Ледачі голубці: швидкий рецепт

В умовах постійної завантаженості і катастрофічної нестачі часу ми намагаємося менше перебувати на кухні і підшукуємо відповідні рецепти. На допомогу приходять страви з розряду «ледачих»: ледачі вареники, голубці. Щоб приготувати звичайні голубці, треба запастися часом і терпінням. Найбільш трудомісткий процес в їх приготуванні — підготовка капусти і формування напівфабрикатів способом загортання фаршу в капустяні листи. Віддавши пріоритет ледачим голубцям, ви уникнете цього моменту, що, втім, не відіб'ється на кінцевому результаті. Смак голубців нітрохи не постраждає.

Інгредієнти:

0,5 кг фаршу;
400 г капусти;
300 г помідорів;
300 г сметани;
100 г рису;
2 цибулини;
1 морква;
олія;
чорний мелений перець;
сіль.

Приготування:

Рис відварити в підсоленій воді до напівготовності, відцідити і остудити. Капусту і 1 цибулину дуже дрібно порубати.

Фарш з'єднати з рисом, додати капусту і цибулю, посолити, поперчити, добре вимішати і змоченими в холодній воді руками сформувати голубці.

Цибулину, що залишилася, подрібнити, спасерувати на олії до прозорості, додати натерту на середній терці моркву і смажити до напівготовності. Потім ввести сметану, натерті на тертці помідори, посолити, поперчити і протушкувати пару хвилин.

На дно форми налити трохи приготованого соусу, викласти голубці, залити соусом і запікати 40-45 хвилин за 180°С.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Готуємо шоколадний пиріг для дітей

Харчування | 14:00, 12.03.2026

Не купуйте кілограмами печиво в магазині. Краще приготуйте простий шоколадний пиріг. Вам потрібно буде лише змішати інгредієнти та поставити пиріг в духовку. На все про все у вас піде 20 хвилин.

Готуємо смачне вівсяне печиво для дітей

Харчування | 13:00, 12.03.2026

Пропонуємо рецепт вівсяного печива, який не вимагає особливих кулінарних навичок. Обов’язково приготуйте та порадуйте рідних незабутньою смакотою.

Як правильно зберігати банани?

Харчування | 00:30, 12.03.2026

Якщо вам, як і багатьом іншим хазяйкам, набридло викидати почорнілі банани, спробуйте скористатися наступним лайфхаком. Щоб фрукти якомога довше не псувалися, варто дотримуватися всього 2 правил.

Готуємо пиріг на кефірі

Харчування | 14:00, 11.03.2026

У своєму простому рецепті ми постараємося довести вам, що нічого складного в приготуванні пирога немає. І для рецепта вам знадобляться найпростіші інгредієнти, які є в кожному холодильнику.

Готуємо суп з плавленим сиром і грибами

Харчування | 13:00, 11.03.2026

Перші страви обов’язково повинні бути в раціоні кожної людини, проте влітку не хочеться вживати гаряче, а окрошка або борщ можуть набриднути. У цьому матеріалі ви дізнаєтеся, як зробити суп з плавленим сиром, який можна їсти, не підігріваючи.

Яке м'ясо найшкідливіше?

Харчування | 07:30, 11.03.2026

Доктор біологічних наук Леонід Горобець назвав найбільш дієтичне м’ясо. Виявляється, це курятина, індичатина та м’ясо перепілок. В останньому мінімум жиру, проте є корисний білок.

Жінка готує для дітей у басейні, щоб не мити посуд

Мама | 00:30, 11.03.2026

Алісію Догерті з 12 дітьми назвали “геніальною” після того, як вона приготувала обід для своїх дітей у басейні, щоб заощадити час та сили на миття посуду.