Торт без випікання «Пломбір» зі смаком морозива

Хочеться пломбіру, але вже надто холодно? Приготуйте торт без випікання «Пломбір». Такий торт виручить, коли хочеться солодкого без необхідності випікати коржі в духовці. Для приготування десерту вам знадобиться лише сковорода.

Інгредієнти:

Для коржів:

Борошно пшеничне 300 г
Цукор 60 г
Масло вершкове несолоне 150 г.

Для крему:

Сметана 20% 450 г
Яйця курячі 2 шт.
Цукор 130 г
Крохмаль 2 ст. л.

У просіяне борошно додайте цукор і розмішайте. Туди ж натріть холодне вершкове масло і перетріть пальцями у крихту.

Пересипте суміш у сковороду і грійте, помішуючи, на середньому вогні до золотистого кольору (приблизно 5 хвилин). Потім дайте охолонути.

У густу сметану додайте цукор, яйця, крохмаль і перемішайте вінчиком. Готуйте крем на помірному вогні, весь час перемішуючи, до загустіння.

Крем має бути густої, однорідної консистенції. Залиште готовий крем охолоджуватись.

Роз’ємну форму застеліть пергаментом. Викладіть шар борошняної крихти і змастіть його кремом. Далі викладіть ще 2-3 шари крихти і крему.

Поставте торт в холодильник на кілька годин, щоб він охолонув і шари просочилися кремом й торт набув потрібної текстури. Оптимальний час для застигання 6 годин.

Наріжте торт «Пломбір» порційними шматочками і подавайте з чаєм або кавою. Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Терте французьке печиво з варенням — рецепт

Харчування | 14:00, 28.04.2026

Ми спекли його з вишневим варенням і додали трохи розморожених вишень. Ти можеш взяти будь-яке інше варення або джем і ягоди.

Яблучний пиріг «Пломбір» — доступний рецепт

Харчування | 13:00, 28.04.2026

Завдяки тому, що в начинку додаємо сметану, отримаємо присмак морозива.

Чому сосиски шкідливі для дітей?

Дитяче харчування | 19:30, 27.04.2026

Дієтологи вважають, що незважаючи на майже повну відсутність в сосисках спецій, які подразнюють шлунок, давати їх дітям все-таки не варто. Сосиски тільки на 10% складаються з натурального м'яса. Ще близько 30% - це тваринний жир, шкіра, а також м'ясо

Овочевий крем-суп з макаронами для дітей — рецепт

Дитяче харчування | 14:00, 27.04.2026

Овочевий крем-суп з макаронами — це страва, що має вигляд звичайної пасти в соусі, але насправді містить багато овочів. Моркву і кабачок готують до м’якості та перебивають у пюре, яке стає основою ніжного соусу. Завдяки томатам і невеликій кількості

Овочево-сирна закуска для дітей — рецепт

Харчування | 13:00, 27.04.2026

Картопля, броколі, цвітна капуста і морква після приготування стають м’якими, а сир об’єднує все в ніжну масу з приємним смаком. Під час запікання формується легка хрустка скоринка, а всередині закуска залишається м’якою і соковитою. Тож маємо ще одн

Німецький торт без випікання з печива та ніжного крему з масла і кави

Харчування | 14:00, 26.04.2026

Готуємо німецький торт без випікання з білого пісочного печива, якого беремо 400 грамів. А до масляного крему додаємо трохи завареної розчинної кави. Прикрашаємо цей торт з печива какао і меленими горіхами на бажання.

Ліниве «Пташине молоко» — ніжний десерт у склянці без випікання

Харчування | 13:00, 26.04.2026

Ліниве «Пташине молоко» — це ніжний десерт без випікання, у якому сметанна основа поєднується зі згущеним молоком і утворює легку, кремову текстуру. Завдяки желатину маса добре застигає і тримає форму, але залишається м’якою та оксамитовою. Шар какао