
Інгредієнти:
Консервована квасоля 500 г
Цибуля жовта ріпчаста 2 шт.
Морква 3 шт.
Картопля 4 шт.
Селера, стебло 2 шт.
Олія соняшникова 1 ст. л.
Паста томатна 2 ст. л.
Томатне пюре 100 г
Овочевий бульйон 1 л
Сіль і перець чорний мелений за смаком
Петрушка, пучок 30 г.
Приготування:
Спочатку відкиньте консервовану квасолю на сито і залиште стікати в раковині.
Помийте та почистьте цибулю, моркву та картоплю. Селеру помийте. Цибулю та картоплю наріжте кубиками, а селеру та моркву — шматочками.
У достатньо велику сковороду налийте олію та обсмажте моркву, картоплю та цибулю протягом 3 хвилин, кілька разів помішуючи. Додайте спеції та томатну пасту, перемішайте і готуйте ще 2 хвилини.
Розведіть овочі томатним пюре та овочевим бульйоном. Додайте селеру і залиште на 10 хвилин на повільному вогні.
Через 10 хвилин додайте відціджену квасолю. Посоліть, поперчіть, накрийте кришкою і залиште ще на 15 хвилин. Тим часом помийте петрушку і наріжте її.
Наприкінці ще раз приправте суп і розлийте його по тарілках. Зверху посипте петрушкою і подавайте до столу.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: квасолевий суп для схуднення

Цікаво також:
Новини по темі

Сирні кренделики: смачний рецепт для дітей
Харчування | 07:40, 18.02.2025

Рисові биточки з індичкою: смачний рецепт для дітей
Харчування | 14:00, 17.02.2025

Новий рецепт вівсяного печива для дітей
Харчування | 13:00, 17.02.2025

Виявлено несподіваний ефект голодування
Дієта для мами | 08:30, 17.02.2025

Лікарі розповіли, чому корисно пити теплу воду вранці
Здоров'я | 06:20, 17.02.2025

Дієтологи назвали хитрість, яка зробить млинці кориснішими
Харчування | 01:20, 17.02.2025

Експерти розповіли, наскільки вистачає енергії кави і чим небезпечна відмова від неї
Харчування | 14:50, 16.02.2025