Сніданок, від якого краще відмовитися назавжди

Adoption
Date
  • 1324 Переглядів
Дієта, безумовно, ключовий елемент у зниженні ризику різних захворювань. Однак їжа впливає на все тіло, включно з мозком.

5456_11.jpg (42.76 Kb)


"Дієта відіграє вирішальну роль у здоров'ї мозку, впливаючи на когнітивні функції, настрій і загальне психічне благополуччя", - цитує докторку Камалу Вейгл, доктора медицини з Інституту неврології Хакенсакського меридіана в Медичному центрі Університету Хакенсак видання Parade.

Сніданок може допомогти почати день із правильної ноги, покращуючи концентрацію і когнітивні функції. Доктор Вейгл каже, що деякі продукти, які зазвичай трапляються в здорових сніданках, можуть ускладнити роботу мозку вранці і протягом дня. Ба більше, вони можуть мати довгострокові негативні наслідки для загального здоров'я.

Чи можна їсти гранолу на сніданок?

Доктор Вейгл пропонує звести споживання граноли до мінімуму, тому що в багатьох рецептах є інгредієнти, які можуть спричинити короткострокові та довгострокові проблеми з мозком і загальним здоров'ям, якщо їх їсти постійно.

"Хоча гранола може здатися корисним варіантом сніданку, її високий вміст цукру, калорійність і шкідливі жири роблять її їжею, яку слід вживати в помірних кількостях або уникати", - каже лікар.

Велика кількість цукру в гранолі часто надходить із кленового сиропу, сухофруктів і меду. Огляд і метааналіз Nutrients 2023 року показали, що надмірне довгострокове споживання цукру може негативно вплинути на когнітивні функції. Скорочення споживання насичених жирів має вирішальне значення для роботи мозку і серця. Метааналіз 2020 року в журналі Nutrition, Metabolism & Cardiovascular Diseases показав, що люди, які споживають велику кількість насичених жирів, наражаються на більший ризик інсульту.

"Здорова дієта, багата клітковиною і ферментованими продуктами, може сприяти здоровому мікробіому кишківника, що може позитивно впливати на настрій і знижувати тривожність", - говорить доктор Вейгл. "Продукти, які ми їмо, можуть впливати на вироблення нейротрансмітерів, таких як серотонін і дофамін, які регулюють настрій та емоції".

Крім того, дослідження, опубліковане в Microbiome 2021 року, засвідчило, що люди з дієтою, позбавленою клітковини, з більшою ймовірністю відчувають когнітивні порушення.

За словами докторки Вейгл, омега-3 жирні кислоти, вітаміни групи В, клітковина й антиоксиданти можуть підтримувати пам'ять, здатність навчатися і настрій. Вони також знижують ризик інших хронічних проблем, таких як діабет, серцево-судинні захворювання і проблеми з травленням, які можуть вплинути на здоров'я мозку.

"Дієта з низьким вмістом оброблених продуктів і доданого цукру може допомогти запобігти стрибкам і падінню цукру в крові, які можуть погіршити когнітивні функції", - зазначає фахівець. "Хронічне запалення може пошкодити клітини мозку і сприяти зниженню когнітивних здібностей".

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: сніданок, шкідливі сніданки


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Викликати іноді інтерес до споживання здорової їжі у дитини може бути завданням не найпростішим. У таких випадках завжди корисно мати під рукою рецепт

    Овочевий суп, який сподобається навіть найвибагливішим дітям

    Харчування | 13:00, 03.03.2026

    Викликати іноді інтерес до споживання здорової їжі у дитини може бути завданням не найпростішим. У таких випадках завжди корисно мати під рукою рецепт, який гарантовано сподобається більшості малюків.

    Млинці завжди залишаються в списку фаворитів у дитячому меню. Якщо стандартний метод приготування не приносить бажаного результату, час пробувати щось

    Як приготувати незвичайні сирні оладки для дітей?

    Харчування | 09:30, 03.03.2026

    Млинці завжди залишаються в списку фаворитів у дитячому меню. Якщо стандартний метод приготування не приносить бажаного результату, час пробувати щось новеньке.

    Млинці з вишнями в духовці підходять тим, хто не любить довго стояти біля плити, обпікати пальці при перевертанні та зайві зусилля. Класичне тісто для

    Млинці з вишнями в духовці — лінивий варіант без сковорідки

    Харчування | 14:00, 02.03.2026

    Млинці з вишнями в духовці підходять тим, хто не любить довго стояти біля плити, обпікати пальці при перевертанні та зайві зусилля. Класичне тісто для млинців просто виливають на деко з пергаментом, зверху розкладають вишні. А після випікання нарізаю

    Ліниві медово-кокосові тістечка готуються в два етапи. Спочатку замішуємо тісто, як на класичний бісквіт, а потім підігріваємо інгредієнти для помадки

    Ліниві медово-кокосові тістечка — ароматний десерт з дитинства

    Харчування | 13:00, 02.03.2026

    Ліниві медово-кокосові тістечка готуються в два етапи. Спочатку замішуємо тісто, як на класичний бісквіт, а потім підігріваємо інгредієнти для помадки. Виходить ніжна медова начинка з шоколадно-кокосовою оболонкою, дуже впізнаваний смак із легкою кар

    Основні симптоми авітамінозу – це втома, головний біль, підвищена стомлюваність та загострення хронічних хвороб. Дивно, але існують продукти, які не т

    5 шкідливіших продуктів для дітей під час авітамінозу

    Дитяче харчування | 06:30, 02.03.2026

    Основні симптоми авітамінозу – це втома, головний біль, підвищена стомлюваність та загострення хронічних хвороб. Дивно, але існують продукти, які не тільки не допомагатимуть, але й можуть завдати шкоди вам та вашим дітям, роблячи їх менш здоровими.

    Тісто для цукрових булочок «Вушка» піднімається двічі.

    Цукрові булочки «Вушка» на дріжджовому тісті — рецепт

    Харчування | 14:00, 01.03.2026

    Тісто для цукрових булочок «Вушка» піднімається двічі.

    Основа схожа на пісочне тісто. Але ми просто перетремо руками заморожене масло з сухими інгредієнтами, вимішування не потрібне.

    Насипний сметанник — рецепт випічки без замішування тіста

    Харчування | 13:00, 01.03.2026

    Основа схожа на пісочне тісто. Але ми просто перетремо руками заморожене масло з сухими інгредієнтами, вимішування не потрібне.

    Коментарі до новини