Порційна піца з ковбасою, як у школі

Для пришвидшення процесу можна взяти готове тісто для піци, воно продається у супермаркетах. Але можна приготувати і своїми руками. Докторську (варену) ковбасу треба нарізати невеличкими кубиками, а солоні огірки не тільки подрібнити, а й відтиснути від зайвої вологи, інакше тісто погано пропечеться.

Інгредієнти:

Для тіста:

Борошно 300 г
Цукор 50 г
Яйця курячі 1 шт.
Дріжджі сухі 4 г
Молоко 2,5% 150 г
Сіль за смаком
Ваніль за смаком
Масло вершкове 73% 25 г
Олія 25 г.

Для начинки:

Варена ковбаса 300 г
Кетчуп 150 г
Огірки солоні 1 шт.
Сир твердий 250 г.

Дріжджі, цукор, тепле молоко і 50 г борошна змішаємо і дамо постояти 15 хвилин до утворення піни.

Додамо яйце, суміш масла й олії, сіль і ваніль. Перемішуємо до однорідності. Слідом додаємо просіяне борошно, замішуємо тісто, вимішуємо 5-7 хвилин і даємо постояти 1 годину накритим в теплі. Воно має збільшитися мінімум удвічі.

Коли через годину тісто підніметься, ділимо його на частини по 80-120 г кожна.

Формуємо з них кульки, накриваємо, щоб не підсохли, плівкою. Даємо постояти ще 10-15 хвилин.

Ковбасу нарізаємо кубиком, огірок також і відтискаємо зайву вологу. Сир натираємо на крупній тертці.

Кожну кульку розкачуємо в корж товщиною приблизно 0,5 см. Кожний корж накриваємо, поки розкачуємо інші. Коржі мають постояти ще хвилин 10.

Далі змащуємо кетчупом і викладаємо начинку.

Запікаємо піци при 180 °C приблизно 20 хвилин. Готово!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Дієтологиня назвала продукти для кращого сексуального життя

Секс | 08:30, 22.04.2026

Депресія та певні хвороби знижують сексуальну активність людини. Однак відновити її можна за допомогою правильного харчування. Про це розповіла дієтологиня Сара Флор.

Які продукти допоможуть скинути вагу?

Дієта для мами | 07:30, 22.04.2026

Якщо ви намагаєтесь схуднути, то напевно не потрібно вам нагадувати, що білок допоможе швидше прийти до цієї мети. Саме завдяки своїм особливостям білкова їжа буде перетравлюватись набагато повільніше, що забезпечить почуття ситості набагато довше.

Вівсяні кубики з яблуками — корисний десерт з хрусткою верхівкою

Харчування | 14:00, 21.04.2026

Є десерти, для яких потрібен міксер, екзотичні інгредієнти та багато терпіння. А є ці вівсяні кубики з яблуками — максимально прості й швидкі. Тут одна суміш виконує одразу дві ролі: частину ти притискаєш до форми, щоб зробити основу, а решта перетво

Турецький мокрий шоколадний пиріг — рецепт із секретом

Харчування | 13:00, 21.04.2026

Що робить турецький шоколадний пиріг «мокрим», тобто вологим? Молоко та рафінована олія в тісті. Для насиченого смаку і в тісто, і в заливку додаємо какао-порошок.

Дітям і дорослим: Медики назвали найкорисніший продукт для зміцнення імунної системи

Харчування | 19:30, 20.04.2026

Це ківі. Воно – містить в собі велику кількість вітамінів РР, Е, В1 і В2, денну дозу вітаміну С, який, в свою чергу, зміцнює імунну систему, підвищує опірність організму до інфекцій, зміцнює кровоносні судини.

Морський салат з рибою, рисом і яйцями

Харчування | 14:00, 20.04.2026

Салат з рибою, рисом і яйцями — чудова ідея для вечері із запахом моря. Готуйте його, коли захочете поласувати чимось свіжим, смачним і ніжним.

Фарширована картопля по-грецьки — ніжний гарнір зі шпинатом і фетою

Харчування | 13:00, 20.04.2026

Натхненна грецькою спанакопітою, ця картопля, фарширована шпинатом та фетою, — ситна, поживна й добре підходить і як гарнір, і як основна страва.