Ніжні курячі стегенця в сметані на сковороді

Приготуймо ніжні курячі стегенця в сметані на сковороді. Для соусу нам потрібна сметана, шпинат, трохи борошна або крохмалю. Усе готується на одній сковороді менш як за 30 хвилин.

Інгредієнти:

Курячі стегенця 6 шт.
Сіль і перець чорний мелений за смаком.

Соус:

Сметана 20% 250 г
Цибуля жовта ріпчаста 1 шт.
Зубки часнику 10 г
Крохмаль кукурудзяний 40 г
Шпинат 150 г
Кріп, гілочка 5 шт.

Приготування:

Дрібно наріжте цибулю та часник. На розігрітій олії обсмажте цибулю 1-2 хвилин, помішуючи. Додайте часник і готуйте 30 секунд.

Викладіть стегенця, посоліть і поперчіть. Обсмажте курку по 3 хвилини з кожного боку. Влийте в сковороду воду, щоб вона майже покрила куряче стегенця.

Доведіть воду до кипіння та готуйте під кришкою 30 хвилин на вогні вище середнього.

Для соусу дрібно наріжте шпинат і зелень.

У мисці поєднайте крохмаль або борошно (2 ст. л.), поступово вливайте сметану, помішуючи.

Вилийте соус до курки, перемішайте і доведіть до кипіння під кришкою.

Щойно соус закипить, додайте зелень і перемішайте. Доведіть соус до кипіння та готуйте 2-3 хвилини.

Вимкніть вогонь і дайте страві настоятися декілька хвилин під кришкою.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Часниковий хліб з готового тіста — лінивий рецепт

Харчування | 13:00, 03.11.2025

Печемо домашній хліб з готового листкового або листково-дріжджового тіста. Для начинки потрібне вершкове масло, часник і багато кропу. Формується часниковий хліб за 5 хвилин.

Рис з баклажанами, запечений у духовці — рецепт

Харчування | 14:00, 02.11.2025

Для приготування запіканки нам треба обсмажити баклажани та відварити рис, потім викласти їх шарами й затерти сиром. Страва запікається 15-20 хвилин.

Капустяник — овочевий пиріг без тіста

Харчування | 13:00, 02.11.2025

Пиріг капустяник без тіста можна подавати як самостійну страву або як гарнір до м’яса. Капусту з’єднаємо з обсмаженими цибулею і морквою, яйцями, додамо манку і спеції — масу можна відправляти в духовку.

Ніжні апельсинові кекси на олії і кефірі — рецепт

Харчування | 14:00, 01.11.2025

Пропонуємо апельсинові кекси на олії та кефірі з приємним помаранчевим відтінком і цитрусовим присмаком. Нам потрібна цедра одного апельсина і 2-3 ст. л. соку.

Корисне вівсяне печиво в аерофритюрниці — рецепт

Харчування | 13:00, 01.11.2025

Корисне вівсяне печиво в аерофритюрниці — це швидкий спосіб приготувати випічку без зайвого жиру. Готуємо десерт з вівсяних пластівців, бананів, чорного шоколаду і ще декількох простих інгредієнтів.

Кошики з листкового тіста — рецепт

Харчування | 15:00, 31.10.2025

Кошики з листкового тіста з начинкою запікаються 20-25 хвилин. Щодо начинки, то це сарделька і трохи твердого сиру, залиті збитим яйцем.

Шарлотка з яблуками і горішками — рецепт

Харчування | 14:00, 31.10.2025

Замішуємо на розпушувачі, тож можна починати з розігрівання духовки.