Смачна паста з овочами від Джеймі Олівера

Adoption
Date
  • 1294 Переглядів
Спробуйте цей рецепт пасти з овочами та фетою від британського кулінара Джеймі Олівера — ідеальний вибір для вечері в спекотну погоду! Джеймі полюбляє створювати корисні та барвисті страви, то чому б не спробувати й нам?

5419_4.jpg (.79 Kb)


Інгредієнти:

Макарони фарфале 450 г
Перець червоний солодкий 2 шт.
Цибуля червона 2 шт.
Часник, зубчики 4 шт.
Томати 400 г
Олія 2 ст. л.
Сіль і перець чорний мелений за смаком
Сир фета за смаком
Рукола 60 г
Оцет винний червоний 1 ст. л.
Орегано сушене 1 ч. л.

Почистьте цибулю від лушпиння, а солодкий перед звільніть від хвостиків і зерняток, дрібно наріжте та покладіть у велику суху сковороду з антипригарним покриттям. Поставте сковороду на сильний вогонь на 4 хвилини або до розм’якшення овочів. Тим часом почистьте і дрібно наріжте часник.

Після того як перець стане м'яким, додайте у сковороду часник, олію та орегано. Дрібно наріжте та додайте помідори разом із винним оцтом та невеликою кількістю води та перемішайте.

Зверху покладіть шматок фети, злегка скропіть олією та приправте чорним перцем. Накрийте кришкою, зменште вогонь до мінімуму і дайте пропаритися 10-12 хвилин.

Тим часом зваріть макарони у підсоленій воді згідно з інструкціями на упаковці, потім злийте, залишивши пів кухля води від варіння.

Перемішайте макарони з овочевим соусом, подрібнюючи фету, а потім розбавте суміш водою від варіння, якщо соус загустий.

Дрібно наріжте й перемішайте більшу частину руколи із пастою. Перекладіть страву на таріль для сервірування та посипте зверху цілими листочками руколи, що залишилася.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: паста з овочами


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Неймовірно вологий, мега шоколадний та ніжний брауні, у якому ніхто не вгадає секретний інгредієнт! Натертий кабачок дарує випічці ту саму фірмову сок

    Суботній рецепт: Шоколадний брауні з кабачком

    Харчування | 10:18, 15.08.2026

    Неймовірно вологий, мега шоколадний та ніжний брауні, у якому ніхто не вгадає секретний інгредієнт! Натертий кабачок дарує випічці ту саму фірмову соковиту текстуру класичного брауні, але абсолютно не відчувається на смак. Справжня знахідка для сезон

    Капусту можна приготувати так, щоб вона стала головною стравою на столі. Для цього достатньо нарізати овоч товстими скибочками, додати просту ароматну

    Смачні стейки з капусти в духовці: як приготувати

    Харчування | 23:03, 14.08.2026

    Капусту можна приготувати так, щоб вона стала головною стравою на столі. Для цього достатньо нарізати овоч товстими скибочками, додати просту ароматну глазур і запекти в духовці. Капустяні стейки виходять рум’яними, м’якими всередині та з насиченим с

    У TikTok та Instagram набрав популярності літній десерт, для якого потрібні лише заморожений фрукт і вершки або кокосове молоко. Найвідоміша версія го

    У TikTok завірусився новий рецепт морозива

    Харчування | 08:59, 14.08.2026

    У TikTok та Instagram набрав популярності літній десерт, для якого потрібні лише заморожений фрукт і вершки або кокосове молоко. Найвідоміша версія готується прямо в половині кавуна.

    Яйце з кремовим жовтком і тонкою свинячою скоринкою – простий, але дуже ефектний японський варіант подачі. Його секрет у точному варінні, швидкому охо

    Жодних омлетів: як насправді готують яйця в Японії

    Харчування | 00:14, 14.08.2026

    Яйце з кремовим жовтком і тонкою свинячою скоринкою – простий, але дуже ефектний японський варіант подачі. Його секрет у точному варінні, швидкому охолодженні та короткому обсмажуванні без зайвого клопоту.

    Французька кухня асоціюється з вишуканими стравами, але далеко не всі вони потребують багато часу. Один із найулюбленіших варіантів для сніданку у Фра

    Французький cніданок, заради якого хочеться прокинутися раніше

    Харчування | 10:27, 13.08.2026

    Французька кухня асоціюється з вишуканими стравами, але далеко не всі вони потребують багато часу. Один із найулюбленіших варіантів для сніданку у Франції — запечений тост із сиром і шинкою (Croque Monsieur). Його можна приготувати менш ніж за 20 хви

    Що приготувати на вихідні, щоб нагодувати родину й не провести суботу на кухні? Найпростіше рішення — страви, які готуються в одній формі або каструлі

    Що приготувати на вихідні, щоб не стояти біля плити весь день

    Харчування | 23:13, 12.08.2026

    Що приготувати на вихідні, щоб нагодувати родину й не провести суботу на кухні? Найпростіше рішення — страви, які готуються в одній формі або каструлі, добре зберігаються та не потребують постійного контролю. Саме такі рецепти дозволяють приготувати

    Серпень – саме час ласувати лохиною: вона надзвичайно солодка, велика і дешева. Крім того – дуже корисна. Але є один нюанс: підходить ця ягода не всім

    Корисна не для всіх: кому протипоказана лохина

    Харчування | 23:01, 12.08.2026

    Серпень – саме час ласувати лохиною: вона надзвичайно солодка, велика і дешева. Крім того – дуже корисна. Але є один нюанс: підходить ця ягода не всім.

    Коментарі до новини