Як в МакДональдсі: хрустка і золотиста картопля фрі

Картопля фрі подобається майже всім. Чудово вміти готувати її вдома, щоб отримувати найсвіжішу порцію тоді, коли захочеться.

Що треба:

Картопля — 1 кг
Вода
Сіль — 2 ст. ложки
Олія — багато.

Приготування:

Очистіть картоплю від шкірки. Наріжте її на тонкі, довгі смужки, так, як потрібно для фрі. Важливо нарізати рівномірно, щоб усі шматочки приготувалися однаково.

Покладіть нарізану картоплю у велику миску з холодною водою.Додайте 1 ст. ложку солі і залиште на 30 хвилин. Це потрібно для того, щоб картопля стала більш хрусткою.

Злийте воду та ретельно висушіть картоплю паперовими рушниками. Чим сухіше картопля, тим краще вона смажиться.

Наповніть казан достатньою кількістю рослинної олії, щоб картопля могла в ній плавати. Розігрійте олію до 180 градусів. Обережно опустіть частину картоплі в казан і смажте протягом 3-4 хвилин. Дістаньте та викладіть на паперових рушниках. Далі буде другий етап смаження. Поверніть картоплю у казан ще 2-3 хвилини, поки картопля не стане золотистою і хрусткою. Витягніть картоплю на паперові рушники, щоб позбутися зайвої олії.

Гарячу картоплю добре посоліть. Полийте кетчупом та соусом.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Десерт «Конвертики з яблуками та корицею»

Харчування | 13:00, 18.06.2026

Для тіста потрібен холодний маргарин, який порубаємо з борошном. Після замішування тісту потрібен час на відпочинок, близько однієї години.

Кавові енергетичні кульки — простий десерт без цукру і випікання

Харчування | 14:00, 17.06.2026

Цей десерт без випікання не містить рафінованого цукру та поєднує натуральну солодкість фініків із насиченим кавовим смаком. Завдяки горіхам кульки виходять поживними, а кава додає приємних обсмажених нот, які добре поєднуються з карамельним смаком с

Економний шоколадний пиріг без масла і шоколаду

Харчування | 13:00, 17.06.2026

Пиріг можна випікати в будь-якій невисокій формі.

Кола вдвічі збільшує ризик раку печінки

Харчування | 06:30, 15.06.2026

Вчені проаналізували дані 1,5 мільйона осіб і дійшли невтішного висновку: лише одна банка коли на день збільшує ризик раку печінки майже на 50%, а рідкісного і дуже агресивного виду (ВХК) — майже на 100%.

Передозування морозивом цілком реальне — попередили лікарі

Харчування | 00:30, 15.06.2026

Достатньо з'їдати 4 і більше порцій більше 100 г на тиждень. Через високий вміст цукру та жирів порушується мікрофлора кишечника, різко зростає ризик діабету, карієсу, підвищеної нервозності та перепадів настрою.

Чому дитина відмовляється від м'яса: дефіцит заліза та альтернативні джерела білка

Дитяче харчування | 06:30, 13.06.2026

Раптова відмова дитини від м'ясних страв часто лякає батьків ризиком розвитку анемії та затримки росту.

Простий рецепт млинців на молоці для новачків

Харчування | 14:00, 12.06.2026

Знадобиться пів літра молока, яйця та трішки вершкового масла. Це один з базових рецептів млинців, який варто тримати під рукою.