Мінічізкейки з вишнями без випікання: рецепт

Adoption
Date
  • 689 Переглядів
Якщо вам терміново потрібен солоденький порятунок від похмурих буднів — ловіть рецепт мінічізкейків з вишнями без випікання! Це як найсправжнісінький чізкейк, але в мініатюрі.

5447_5b.jpg (26.02 Kb)

Інгредієнти:

Для основи:

Печиво 120 г
Масло вершкове несолоне 50 г.

Для начинки:

Сир кисломолочний 200 г
Сметана 20% 200 г
Цукрова пудра 50 г
Желатин 10 г
Вода 45 мл.

Для вишневого шару:

Вишня 300 г
Цукрова пудра 50 г
Крохмаль 20 г.

Приготування:

Печиво подрібніть до стану крихти, додайте розтоплене вершкове масло і перемішайте.

Перекладіть суміш у силіконові формочки й утрамбуйте ложкою.

Желатин залийте холодною водою і залиште набухати на 5-10 хвилин.

Кисломолочний сир, сметану та цукрову пудру збийте міксером до однорідної маси.

Набухлий желатин розтопіть у мікрохвильовій печі та перемішайте, щоб розчинились всі крупинки. Додайте у сирну масу і ще раз збийте.

Викладіть сирну масу на основи з печива і відправте в холодильник.

До вишень додайте цукрову пудру, перемішайте і варіть на помірному вогні 5-10 хвилин.

Додайте крохмаль і, постійно помішуючи, доведіть до загустіння. Зніміть з вогню та охолодіть.

Викладіть вишні на сирну масу і знову відправте в холодильник до повного застигання на 4-5 годин.

Готові мінічізкейки з вишнями дістаньте з формочок і смакуйте!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: мінічізкейки з вишнями без випікання, чізкейки з вишнями без випікання рецепт


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Тісто виходить м’яким і повітряним завдяки розпушувачу. А лаймовий сік додає ледь відчутну кислинку, яка підсилює смак і робить його не надто солодким

    Пухкі млинці з ароматом лайма — рецепт

    Харчування | 14:00, 11.05.2026

    Тісто виходить м’яким і повітряним завдяки розпушувачу. А лаймовий сік додає ледь відчутну кислинку, яка підсилює смак і робить його не надто солодким. Під час смаження млинці добре піднімаються, залишаються ніжними всередині й рум’яними зовні.

    Її особливість у тому, що яйця можуть додаватися безпосередньо в тісто (сирими в шкаралупі або попередньо звареними), і випікаються разом із хлібом.

    Шинка в хлібі по-італійськи — рецепт

    Харчування | 13:00, 11.05.2026

    Її особливість у тому, що яйця можуть додаватися безпосередньо в тісто (сирими в шкаралупі або попередньо звареними), і випікаються разом із хлібом.

    Особливість цукерок «Метеорит» — багато різних горіхів. Пропонуємо взяти суміш волоських, фундука, арахісу. Попередньо їх потрібно посмажити в духовці

    Головний десерт дитинства — готуємо цукерки «Метеорит»

    Харчування | 14:00, 10.05.2026

    Особливість цукерок «Метеорит» — багато різних горіхів. Пропонуємо взяти суміш волоських, фундука, арахісу. Попередньо їх потрібно посмажити в духовці.

    Спочатку в форму наллємо не дуже густе тісто, а потім викладемо начинку. Заливна вартушка з кисломолочним сиром буде велика, підготуй форму 24-26 см.

    Заливна ватрушка — рецепт з тістом на кефірі

    Харчування | 13:00, 10.05.2026

    Спочатку в форму наллємо не дуже густе тісто, а потім викладемо начинку. Заливна вартушка з кисломолочним сиром буде велика, підготуй форму 24-26 см.

    Жирну та ніжну печінку тріски прекрасно доповнюють картопля, морква, твердий сир. Рецепт салату «Печінка тріски під шубою» розрахований на 3-4 порції.

    Салат «Печінка тріски під шубою» — рецепт

    Харчування | 17:00, 09.05.2026

    Жирну та ніжну печінку тріски прекрасно доповнюють картопля, морква, твердий сир. Рецепт салату «Печінка тріски під шубою» розрахований на 3-4 порції.

    Основа готується саме з них, а ще горіхів, родзинок і вишень, тому корж виходить ніжним, трохи повітряним і водночас вологим. Після випікання він має

    Пляцок «Асорті» з білків і горіхів — ніжний корж з кремом і шоколадною глазур'ю

    Харчування | 16:31, 09.05.2026

    Основа готується саме з них, а ще горіхів, родзинок і вишень, тому корж виходить ніжним, трохи повітряним і водночас вологим. Після випікання він має незвичну текстуру — м'яку, майже як вата, але при цьому добре тримає форму. Зверху корж покривають м

    Це більш збалансована альтернатива класичній піці: швидко готується, добре насичує і при цьому начинку можна змінювати на свій смак.

    Корисна піца-тост — швидкий варіант сніданку для дітей

    Харчування | 13:00, 08.05.2026

    Це більш збалансована альтернатива класичній піці: швидко готується, добре насичує і при цьому начинку можна змінювати на свій смак.

    Коментарі до новини