Рецепт рибних тефтелей у вершковій заправці

Ця страва смакуватиме як гарячою, так і холодною.

Інгредієнти:

700 г розмороженого філе білої риби
2 яйця
100 г панірувальних сухарів
50 г холодного вершкового масла
400 г вершків 10%
200 г твердого сиру
сіль та перець на смак.

Спосіб приготування:

Розігрійте духовку до 200 градусів. Рибу поріжте на шматочки, вийміть кісточки та пропустіть через м'ясорубку.

До фаршу додайте яйця, сіль, перець, натерте на крупну терку вершкове масло та панірувальні сухарі. Все ретельно перемішайте. Вершкове масло повинно розподілитися по всьому фаршу.

Сформуйте невеликі тефтелі. Викладіть на деко, застелене пергаментом.

Випікайте в розігрітій духовці 5 хвилин. Дістаньте з духовки та знизьте температуру до 180 градусів.

Зробіть заливку. Для цього натріть твердий сир. В миску влийте вершки, додайте на смак сіль, перець і додайте сир.

Перекладіть тефтелі у форму для випікання і залийте. Зверху рівномірно розподіліть сир.

Поставте випікатись ще на 20 хвилин.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Фрукти, що можуть викликати алергію у дітей

Алергія | 01:20, 12.02.2026

Фрукти є незамінною частиною здорового харчування, проте для деяких дітей вони можуть стати причиною алергічних реакцій. Алергія на фрукти може проявлятися як легка свербіжна слизова оболонка або навіть як серйозна анафілактична реакція. Давайте розг

«Фальшиві» булочки з корицею — швидка випічка без дріжджів

Харчування | 14:00, 11.02.2026

«Фальшиві» булочки з корицею добре підходять для сніданку, бранчу або солодкого перекусу протягом дня.

Солодкий пиріг з сирними кульками — простий рецепт на кефірі

Харчування | 13:00, 11.02.2026

Солодкий пиріг із сирними кульками має вологу текстуру та цікавий вигляд у розрізі.

Пісні шоколадні кекси з горіхами — рецепт бюджетної випічки

Харчування | 18:58, 10.02.2026

Пісні шоколадні кекси з горіхами готуються на олії та будуть на столі дуже швидко.

Скумбрія швидкого приготування по-корейськи — рецепт

Харчування | 13:00, 10.02.2026

Поки скумбрія та овочі маринуються, приготуємо заливку. Скумбрію по-корейськи швидкого приготування можна куштувати за 2-3 години.

Запечена вівсяна каша з чорносливом — рецепт

Харчування | 14:00, 09.02.2026

Така страва має щільнішу текстуру та добре тримає форму після охолодження. Рецепт запеченої вівсяної каші з чорносливом підійде для сніданку або як заготовка на кілька днів.

Десерт «Мармуровий» без випікання — як чізкейк, але набагато швидше

Харчування | 13:00, 09.02.2026

Чому десерт «Мармуровий»? В половину сирної маси додамо какао, а потім поєднаємо все та відправимо в холодильник. В результаті отримаємо десерт з забарвленням, схожим на мармуровий візерунок.