Рецепт рибних тефтелей у вершковій заправці

Ця страва смакуватиме як гарячою, так і холодною.

Інгредієнти:

700 г розмороженого філе білої риби
2 яйця
100 г панірувальних сухарів
50 г холодного вершкового масла
400 г вершків 10%
200 г твердого сиру
сіль та перець на смак.

Спосіб приготування:

Розігрійте духовку до 200 градусів. Рибу поріжте на шматочки, вийміть кісточки та пропустіть через м'ясорубку.

До фаршу додайте яйця, сіль, перець, натерте на крупну терку вершкове масло та панірувальні сухарі. Все ретельно перемішайте. Вершкове масло повинно розподілитися по всьому фаршу.

Сформуйте невеликі тефтелі. Викладіть на деко, застелене пергаментом.

Випікайте в розігрітій духовці 5 хвилин. Дістаньте з духовки та знизьте температуру до 180 градусів.

Зробіть заливку. Для цього натріть твердий сир. В миску влийте вершки, додайте на смак сіль, перець і додайте сир.

Перекладіть тефтелі у форму для випікання і залийте. Зверху рівномірно розподіліть сир.

Поставте випікатись ще на 20 хвилин.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Чим снідати, щоб почуватися добре

Харчування | 10:03, 07.09.2026

Немає строгих обмежень, які забороняють їсти з ранку будь-які продукти. Але є велика кількість інформації про продукти, які покращать ваше самопочуття. Розповідаємо, яка їжа змусить вас випробувати насолоду від сніданку.

Експерти назвали точний час заварювання чаю

Харчування | 11:22, 05.09.2026

Чашка добре завареного чаю – просте щоденне задоволення для мільйонів людей у всьому світі. Водночас далеко не всі знають, скільки саме часу потрібно настоювати напій, щоб він мав насичений смак, але не був гірким.

Топ-5 рецептів осінніх сніданків для дітей від 1 року

Дошкільнята | 11:38, 04.09.2026

Для дитини від 1 року осінній сніданок має бути м'яким за текстурою, поживним і містити сезонні продукти. Пропонуємо топ-5 простих та корисних рецептів, адаптованих для малюків цього віку (усі інгредієнти подрібнюються або готуються до повної м'якост

Кулінари розкрили секрет гарбузового крем-супу, від якого в захваті навіть діти

Харчування | 10:56, 02.09.2026

З настанням осені кулінарні блоги та шеф-кухарі активно діляться рецептами затишних сезонних страв, серед яких особливе місце посідає ніжна та корисна перша страва. Справжнім хітом став особливий рецепт гарбузового крем-супу, який завдяки секретам пр

Дієтолог назвала продукти, які заважають схуднути

Харчування | 10:23, 02.09.2026

Дієтолог Джинань Банна зі США назвали продукти, які заважають схуднути. Від них варто відмовитись людям, які хочуть скинути зайву вагу.

Один качан кукурудзи, кабачок і яйце: готуємо швидкий сніданок

Харчування | 09:30, 30.08.2026

Молоду кукурудзу цього разу можна навіть не варити. Зріжте солодкі зерна просто з качана, додайте трохи кабачка — і за кілька хвилин на пательні вийдуть золотаві оладки з хрусткими краями. А якщо покласти зверху яйце з м'яким жовтком, це вже повноцін

Медики назвали найкращий сніданок для зниження тиску

Харчування | 23:55, 28.08.2026

Також правильний сніданок очищає судини від надлишків холестерину.Науковці з'ясували, який продукт на сніданок допоможе вирішити проблему високого тиску. Відповідне дослідження проводилося британськими фахівцями, які представляють Лідський університе