Торт без випікання за 15 хвилин

Торти без випікання — це швидкі й легкі десерти, які не потребують духовки. Їхньою основою найчастіше стають печиво, пряники, коржі з вафель або готові бісквіти, які викладаються шарами разом із кремом, сирною масою або желе. Такі торти готуються значно швидше, ніж традиційні. Сьогодні приготуємо торт без випікання за 15 хвилин на основі з печива та легкого заварного крему.

Інгредієнти:

Для крему:

Яйця курячі 3 шт.
Цукор 150 г
Цукор ванільний 1 ч. л.
Крохмаль кукурудзяний 4 ст. л.
Борошно пшеничне 4 ст. л.
Молоко 2,5% 1 л
Масло вершкове несолоне 50 г.

Для основи:

Кава еспресо 200 мл
Печиво 400 г
Шоколад 150 г
Вершки 30% 150 мл
Білий шоколад 50 г.

Приготування:

Розбийте три яйця в глибоку миску. Додайте цукор, ванільний цукор, ретельно перемішайте вінчиком до однорідності. Всипте кукурудзяний крохмаль і борошно. Добре розмішайте, щоб не залишилося грудочок.

Перелийте суміш у каструлю, влийте 1 л молока і ретельно все перемішайте. Поставте каструлю на невеликий вогонь, постійно помішуючи, варіть до загусання.

Коли крем стане густим, зніміть з вогню, додайте вершкове масло і перемішайте до його повного розчинення. Дайте крему охолонути. Накрийте його плівкою в контакт — це запобігає утворенню скоринки.

Заваріть каву і дайте їй охолонути. Це важливо, щоб печиво не розмокло надто сильно.

Занурюйте кожне печиво в каву і викладайте в один шар у скляну форму. Використовуйте квадратну або прямокутну форму, щоб шари були рівними та щільними.

На шар печива викладіть частину крему, рівномірно розподіляючи. Повторіть шари з печива та крему. Продовжуйте доти, доки не закінчаться інгредієнти. Останнім шаром має бути крем. Злегка утрамбовуйте шари печива, щоб торт був щільніший і тримав добре форму.

Наріжте шоколад на дрібні шматочки й викладіть в глибоку миску. Розігрійте вершки до гарячого стану, але не кип’ятіть їх. Вилийте гарячі вершки на шоколад, перемішайте до повного розчинення шоколаду та утворення однорідної маси. Залийте верх торта шоколадною масою, рівномірно його розподіляючи.

Для святкової прикраси зробіть візерунки. Для цього розтопіть білий шоколад. За допомогою кулінарного мішка нанесіть на поверхню торта смужки з білого шоколаду. Використовуючи зубочистку, проведіть лінії через смужки, щоб створити гарний візерунок. Такі візерунки виглядають ефектно, а зробити їх зможе навіть новачок.

Торт без випікання готовий. Його не потрібно залишати для просочення. Він відразу виходить неймовірно ніжним і буквально тане в роті. Одразу можна подавати!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Яблучний пиріг «Пломбір» — доступний рецепт

Харчування | 13:00, 28.04.2026

Завдяки тому, що в начинку додаємо сметану, отримаємо присмак морозива.

Чому сосиски шкідливі для дітей?

Дитяче харчування | 19:30, 27.04.2026

Дієтологи вважають, що незважаючи на майже повну відсутність в сосисках спецій, які подразнюють шлунок, давати їх дітям все-таки не варто. Сосиски тільки на 10% складаються з натурального м'яса. Ще близько 30% - це тваринний жир, шкіра, а також м'ясо

Овочевий крем-суп з макаронами для дітей — рецепт

Дитяче харчування | 14:00, 27.04.2026

Овочевий крем-суп з макаронами — це страва, що має вигляд звичайної пасти в соусі, але насправді містить багато овочів. Моркву і кабачок готують до м’якості та перебивають у пюре, яке стає основою ніжного соусу. Завдяки томатам і невеликій кількості

Овочево-сирна закуска для дітей — рецепт

Харчування | 13:00, 27.04.2026

Картопля, броколі, цвітна капуста і морква після приготування стають м’якими, а сир об’єднує все в ніжну масу з приємним смаком. Під час запікання формується легка хрустка скоринка, а всередині закуска залишається м’якою і соковитою. Тож маємо ще одн

Німецький торт без випікання з печива та ніжного крему з масла і кави

Харчування | 14:00, 26.04.2026

Готуємо німецький торт без випікання з білого пісочного печива, якого беремо 400 грамів. А до масляного крему додаємо трохи завареної розчинної кави. Прикрашаємо цей торт з печива какао і меленими горіхами на бажання.

Ліниве «Пташине молоко» — ніжний десерт у склянці без випікання

Харчування | 13:00, 26.04.2026

Ліниве «Пташине молоко» — це ніжний десерт без випікання, у якому сметанна основа поєднується зі згущеним молоком і утворює легку, кремову текстуру. Завдяки желатину маса добре застигає і тримає форму, але залишається м’якою та оксамитовою. Шар какао

Обережно з дитячими соками: пластикові соломинки можуть нашкодити здоров'ю

Харчування | 01:20, 26.04.2026

Часте використання соломинок може призвести до здуття живота, карієсу, а також споживанню отруйних для людського організму сполук.