Як приготувати фритату з картоплею

Adoption
Date
  • 630 Переглядів
Фритата — традиційна страва італійської кухні, близька до омлету. Основа — збиті яйця з додаванням м’ясної або овочевої начинки, зелені, приправ, овочів, бобових тощо. Запікається вона (тому це не омлет, а саме запіканка!) як на сковорідці, так і в духовці.

2039_5.jpg (44.52 Kb)


Інгредієнти:

Картопля 180 г
Цибуля жовта ріпчаста 100 г
Яйця курячі 5 шт.
Олія 50 мл
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком
Зелень за смаком.

Наріжте картоплю тонкими слайсами, а цибулю напівкружальцями.

Збийте яйця в мисці, посоліть і поперчіть.

Якщо хочете максимально пишну фритату, збивайте білки й жовтки окремо до пишної піни, а потім обережно з'єднайте дві маси, перемішуючи лопаткою знизу вгору.

На розігріту сковороду покладіть картоплю, обсмажте, додайте цибулю. Дочекайтеся золотистого кольору та стану напівготовності, трохи посоліть і влийте яйця. Накрийте фритату кришкою.

Коли яйця схопляться, переверніть фритату та обсмажте з іншого боку так само під кришкою.

Викладіть страву на тарілку, поперчіть і наріжте шматочками. Подавайте зі свіжою зеленню.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: фритата з картоплею


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Підвищення рівня цукру в крові, зайва вага, порушення обміну речовин — це лише кілька проблем, що можуть виникнути через надмірну кількість цукру в ра

    Як знизити споживання солодощів і цукру без зривів?

    Харчування | 07:30, 18.11.2025

    Підвищення рівня цукру в крові, зайва вага, порушення обміну речовин — це лише кілька проблем, що можуть виникнути через надмірну кількість цукру в раціоні. Але як знизити його споживання без стресу і зривів?

    Жодна їжа не зможе на 100% запобігти рак грудей. Але існує багато продуктів, які підтримують здоров'я, і тим самим зменшують ризик цього захворювання.

    Продукти, що захищають від раку грудей

    Харчування | 21:30, 17.11.2025

    Жодна їжа не зможе на 100% запобігти рак грудей. Але існує багато продуктів, які підтримують здоров'я, і тим самим зменшують ризик цього захворювання.

    Гранати і горіхи продовжують тривалість життя! За 28 днів їхнє поєднання омолоджує імунну систему. Про це дізналися науковці у новому дослідженні.

    Гранати і горіхи омолоджує імунну систему і продовжують життя

    Здоров'я | 19:30, 17.11.2025

    Гранати і горіхи продовжують тривалість життя! За 28 днів їхнє поєднання омолоджує імунну систему. Про це дізналися науковці у новому дослідженні.

    Дріжджове тісто піднімається один раз, сформовані пиріжки відпочивають перед випіканням 20-25 хвилин.

    Пиріжки як у бабусі — рецепт на дріжджовому тісті з вишнями

    Харчування | 13:51, 17.11.2025

    Дріжджове тісто піднімається один раз, сформовані пиріжки відпочивають перед випіканням 20-25 хвилин.

    Сирний тришаровий кекс готується з простих доступних інгредієнтів, але виглядає незвично і цілим, і нарізаним. Складається з сирного, макового та кака

    Сирний тришаровий кекс — домашня випічка

    Харчування | 13:00, 17.11.2025

    Сирний тришаровий кекс готується з простих доступних інгредієнтів, але виглядає незвично і цілим, і нарізаним. Складається з сирного, макового та какаового шарів, а зверху прикрашається вишнями або іншими улюбленими ягодами.

    Здорова і молода шкіра обличчя – починається з правильного догляду та харчування. Тож варто знати про список продуктів та напої, які будуть підтримува

    Які напої збережуть молодість шкіри обличчя?

    Харчування | 22:30, 16.11.2025

    Здорова і молода шкіра обличчя – починається з правильного догляду та харчування. Тож варто знати про список продуктів та напої, які будуть підтримувати молодість шкіри.

    Депресія та певні хвороби знижують сексуальну активність людини. Однак відновити її можна за допомогою правильного харчування.

    Дієтологиня назвала продукти для кращого сексуального життя

    Харчування | 21:30, 16.11.2025

    Депресія та певні хвороби знижують сексуальну активність людини. Однак відновити її можна за допомогою правильного харчування.

    Коментарі до новини