Ледачі голубці: швидкий рецепт

В умовах постійної завантаженості і катастрофічної нестачі часу ми намагаємося менше перебувати на кухні і підшукуємо відповідні рецепти. На допомогу приходять страви з розряду «ледачих»: ледачі вареники, голубці. Щоб приготувати звичайні голубці, треба запастися часом і терпінням. Найбільш трудомісткий процес в їх приготуванні — підготовка капусти і формування напівфабрикатів способом загортання фаршу в капустяні листи. Віддавши пріоритет ледачим голубцям, ви уникнете цього моменту, що, втім, не відіб'ється на кінцевому результаті. Смак голубців нітрохи не постраждає.

Інгредієнти:

0,5 кг фаршу;
400 г капусти;
300 г помідорів;
300 г сметани;
100 г рису;
2 цибулини;
1 морква;
олія;
чорний мелений перець;
сіль.

Приготування:

Рис відварити в підсоленій воді до напівготовності, відцідити і остудити. Капусту і 1 цибулину дуже дрібно порубати.

Фарш з'єднати з рисом, додати капусту і цибулю, посолити, поперчити, добре вимішати і змоченими в холодній воді руками сформувати голубці.

Цибулину, що залишилася, подрібнити, спасерувати на олії до прозорості, додати натерту на середній терці моркву і смажити до напівготовності. Потім ввести сметану, натерті на тертці помідори, посолити, поперчити і протушкувати пару хвилин.

На дно форми налити трохи приготованого соусу, викласти голубці, залити соусом і запікати 40-45 хвилин за 180°С.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Яйця в духовці по-середземноморськи — ніжна запіканка з овочами

Харчування | 14:00, 28.11.2025

Хтось віддає перевагу класичній яєчні, а хтось більше поважає омлет. Але і тим, і тим інколи хочеться різноманіття. Як щодо того, щоб спробувати яйця в духовці по-середземноморськи?

Сирна запіканка за 7 хвилин — швидкий рецепт у мікрохвильовці

Харчування | 13:00, 28.11.2025

Достатньо змішати всі інгредієнти в глибокій тарілці, перебити їх блендером та поставити випікатись у мікрохвильову піч.

Скільки картоплі можна їсти без шкоди для здоров'я?

Харчування | 01:20, 28.11.2025

Скільки смачних страв можна приготувати з картоплі. Напевно, навіть немає сенсу перераховувати. Картоплю сміливо можна назвати одним з постачальників калію в наш організм, такого життєво необхідного елементу для хорошої роботи серця. Крохмаль, що міс

4 продукти, які не радять вживати дієтологи

Здоров'я | 00:30, 28.11.2025

Дієтичні виробиНутриціоніст Аманда Хамільтон, заявила про те, що всі дієтичні продукти, які продаються, містять у собі хімічні поліпшувачі смаку, які негативно діють на кишечник і посилюють тягу до цукру.

Холодильник може нашкодити: які продукти краще там не тримати?

Здоров'я | 20:30, 27.11.2025

Холодильник — незамінний пристрій у кожному домі, де ми зберігаємо залишки їжі, морозиво, овочі та фрукти. Однак не всі продукти повинні зберігатися в ньому. Деякі продукти не витримують низьких температур і можуть швидко псуватися.

Пісне печиво з родзинками на розсолі — рецепт без яєць

Харчування | 14:00, 27.11.2025

Це печиво з родзинками на розсолі матиме аромат домашньої випічки та розсипчасту текстуру. Крім розсолу, нам потрібна олія і трішки харчової соди.

Гречана піца з овочами — простий рецепт

Харчування | 13:00, 27.11.2025

Гречана піца з овочами — це зручно, поживно і зовсім не складно. Тісто готується на розпушувачі та воді, тому процес займає небагато часу. Така овочева піца буде готова за 35 хвилин.