    Харчування | 01:30, 19.08.2025

    Твоя ранкова кава — це не просто підзарядка. Вона може допомагати клітинам боротися зі старінням.

    Налисники з маком — це гарна альтернатива класичним налисникам із сиром. Вони дуже смачні, але потребують терпіння, адже загорнути начинку в тоненькі

    Налисники з маком — оригінальний рецепт

    Харчування | 11:20, 18.08.2025

    Налисники з маком — це гарна альтернатива класичним налисникам із сиром. Вони дуже смачні, але потребують терпіння, адже загорнути начинку в тоненькі млинці так, щоб нічого не випало, — справжнє мистецтво. До слова, макову начинку можна купити готову

    Гості (або рідні) будуть у захваті від цього торта-желе з крекером, а ви — від того, що не довелось вмикати духовку.

    Торт-желе з крекерами — простий десерт без випікання

    Харчування | 10:30, 18.08.2025

    Гості (або рідні) будуть у захваті від цього торта-желе з крекером, а ви — від того, що не довелось вмикати духовку.

    Цей великосвітський яблучний пиріг з кремом шантильї можна подавати найбільш прискіпливим гостям та із задоволенням слухати їхні компліменти за чашкою

    Французький яблучний пиріг

    Харчування | 12:10, 17.08.2025

    Цей великосвітський яблучний пиріг з кремом шантильї можна подавати найбільш прискіпливим гостям та із задоволенням слухати їхні компліменти за чашкою кави.

    Гарбузові млинці з сиром — це ідеальний спосіб зробити сніданок корисним, ситним і яскравим. Вони виходять ніжними, злегка солодкуватими, з апетитним

    Гарбузові млинці з сиром

    Харчування | 11:20, 17.08.2025

    Гарбузові млинці з сиром — це ідеальний спосіб зробити сніданок корисним, ситним і яскравим. Вони виходять ніжними, злегка солодкуватими, з апетитним золотистим відтінком.

    Чи небезпечна звичка дитини їсти біля телевізора або з телефоном?

    Що робити, якщо дитина їсть тільки під мультики?

    Дитяче харчування | 10:30, 17.08.2025

    Чи небезпечна звичка дитини їсти біля телевізора або з телефоном?

    Коментарі до новини