Кабачкова ікра на сковороді за 20 хвилин

Кабачкова ікра на сковороді — це швидко, зручно та смачно! А якщо додати солодкий перчик та зелень, то страва ще й матиме божественний запах! Не гаймо часу — берімося готувати!

Інгредієнти:

Кабачки 1 шт.
Цибуля 1 шт.
Морква 1 шт.
Перець солодкий 1 шт.
Часник, зубчики 2 шт.
Паста томатна 2 ст. л.
Петрушка і кріп по гілочці
Сіль 1 ч. л.
Перець чорний мелений і цукор за смаком.

Почистьте та вимийте кабачки, цибулю, часник і моркву. Вимитий перець очистьте від серцевини, вимийте та обсушіть кріп і петрушку.

Наріжте цибулю скибочками, а моркву натріть на великій тертці. Обсмажте цибулю й моркву на скороді в олії впродовж 4-5 хвилин.

Натріть на великій тертці кабачок, а солодкий перець наріжте тонкою соломкою. Викладіть овочі в сковороду. Тушкуйте на маленькому вогні 6-8 хвилин, помішуючи. Додайте сіль та чорний перець.

Після того як ви посолили овочі, тушкуйте їх ще 8 хвилин. За цей час наріжте дуже дрібно часник та додайте в страву. Всипте цукор і добре перемішайте.

Додайте томатну пасту і тушкуйте ще 10 хвилин. Дрібно наріжте зелень і додайте до овочів. Готуйте ще 2-3 хвилини.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Чим снідати, щоб почуватися добре

Харчування | 10:03, 07.09.2026

Немає строгих обмежень, які забороняють їсти з ранку будь-які продукти. Але є велика кількість інформації про продукти, які покращать ваше самопочуття. Розповідаємо, яка їжа змусить вас випробувати насолоду від сніданку.

Експерти назвали точний час заварювання чаю

Харчування | 11:22, 05.09.2026

Чашка добре завареного чаю – просте щоденне задоволення для мільйонів людей у всьому світі. Водночас далеко не всі знають, скільки саме часу потрібно настоювати напій, щоб він мав насичений смак, але не був гірким.

Топ-5 рецептів осінніх сніданків для дітей від 1 року

Дошкільнята | 11:38, 04.09.2026

Для дитини від 1 року осінній сніданок має бути м'яким за текстурою, поживним і містити сезонні продукти. Пропонуємо топ-5 простих та корисних рецептів, адаптованих для малюків цього віку (усі інгредієнти подрібнюються або готуються до повної м'якост

Кулінари розкрили секрет гарбузового крем-супу, від якого в захваті навіть діти

Харчування | 10:56, 02.09.2026

З настанням осені кулінарні блоги та шеф-кухарі активно діляться рецептами затишних сезонних страв, серед яких особливе місце посідає ніжна та корисна перша страва. Справжнім хітом став особливий рецепт гарбузового крем-супу, який завдяки секретам пр

Дієтолог назвала продукти, які заважають схуднути

Харчування | 10:23, 02.09.2026

Дієтолог Джинань Банна зі США назвали продукти, які заважають схуднути. Від них варто відмовитись людям, які хочуть скинути зайву вагу.

Один качан кукурудзи, кабачок і яйце: готуємо швидкий сніданок

Харчування | 09:30, 30.08.2026

Молоду кукурудзу цього разу можна навіть не варити. Зріжте солодкі зерна просто з качана, додайте трохи кабачка — і за кілька хвилин на пательні вийдуть золотаві оладки з хрусткими краями. А якщо покласти зверху яйце з м'яким жовтком, це вже повноцін

Медики назвали найкращий сніданок для зниження тиску

Харчування | 23:55, 28.08.2026

Також правильний сніданок очищає судини від надлишків холестерину.Науковці з'ясували, який продукт на сніданок допоможе вирішити проблему високого тиску. Відповідне дослідження проводилося британськими фахівцями, які представляють Лідський університе