Як приготувати смачний джем з айви

Він виходить ніжним, солодким і повітряним.

Приготування:

Для того, щоб приготувати джем з айви, вам знадобляться стиглі плоди. Розріжте їх на 4 частини, видаліть все насіння, виріжте пошкоджені ділянки. Коли закінчили з підготуванням - натріть айву на великій тертці.

Подрібнену айву перекладіть до каструлі, додайте воду (4 склянки води на 1 кг подрібненої айви) і уварюйте протягом 30 хвилин, після чого додайте 2 кг цукру на 1 кг подрібненої айви і під час постійного помішування варіть на слабкому вогні до готовності.

Як перевірити, що джем готовий? Для цього візьміть трохи його з каструлі ложкою і покладіть на тарілку. Якщо крапля не розтікається, то джем готовий. Він повинен мати приємне темно-рожеве забарвлення.

Готовий джем у гарячому стані розлийте в підігріті сухі банки, накрийте кришками, закупорте, перевірте герметичність заткнення і залиште для охолодження.

Якщо ви вирішите пастеризувати банки, то розлийте джем по банках, накрийте кришками, поставте в каструлю з підігрітою водою і пастеризуйте банки ємністю 0,5 л - 10 хвилин, ємністю 1,0 л - 15 хвилин. Після пастеризації банки потрібно швидко щільно закрити.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Чим снідати, щоб почуватися добре

Харчування | 10:03, 07.09.2026

Немає строгих обмежень, які забороняють їсти з ранку будь-які продукти. Але є велика кількість інформації про продукти, які покращать ваше самопочуття. Розповідаємо, яка їжа змусить вас випробувати насолоду від сніданку.

Експерти назвали точний час заварювання чаю

Харчування | 11:22, 05.09.2026

Чашка добре завареного чаю – просте щоденне задоволення для мільйонів людей у всьому світі. Водночас далеко не всі знають, скільки саме часу потрібно настоювати напій, щоб він мав насичений смак, але не був гірким.

Топ-5 рецептів осінніх сніданків для дітей від 1 року

Дошкільнята | 11:38, 04.09.2026

Для дитини від 1 року осінній сніданок має бути м'яким за текстурою, поживним і містити сезонні продукти. Пропонуємо топ-5 простих та корисних рецептів, адаптованих для малюків цього віку (усі інгредієнти подрібнюються або готуються до повної м'якост

Кулінари розкрили секрет гарбузового крем-супу, від якого в захваті навіть діти

Харчування | 10:56, 02.09.2026

З настанням осені кулінарні блоги та шеф-кухарі активно діляться рецептами затишних сезонних страв, серед яких особливе місце посідає ніжна та корисна перша страва. Справжнім хітом став особливий рецепт гарбузового крем-супу, який завдяки секретам пр

Дієтолог назвала продукти, які заважають схуднути

Харчування | 10:23, 02.09.2026

Дієтолог Джинань Банна зі США назвали продукти, які заважають схуднути. Від них варто відмовитись людям, які хочуть скинути зайву вагу.

Один качан кукурудзи, кабачок і яйце: готуємо швидкий сніданок

Харчування | 09:30, 30.08.2026

Молоду кукурудзу цього разу можна навіть не варити. Зріжте солодкі зерна просто з качана, додайте трохи кабачка — і за кілька хвилин на пательні вийдуть золотаві оладки з хрусткими краями. А якщо покласти зверху яйце з м'яким жовтком, це вже повноцін

Медики назвали найкращий сніданок для зниження тиску

Харчування | 23:55, 28.08.2026

Також правильний сніданок очищає судини від надлишків холестерину.Науковці з'ясували, який продукт на сніданок допоможе вирішити проблему високого тиску. Відповідне дослідження проводилося британськими фахівцями, які представляють Лідський університе