Хрумка закуска з лаваша і фаршу під сирною шапкою

Лаваші для страви потрібно брати тонкі, в які легко буде загорнути начинку. Тому лаваш має бути якомога свіжішим.

Інгредієнти:

Тонкий лаваш 4 шт.
М’ясний фарш 700 г
Сир 100 г
Картопля 2 шт.
Цибуля жовта ріпчаста 1 шт.
Зубки часнику 2 шт.
Майонез 67% і кетчуп по 2 ст. л.
Паприка мелена і приправа «Італійські трави» по 1 ч. л.
Коріандр мелений 1 ч. л.
Зелень, сіль і перець чорний мелений за смаком
Яйця курячі 1 шт.
Насіння соняшника за смаком.

Приготування:

Велику цибулину наріжте середніми кубиками. Дві середні картоплини відваріть у кожушках. Дрібно натріть сир. Яйце збийте в однорідну масу.

Цибулю підсмажте на сковорідці до прозорості і додайте до неї фарш. Обсмажте на сильному вогні. Коли м’ясо пустить сік, додайте сіль та приправи і обсмажуйте, помішуючи, ще 5 хвилин. Далі зменште вогонь, накрийте сковороду кришкою і тушкуйте фарш 10 хвилин.

Картоплю почистьте від лушпиння і наріжте дрібними кубиками. Зелень дрібно нарубайте. Додайте все на сковороду до смаженого фаршу і вичавіть у начинку 2 зубчики часнику. Все ретельно перемішайте і зніміть з вогню. Дайте охолонути, після чого додайте до неї натертий сир і ще раз добре перемішайте.

Розкладіть на столі тонкий лаваш. Змастіть його майонезом і покладіть зверху другий лаваш — його змастіть кетчупом. На один корж має піти приблизно столова ложка соусу, але кількість можна міняти, залежно від розміру лаваша. Далі висипте зверху готову начинку і розподіліть її рівномірно по всій площі лаваша. Загорніть все від краю щільно у рулет. Отриманий рулет за допомогою гострого ножа наріжте на порції завширшки приблизно 4 см. Кожну порцію зверху змастіть збитим яйцем і посипте насінням на свій смак — соняшниковим, гарбузовим, кунжутним, тощо.

Викладіть закуску на деко і запікайте у розігрітій до 180 градусів духовці впродовж 15 хвилин до рум’яності. Їсти страву можна як гарячою, так холодною.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Кавові енергетичні кульки — простий десерт без цукру і випікання

Харчування | 14:00, 17.06.2026

Цей десерт без випікання не містить рафінованого цукру та поєднує натуральну солодкість фініків із насиченим кавовим смаком. Завдяки горіхам кульки виходять поживними, а кава додає приємних обсмажених нот, які добре поєднуються з карамельним смаком с

Економний шоколадний пиріг без масла і шоколаду

Харчування | 13:00, 17.06.2026

Пиріг можна випікати в будь-якій невисокій формі.

Кола вдвічі збільшує ризик раку печінки

Харчування | 06:30, 15.06.2026

Вчені проаналізували дані 1,5 мільйона осіб і дійшли невтішного висновку: лише одна банка коли на день збільшує ризик раку печінки майже на 50%, а рідкісного і дуже агресивного виду (ВХК) — майже на 100%.

Передозування морозивом цілком реальне — попередили лікарі

Харчування | 00:30, 15.06.2026

Достатньо з'їдати 4 і більше порцій більше 100 г на тиждень. Через високий вміст цукру та жирів порушується мікрофлора кишечника, різко зростає ризик діабету, карієсу, підвищеної нервозності та перепадів настрою.

Чому дитина відмовляється від м'яса: дефіцит заліза та альтернативні джерела білка

Дитяче харчування | 06:30, 13.06.2026

Раптова відмова дитини від м'ясних страв часто лякає батьків ризиком розвитку анемії та затримки росту.

Простий рецепт млинців на молоці для новачків

Харчування | 14:00, 12.06.2026

Знадобиться пів літра молока, яйця та трішки вершкового масла. Це один з базових рецептів млинців, який варто тримати під рукою.

Печінкові оладки з печерицями — бюджетний рецепт

Харчування | 13:00, 12.06.2026

Завдяки грибам ці печінкові оладки будуть максимально соковитими й ніжними. Смачно буде як з курячою, так і з яловичою печінкою.