Шарлотка з шоколадом і грушею — смачний рецепт

Коли класична шарлотка вже набридла, відкрийтеся новому. Додайте шоколад, груші, горіхи та чорнослив, і ви не впізнаєте «бабусин пиріг»!

Інгредієнти:

Яйця курячі 3 шт.
Цукор 150 г
Масло вершкове несолоне 150 г
Борошно пшеничне 150 г
Розпушувач 1 ч. л.
Чорнослив без кісточки 50 г
Фундук 60 г
Шоколад 140 г
Груша 200 г.

Приготування:

У чаші комбайна збийте яйця з цукром до пишної маси. Якщо збиваєте звичайним міксером, спочатку добре збийте яйця, а потім поступово додавайте цукор.

Додайте розтоплене вершкове масло (воно повинно вистигнути і не бути гарячим) і перемішайте.

Борошно об’єднайте з розпушувачем і перемішайте. Поступово введіть у яєчну масу, перемішуючи на мінімальній швидкості, до однорідності.

Груші почистьте та наріжте середніми шматочками.

Подрібніть чорнослив, шоколад і фундук.

Додайте у тісто підготовлені груші, чорнослив, шоколад та фундук.

Акуратно перемішайте силіконовою лопаткою, щоб рівномірно розподілити інгредієнти.

Змастіть силіконову форму олією. Перелийте тісто у форму та розрівняйте поверхню.

Випікайте у розігрітій до 180°C духовці 40 хвилин. Перевірте готовність дерев’яною шпажкою — якщо виходить сухою, пиріг готовий.

Переверніть готову шарлотку на тарілку, дайте трохи охолонути. Наріжте шматочками та подавайте.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Булочки жайворонки з пісного тіста — рецепт випічки

Харчування | 14:00, 28.02.2026

Спечи булочки жайворонки з пісного тіста й наповни дім ароматом свіжої здоби та передчуттям весни.

Печиво «Хризантеми» — рецепт випічки дитинства з простим формуванням

Харчування | 13:00, 28.02.2026

Якщо ти час від часу повертаєшся до випічки дитинства, то печиво «Хризантеми» точно потрапляло на очі. Охолоджене тісто відсаджуємо на деко через м’ясорубку. Решітка м’ясорубки й формує з тіста красиву випічку.

Ніжне желатинове суфле з яблук і вишні

Харчування | 14:00, 27.02.2026

І ще один ідеальний десерт без випікання, який готуємо з солодких яблук та без цукру.

Кремовий омлет на молоці — як отримати ніжну текстуру?

Харчування | 13:00, 27.02.2026

Омлет вважається однією з найпростіших страв, але його текстура часто залежить від деталей приготування. Основна проблема — пересушування: при високій температурі яйця швидко згортаються і стають щільними та грудкуватими. Щоб отримати ніжний омлет, в

Шоколадне печиво без випікання — зручний рецепт за 30 хвилин

Харчування | 14:00, 26.02.2026

Це буде новий варіант добре відомого шоколадного вівсяного печива без випікання, але у нас буде менше пластівців. Тісто замішуємо в каструльці з товстим дном, а потім викладаємо ложкою на пергамент. На бажання можна додати трохи горіхів або нарізаних

Лінивий сніданок: яєчня в лаваші

Харчування | 13:00, 26.02.2026

Смачний та корисний сніданок можна приготувати буквально за 10 хвилин. Усе, що вам треба — лаваш, яйце та трохи шинки. Яєчня в лаваші буде ситною і протримає без відчуття голоду до обіду.

Пісні прянички на варенні та олії — рецепт на 25-30 штук

Харчування | 14:00, 25.02.2026

Пісні прянички замішуються на густому варенні або джемі, рафінованій соняшниковій олії та без яєць. Зрозуміло, що цукор нам не знадобиться.