Заливний капустяний пиріг

Adoption
Date
  • 3286 Переглядів
Капустяний пиріг – це найніжніше тісто та смачна начинка з тушкованої капусти. Він виходить не лише смачним, а й корисним.

4125_3.jpg (155.11 Kb)

Інгредієнти:

Заливне тісто:

борошно — 200 г;
яйця – 2 шт.;
кефір — 150 г;
сметана – 150 г;
розпушувач – 1 ч. л.;
сіль за смаком;
кунжутне насіння – для посипання.

Начинка:

капуста – 500 г;
морква – 1 шт.;
цибуля ріпчаста — 1 шт.;
перець чорний мелений – до смаку;
сіль за смаком;
олія для смаження;
вершкове масло – 1 ст. л.

Приготування:

Капусту дрібно наріжте, цибулю поріжте шматочками, моркву натріть на великій тертці.

У сковороді розігрійте дві столові ложки олії, цибулю та моркву та обсмажте на середньому вогні до м'якості 3-5 хвилин. Додайте капусту і смажте, помішуючи, ще 5 хвилин. Посоліть, поперчіть. Накрийте кришкою, додайте вершкове масло і тушкуйте до готовності капусти.

Готуємо тісто. З'єднайте яйця, кефір, сметану, сіль перемішайте вінчиком. Додайте просіяне борошно з розпушувачем і добре збийте віночком до однорідності. Форму змастіть олією, вилийте в неї половину тіста, на нього рівномірно викладіть начинку і залийте її другою половиною тіста. Зверху посипте його кунжутом. Пиріг ставте в духовку і випікайте за температури 180 градусів 35-40 хвилин. Тісто збільшиться в обсязі та зарум'яниться.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: заливний капустяний пиріг


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Під час схуднення належну увагу приділяють харчуванню – з раціону, зазвичай, виключають жирні страви та вироби із борошна. Але позбутися зайвої ваги м

    Вчені назвали спецію, яка допоможе схуднути

    Дієта для мами | 01:30, 20.04.2026

    Під час схуднення належну увагу приділяють харчуванню – з раціону, зазвичай, виключають жирні страви та вироби із борошна. Але позбутися зайвої ваги можуть допомогти ще й спеції.

    Для начинки використовуємо моцарелу, твердий і трохи вершкового сиру. Порадимо взяти також шинку або варену курятину. Для картопляного пирога із сирно

    Картопляний пиріг з сирною начинкою — рецепт

    Харчування | 14:00, 19.04.2026

    Для начинки використовуємо моцарелу, твердий і трохи вершкового сиру. Порадимо взяти також шинку або варену курятину. Для картопляного пирога із сирною начинкою не потрібне тісто.

    Це новий рецепт у нашу добірку домашнього печива, який легко замішується і швидко випікається. Для печива з тертими яблуками візьмемо 3-4 середні фрук

    Печиво з тертими яблуками — простий рецепт

    Харчування | 13:00, 19.04.2026

    Це новий рецепт у нашу добірку домашнього печива, який легко замішується і швидко випікається. Для печива з тертими яблуками візьмемо 3-4 середні фрукти, а на бажання можна додати нарізану курагу.

    Їжа є основною частиною нашого життя, але сучасні люди часто споживають багато некорисних страв. Повсякденні продукти, які позбавлені важливих поживни

    8 продуктів, які здатні зіпсувати настрій

    Здоров'я | 06:30, 19.04.2026

    Їжа є основною частиною нашого життя, але сучасні люди часто споживають багато некорисних страв. Повсякденні продукти, які позбавлені важливих поживних речовин, мінералів та здорових жирів, також насичені рівнем цукру, пов'язані з депресією.

    Головне джерело небезпеки знаходиться в серцевині фрукта. Абрикосові кісточки містять амигдалин, яке в травному тракті утворює синильну кислоту – дуже

    Кому не можна їсти абрикоси?

    Здоров'я | 01:20, 19.04.2026

    Головне джерело небезпеки знаходиться в серцевині фрукта. Абрикосові кісточки містять амигдалин, яке в травному тракті утворює синильну кислоту – дуже сильну отруту.

    У світі роками точаться суперечки про те, чи варто пити каву і чи корисна вона. Остаточної відповіді так і не було, адже у цього напою, як і безліч ко

    Що станеться із тілом, якщо припинити пити каву?

    Здоров'я | 00:30, 19.04.2026

    У світі роками точаться суперечки про те, чи варто пити каву і чи корисна вона. Остаточної відповіді так і не було, адже у цього напою, як і безліч корисних властивостей, так і поганих (за умови, якщо ви перевищуєте дозу).

    Пиріг з фетою, зеленою цибулею і вареними яйцями буде великим, тому потрібна форма 22-24 см у діаметрі.

    Заливний пиріг з фетою, зеленою цибулею і вареними яйцями — замішуємо на кефірі

    Харчування | 14:00, 18.04.2026

    Пиріг з фетою, зеленою цибулею і вареними яйцями буде великим, тому потрібна форма 22-24 см у діаметрі.

    Коментарі до новини