Ліниві голубці з куркою

Ці ліниві голубці з нового дитячого меню сподобаються всій родині, а особливо дітям. Легке та ніжне м’ясо, запечене з капустою та рисом у духовці — справжня знахідка!

Інгредієнти:

Куряче філе 315 г
Рис 65 г
Вода 135 г
Цибуля жовта ріпчаста 50 г
Морква 50 г
Капуста білоголова 250 г
Олія 10 г
Сіль 30 г.

Для поливки:

Сметана 20% 60 г
Паста томатна 30 г
Вода 300 г
Коріандр мелений 2 г
Перець чорний, горошок 0.5 г.

Приготування:

Філе зачистьте від плівок, промийте та подрібніть у м’ясорубці або блендері.

Переберіть рис, промийте його під проточною водою. У каструлі або сотейнику залийте рис холодною водою, на великому вогні доведіть до кипіння. Зменште вогонь та варіть до напівготовності ще 7-10 хвилин, відкиньте на сито або друшляк, щоб стекла вода, та охолодіть.

Почистьте цибулю та наріжте її дрібними кубиками. Пасеруйте на сковороді в олії до прозорості.

Почистьте, вимийте та натріть на великій тертці моркву. Пасеруйте разом із цибулею ще 5-7 хвилин.

Вимиту капусту нашаткуйте смужками завдовжки 3-4 см та пасеруйте разом з іншими овочами, поки капуста не стане напівтвердою. Охолодіть пасеровані овочі.

До фаршу додайте половину солі, рис, пасеровані овочі. Перемішайте. Із утвореної маси сформуйте вироби овальної форми. Помістіть їх у форму для запікання.

Приготуйте поливку: змішайте воду, томатну пасту, сметану, решту солі, спеції.

Залийте голубці соусом та поставте в духовку, розігріту до 180°C на 50-60 хвилин.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Що краще зелений чай чи кава?

Харчування | 23:30, 20.12.2025

Ідея про те, що зелений чай є кориснішим за каву, існує вже багато років. Попри те, що більшість людей випиває принаймні одну чашку кави щодня, багато хто вважає, що зелений чай є кращим напоєм.

Чи справді мигдальне молоко таке корисне для здоров'я?

Здоров'я | 20:30, 20.12.2025

Мигдальне молоко полюбляють у всьому світі. Це один з найпопулярніших продуктів, оскільки воно має дуже важливу властивість - не містить лактози.

Продукти та напої, що провокують набряки ніг

Харчування | 06:30, 20.12.2025

Набряк ніг, щиколоток і ступнів - це стан, який виникає, коли в тканинах накопичується рідина. Якщо у вас постійно набряки такого типу, важливо знати, яку роль у цьому відіграють продукти, які ви їсте. За словами Ненсі Боно, завідувачки кафедри сімей

Чому вночі так хочеться їсти і що з цим робити?

Харчування | 01:20, 20.12.2025

Дуже часто українці стикаються зі спокусою наїстися на ніч. Їжа в темний час доби приносить нам більше задоволення. Чому вночі так хочеться їсти та як з цим боротися, розповіла Оксана Скиталінська.

Цей ранковий напій підсилює ваш стрес

Здоров'я | 23:30, 19.12.2025

Ранок без смачної чашки кави чи міцного чаю не можуть собі уявити більшість людей на планеті. Однак певні напої можуть підвищувати ваш рівень кортизолу, а разом з ним провокувати збільшення стресу. Які напої не варто пити зранку, щоб не підсилювати с

Скільки разів потрібно їсти на день, щоб схуднути?

Дієта для мами | 20:30, 19.12.2025

Люди, які хочуть позбутися зайвих кілограмів, намагаються пропускати їжу. Але вага при цьому не змінюється або разом з кілограмами йде здоров'я і хороше самопочуття. Скільки разів потрібно справді їсти протягом дня?

Чи дійсно склянка води з лимоном додає здоров'я?

Здоров'я | 19:30, 19.12.2025

Одна із найпопулярніших порад з інтернету щодо здоров'я — це випивати склянку води з лимоном натщесерце. Це начебто має запустити роботу шлунку, сприяти схудненню та покращити загальний стан. Про те, чи дійсно вода з лимоном додає здоров'я, розповіда