Картопляні зрази з грибами

Сьогодні ми пропонуємо вам приготувати зрази з грибами. Завтра ви можете приготувати такі ж зрази, але вже з капустою. Варіантів начинок багато, але почнемо з грибної.

Інгредієнти:

Для тіста:

1 кг картоплі
2 моркви
5 столових ложок борошна
сіль.

Для начинки:

0,5 кг грибів
2 цибулини
олія
чорний мелений перець
сіль.

Для смаження:

борошно
олія.

Приготування:

Подрібнену цибулю злегка підсмажити на олії, додати нарізані гриби і смажити до повного випаровування рідини, не забувши посолити і поперчити.

Очищену картоплю і моркву нарізати невеликими шматочками, відварити в підсоленій воді до готовності, потовкти в пюре, додати борошно і добре вимішати.

Потім брати потроху картопляного тіста, розплющувати в коржі, викладати на них грибну начинку і формувати зрази у вигляді котлет.

Підготовлені зрази обваляти в борошні і обсмажити на олії з обох боків до золотистого кольору.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Деруни на майонезі з зеленою цибулею — простий бюджетний рецепт

Харчування | 13:00, 19.06.2026

Ми добре знайомі з десятками рецептів дерунів, але такі смажили вперше. Вирішили замішувати тісто з додаванням майонезу і нарізаної зеленої цибулі. Нам сподобалася ніжна текстура страви!

Вершковий хліб без духовки — рецепт з сухими дріжджами

Харчування | 14:00, 18.06.2026

Тісто замішуємо на молоці й сухих дріжджах, а вершковим буде хліб, бо під час формування додаємо трохи масла.

Десерт «Конвертики з яблуками та корицею»

Харчування | 13:00, 18.06.2026

Для тіста потрібен холодний маргарин, який порубаємо з борошном. Після замішування тісту потрібен час на відпочинок, близько однієї години.

Кавові енергетичні кульки — простий десерт без цукру і випікання

Харчування | 14:00, 17.06.2026

Цей десерт без випікання не містить рафінованого цукру та поєднує натуральну солодкість фініків із насиченим кавовим смаком. Завдяки горіхам кульки виходять поживними, а кава додає приємних обсмажених нот, які добре поєднуються з карамельним смаком с

Економний шоколадний пиріг без масла і шоколаду

Харчування | 13:00, 17.06.2026

Пиріг можна випікати в будь-якій невисокій формі.

Кола вдвічі збільшує ризик раку печінки

Харчування | 06:30, 15.06.2026

Вчені проаналізували дані 1,5 мільйона осіб і дійшли невтішного висновку: лише одна банка коли на день збільшує ризик раку печінки майже на 50%, а рідкісного і дуже агресивного виду (ВХК) — майже на 100%.

Передозування морозивом цілком реальне — попередили лікарі

Харчування | 00:30, 15.06.2026

Достатньо з'їдати 4 і більше порцій більше 100 г на тиждень. Через високий вміст цукру та жирів порушується мікрофлора кишечника, різко зростає ризик діабету, карієсу, підвищеної нервозності та перепадів настрою.