Картопляні оладки по-французьки

Оладки з картоплі, або деруни — проста, доступна страва на сніданок і на обід. Картопля, яйця, спеції і трохи борошна перетворюються на золотаві хрумкі кружальця, які люблять усі! Пропонуємо картопляні оладки по-французьки з додаванням сушених грибів.

Інгредієнти:

Картопля 600 г
Борошно пшеничне 100 г
Яйця курячі 2 шт.
Гриби сушені 50 г
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком
Мускатний горіх мелений за смаком.

Для смаження:

Олія 20 мл
Масло вершкове 73% 20 г.

Приготування:

Замочіть гриби та відваріть до м’якості в підсоленій воді.

Злийте гриби через друшляк, наріжте їх тонкими смужками і обсмажте на олії 3-4 хвилини. Приправте сіллю та перцем.

Дайте охолонути.

Картоплю почистіть і натріть. Якщо буде багато рідини, відтисніть.

Вбийте яйця, додайте борошно, приправте сіллю, перцем і мускатним горіхом. Можна додати спеції для грибів.

Додайте гриби, перемішайте до однорідності.

На сковороді розігрійте олію з невеликою кількістю вершкового масла, викладіть на сковороду тісто столовою ложкою і смажте з обох боків по декілька хвилин до золотавої скоринки.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Про що переживають батьки майбутніх першокласників?
  
• Як можна відволікти дітей від гаджетів?
  
• As American as Apple Pie рецепт пирога, що став символом США
  
• Рецепт найпухкіших панкейків
  

Цікаво також:

Новини по темі

Печінковий торт з секретним інгредієнтом

Харчування | 13:00, 08.05.2025

Оригінальний рецепт смачного печінкового торта.

Що буде, якщо їсти редиску щодня?

Харчування | 12:10, 08.05.2025

Вона не лише додає стравам свіжості та пікантного смаку, а й містить унікальний набір вітамінів і мінералів, що роблять шкіру здоровою, чистою та сяючою. Дієтологи та косметологи одностайні: регулярне вживання редиски позитивно впливає на зовнішній в

Чому не можна лягати спати голодними?

Харчування | 11:20, 08.05.2025

Лягати спати на голодний шлунок - не така вже й гарна ідея. Хоча деякі вважають, що це допомагає схуднути, але насправді нічний голод може мати неприємні наслідки для здоров’я - від проблем зі сном до уповільнення обміну речовин.

Сирник на шоколадному тісті

Харчування | 14:00, 07.05.2025

Ця страва схожа на сирну запіканку, проте вона виходить смачніша та виглядає по-святковому.

М'ясні пальчики з грибами

Харчування | 13:00, 07.05.2025

Вони ніжні, апетитні й надзвичайно смачні.

Цей смачний десерт можна їсти щодня

Харчування | 12:10, 07.05.2025

Йдеться про чіа-пудинг - легкий, поживний і абсолютно безпечний для вашої фігури.

Чому зелений чай такий корисний?

Харчування | 11:20, 07.05.2025

Зелений чай проходить мінімальну ферментацію, завдяки чому зберігає свіжий смак, а чорний повністю окислюється, набуваючи більш насиченого аромату.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: