Салат з грушею і виноградом

Цей салат — просто якась смакова симфонія!

Інгредієнти:

Мікс салатів - 90-100 г
Сухе червоне вино - 200 мл
Бодян - 2 зірочки
Кориця - 1 паличка
Цукор - 2 ст. л.
Пармезан - 30 г
Мигдаль (смажений) - 1-2 ст. л.
Виноград (темний) - 200 г
Маслини (темні, без кісточок) - 200 г
Груша (сорт Вільямс) - 1 шт.
Оливкова олія - 2-3 ст. л.
Лимон (сік половини лимона) - ½ шт.
Сіль і перець - за смаком.

Покроковий рецепт:

Грушу добре помийте і наріжте її великими часточками. Перекладіть в сотейник із 200 мл червоного сухого вина і додайте спеції: 2 зірочки бодяна, 1 паличку кориці і 2 ст. л. цукру. Тушкуйте протягом 10 хвилин. Залиште грушу в ароматному вини до повного охолодження, потім видаліть спеції.

У великій мисці з'єднайте 90-100 г міксу салатів із 200 г чорного винограду, 200 г оливок без кісточок і 1-2 ст. л. порубаного великими шматками мигдалю.

Пармезан (30 г) натріть на тертці так, щоб вийшли тонкі слайси.

Викладіть салат на тарілку для подавання, зверху викладіть часточки груші. Полийте 2-3 ст. л. оливкової олії і соком половини лимона. Поверх викладіть слайси пармезану.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Терте французьке печиво з варенням — рецепт

Харчування | 14:00, 28.04.2026

Ми спекли його з вишневим варенням і додали трохи розморожених вишень. Ти можеш взяти будь-яке інше варення або джем і ягоди.

Яблучний пиріг «Пломбір» — доступний рецепт

Харчування | 13:00, 28.04.2026

Завдяки тому, що в начинку додаємо сметану, отримаємо присмак морозива.

Чому сосиски шкідливі для дітей?

Дитяче харчування | 19:30, 27.04.2026

Дієтологи вважають, що незважаючи на майже повну відсутність в сосисках спецій, які подразнюють шлунок, давати їх дітям все-таки не варто. Сосиски тільки на 10% складаються з натурального м'яса. Ще близько 30% - це тваринний жир, шкіра, а також м'ясо

Овочевий крем-суп з макаронами для дітей — рецепт

Дитяче харчування | 14:00, 27.04.2026

Овочевий крем-суп з макаронами — це страва, що має вигляд звичайної пасти в соусі, але насправді містить багато овочів. Моркву і кабачок готують до м’якості та перебивають у пюре, яке стає основою ніжного соусу. Завдяки томатам і невеликій кількості

Овочево-сирна закуска для дітей — рецепт

Харчування | 13:00, 27.04.2026

Картопля, броколі, цвітна капуста і морква після приготування стають м’якими, а сир об’єднує все в ніжну масу з приємним смаком. Під час запікання формується легка хрустка скоринка, а всередині закуска залишається м’якою і соковитою. Тож маємо ще одн

Німецький торт без випікання з печива та ніжного крему з масла і кави

Харчування | 14:00, 26.04.2026

Готуємо німецький торт без випікання з білого пісочного печива, якого беремо 400 грамів. А до масляного крему додаємо трохи завареної розчинної кави. Прикрашаємо цей торт з печива какао і меленими горіхами на бажання.

Ліниве «Пташине молоко» — ніжний десерт у склянці без випікання

Харчування | 13:00, 26.04.2026

Ліниве «Пташине молоко» — це ніжний десерт без випікання, у якому сметанна основа поєднується зі згущеним молоком і утворює легку, кремову текстуру. Завдяки желатину маса добре застигає і тримає форму, але залишається м’якою та оксамитовою. Шар какао