Як в МакДональдсі: хрустка і золотиста картопля фрі

Картопля фрі подобається майже всім. Чудово вміти готувати її вдома, щоб отримувати найсвіжішу порцію тоді, коли захочеться.

Що треба:

Картопля — 1 кг
Вода
Сіль — 2 ст. ложки
Олія — багато.

Приготування:

Очистіть картоплю від шкірки. Наріжте її на тонкі, довгі смужки, так, як потрібно для фрі. Важливо нарізати рівномірно, щоб усі шматочки приготувалися однаково.

Покладіть нарізану картоплю у велику миску з холодною водою.Додайте 1 ст. ложку солі і залиште на 30 хвилин. Це потрібно для того, щоб картопля стала більш хрусткою.

Злийте воду та ретельно висушіть картоплю паперовими рушниками. Чим сухіше картопля, тим краще вона смажиться.

Наповніть казан достатньою кількістю рослинної олії, щоб картопля могла в ній плавати. Розігрійте олію до 180 градусів. Обережно опустіть частину картоплі в казан і смажте протягом 3-4 хвилин. Дістаньте та викладіть на паперових рушниках. Далі буде другий етап смаження. Поверніть картоплю у казан ще 2-3 хвилини, поки картопля не стане золотистою і хрусткою. Витягніть картоплю на паперові рушники, щоб позбутися зайвої олії.

Гарячу картоплю добре посоліть. Полийте кетчупом та соусом.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Фісташковий чізкейк — рецепт десерту з горіховим ароматом

Харчування | 14:00, 18.11.2025

Це десерт із насиченим горіховим смаком і кремовою текстурою. У цьому рецепті готуємо основу з подрібненого печива та фісташок, а начинку — з вершкового сиру та фісташкової пасти.

Коржики з фаршем — рецепт домашньої випічки

Харчування | 13:00, 18.11.2025

Коржики з фаршем — це випічка, яка поєднує м’яке дріжджове тісто та соковиту начинку з м’яса й спецій. Готуються вони не складно, головне — дати тісту піднятися і правильно підготувати фарш. Така ситна випічка з фаршем стане чудовим перекусом вдома а

Як знизити споживання солодощів і цукру без зривів?

Харчування | 07:30, 18.11.2025

Підвищення рівня цукру в крові, зайва вага, порушення обміну речовин — це лише кілька проблем, що можуть виникнути через надмірну кількість цукру в раціоні. Але як знизити його споживання без стресу і зривів?

Продукти, що захищають від раку грудей

Харчування | 21:30, 17.11.2025

Жодна їжа не зможе на 100% запобігти рак грудей. Але існує багато продуктів, які підтримують здоров'я, і тим самим зменшують ризик цього захворювання.

Гранати і горіхи омолоджує імунну систему і продовжують життя

Здоров'я | 19:30, 17.11.2025

Гранати і горіхи продовжують тривалість життя! За 28 днів їхнє поєднання омолоджує імунну систему. Про це дізналися науковці у новому дослідженні.

Пиріжки як у бабусі — рецепт на дріжджовому тісті з вишнями

Харчування | 13:51, 17.11.2025

Дріжджове тісто піднімається один раз, сформовані пиріжки відпочивають перед випіканням 20-25 хвилин.

Сирний тришаровий кекс — домашня випічка

Харчування | 13:00, 17.11.2025

Сирний тришаровий кекс готується з простих доступних інгредієнтів, але виглядає незвично і цілим, і нарізаним. Складається з сирного, макового та какаового шарів, а зверху прикрашається вишнями або іншими улюбленими ягодами.