Запіканка з кабачків, сиру і крекерів з хрумкою скоринкою

Літо — це час кабачків! Щоб ви не губилися в ідеях, що з них приготувати, радимо дещо дійсно варте уваги — запіканку з кабачків і сиру з додаванням хрумких крекерів.

Інгредієнти:

Масло вершкове несолоне 2 ст. л.
Цибуля жовта ріпчаста 1 шт.
Кабачки 4 шт.
Сіль 1.5 ч. л.
Яйце куряче, велике 2 шт.
Грецький йогурт 140 г
Молоко 2,5% 160 г
Чорний перець 1/2 ч. л.
Сушений чебрець 1/4 ч. л.
Перець каєнський 1/8 ч. л.
Сир чедер 160 г
Сир швейцарський 75 г.

Розігрійте духовку до 180°C. Покрийте форму для запікання антипригарним спреєм.

Розтопіть 2 столові ложки вершкового масла у великій сковороді на середньо-сильному вогні. Покладіть нарізану цибулю і готуйте, поки вона не почне розм’якшуватися, приблизно 5 хвилин.

Додайте нарізаний кружальцями кабачок і 1 чайну ложку солі. Готуйте, часто помішуючи, поки кабачки не стануть м’якими й не почнуть підрум’янюватися, приблизно 10 хвилин. Перекладіть кабачки у друшляк, встановлений над мискою. Потримайте принаймні 5 хвилин та струсіть, щоб видалити зайву рідину.

У великій мисці збийте яйця, грецький йогурт, молоко, чорний перець, чебрець, каєнський перець і ½ чайної ложки солі, що залишилася. Додайте тертий чедер, швейцарський сир та кабачкову суміш, потім обережно перемішайте, щоб з’єднати. Перекладіть суміш у підготовлену форму для запікання та розподіліть рівним шаром.

У посуді в мікрохвильовій печі розтопіть решту вершкового масла (2 столових ложки). Додайте подрібнені в крихту крекери та перемішайте. Посипте масою верх запіканки.

Запікайте кабачкову запіканку приблизно 30-35 хвилин. Дайте відпочити 10 хвилин, потім насолоджуйтеся гарячою.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Сирний тришаровий кекс — домашня випічка

Харчування | 13:00, 17.11.2025

Сирний тришаровий кекс готується з простих доступних інгредієнтів, але виглядає незвично і цілим, і нарізаним. Складається з сирного, макового та какаового шарів, а зверху прикрашається вишнями або іншими улюбленими ягодами.

Які напої збережуть молодість шкіри обличчя?

Харчування | 22:30, 16.11.2025

Здорова і молода шкіра обличчя – починається з правильного догляду та харчування. Тож варто знати про список продуктів та напої, які будуть підтримувати молодість шкіри.

Дієтологиня назвала продукти для кращого сексуального життя

Харчування | 21:30, 16.11.2025

Депресія та певні хвороби знижують сексуальну активність людини. Однак відновити її можна за допомогою правильного харчування.

Кава може врятувати від мігрені

Харчування | 20:30, 16.11.2025

Кава позбавляє мігрені - вчені відкрили нові властивості кофеїну.

Винайдено формулу, яка може продовжити життя

Здоров'я | 19:30, 16.11.2025

2 чашки кави + 3 чашки чаю + вода – така щоденна комбінація може продовжити нам життя.

Японський омлет на водяній бані — ніжний рецепт

Харчування | 15:00, 16.11.2025

Яйця збиваємо, заливаємо окропом, запікаємо на пару. Подаємо з соєвим соусом, зеленою цибулею та кунжутом — чудова ідея для легкого обіду чи ранкового перекусу.

Піца з кисломолочного сиру для дітей — з томатним соусом, моцарелою і пармезаном

Харчування | 14:00, 16.11.2025

Домашня піца з кисломолочного сиру для дітей, яку можна приготувати всього за пів години, і навіть без дріжджів. Основу робимо з кисломолочного сиру, а зверху — улюблене поєднання томатного соусу, моцарели та пармезану. Виходить м’яка й ароматна піца