Хрумка закуска з лаваша і фаршу під сирною шапкою

Adoption
Date
  • 626 Переглядів
Лаваші для страви потрібно брати тонкі, в які легко буде загорнути начинку. Тому лаваш має бути якомога свіжішим.

5923_4.jpg (46.75 Kb)


Інгредієнти:

Тонкий лаваш 4 шт.
М’ясний фарш 700 г
Сир 100 г
Картопля 2 шт.
Цибуля жовта ріпчаста 1 шт.
Зубки часнику 2 шт.
Майонез 67% і кетчуп по 2 ст. л.
Паприка мелена і приправа «Італійські трави» по 1 ч. л.
Коріандр мелений 1 ч. л.
Зелень, сіль і перець чорний мелений за смаком
Яйця курячі 1 шт.
Насіння соняшника за смаком.

Приготування:

Велику цибулину наріжте середніми кубиками. Дві середні картоплини відваріть у кожушках. Дрібно натріть сир. Яйце збийте в однорідну масу.

Цибулю підсмажте на сковорідці до прозорості і додайте до неї фарш. Обсмажте на сильному вогні. Коли м’ясо пустить сік, додайте сіль та приправи і обсмажуйте, помішуючи, ще 5 хвилин. Далі зменште вогонь, накрийте сковороду кришкою і тушкуйте фарш 10 хвилин.

Картоплю почистьте від лушпиння і наріжте дрібними кубиками. Зелень дрібно нарубайте. Додайте все на сковороду до смаженого фаршу і вичавіть у начинку 2 зубчики часнику. Все ретельно перемішайте і зніміть з вогню. Дайте охолонути, після чого додайте до неї натертий сир і ще раз добре перемішайте.

Розкладіть на столі тонкий лаваш. Змастіть його майонезом і покладіть зверху другий лаваш — його змастіть кетчупом. На один корж має піти приблизно столова ложка соусу, але кількість можна міняти, залежно від розміру лаваша. Далі висипте зверху готову начинку і розподіліть її рівномірно по всій площі лаваша. Загорніть все від краю щільно у рулет. Отриманий рулет за допомогою гострого ножа наріжте на порції завширшки приблизно 4 см. Кожну порцію зверху змастіть збитим яйцем і посипте насінням на свій смак — соняшниковим, гарбузовим, кунжутним, тощо.

Викладіть закуску на деко і запікайте у розігрітій до 180 градусів духовці впродовж 15 хвилин до рум’яності. Їсти страву можна як гарячою, так холодною.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: закуска з лаваша і фаршу під сирною шапкою


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Смажена скоринка спокуслива, з цим не посперечаєшся: той золотавий хрускіт і апетитний аромат вабили нас із дитинства. Але часто після сковороди страв

    Чим замінити смаження, щоб страва вийшла ніжнішою

    Харчування | 08:45, 05.08.2026

    Смажена скоринка спокуслива, з цим не посперечаєшся: той золотавий хрускіт і апетитний аромат вабили нас із дитинства. Але часто після сковороди страва виходить сухуватою, важкою, а кухня потопає в бризках олії й чаду. І тут варто згадати, що смаженн

    Люди сперечаються щодо того, чи варто заморожувати кавун. З одного боку, не викидати ж, а з іншого — здається, що смак буде точно не таким, як у свіжо

    Чи можна заморозити кавун, щоб їсти взимку

    Харчування | 01:07, 05.08.2026

    Люди сперечаються щодо того, чи варто заморожувати кавун. З одного боку, не викидати ж, а з іншого — здається, що смак буде точно не таким, як у свіжого кавуна влітку. Чи варто заморожувати кавун і що з цього вийде?

    Вам не обов’язково потрібна сковорода та купа жирної маси, щоб приготувати ідеальну яєчню. Насправді, ви можете посмажити яйце в мікрохвильовій печі м

    Яєчня в мікрохвильовці за 30 секунд

    Харчування | 13:44, 04.08.2026

    Вам не обов’язково потрібна сковорода та купа жирної маси, щоб приготувати ідеальну яєчню. Насправді, ви можете посмажити яйце в мікрохвильовій печі менш ніж за хвилину.

    Солодкий, солоний та освіжаючий для найспекотніших літніх днів, це салат, який варто приготувати, коли помідори та персики знаходяться на піку стиглос

    Салат з помідорів та персиків: найсмачніше поєднання, якого ви не очікували

    Харчування | 23:35, 03.08.2026

    Солодкий, солоний та освіжаючий для найспекотніших літніх днів, це салат, який варто приготувати, коли помідори та персики знаходяться на піку стиглості.Натхненний італійським салатом капрезе та японським хіяякко, він містить соковиті, стиглі шматочк

    Маринади на основі оцту, вина чи лимона знають усі, а от чорний чай як основа для маринаду досі дивує багатьох. Тим часом цей давній прийом дає неспод

    Що станеться з м'ясом, якщо замаринувати його в чаї

    Харчування | 12:28, 03.08.2026

    Маринади на основі оцту, вина чи лимона знають усі, а от чорний чай як основа для маринаду досі дивує багатьох. Тим часом цей давній прийом дає несподівано хороший результат: м’ясо стає ніжнішим, набуває красивого кольору й тонкого аромату. Розберімо

    Цього літа у соцмережах набирає популярності незвичайний спосіб приготування домашнього морозива – просто у половинці замороженої дині. Відео з таким

    Як приготувати трендовий десерт із двох інгредієнтів

    Харчування | 13:45, 02.08.2026

    Цього літа у соцмережах набирає популярності незвичайний спосіб приготування домашнього морозива – просто у половинці замороженої дині. Відео з таким десертом дедалі частіше з'являються у TikTok та інших соцмережах. Для його приготування не потрібні

    Салат з дині та ожини є ідеальним вибором для літнього обіду або пікніка. Ця страва поєднує в собі солодку диню, освіжаючий огірок, ніжну ожину та сол

    Салат з дині огірка та ожини — легка літня страва

    Харчування | 09:23, 01.08.2026

    Салат з дині та ожини є ідеальним вибором для літнього обіду або пікніка. Ця страва поєднує в собі солодку диню, освіжаючий огірок, ніжну ожину та солону фету, створюючи неперевершену комбінацію смаків.

    Коментарі до новини