Ліниве тірамісу з найпростішим печивом

Не знаєте, що робити з печивом «Марія», яке купили на чорний день? А ми знаємо — приготуйте ліниве тірамісу!

Інгредієнти:

Кава еспресо 200 г
Яйця курячі 3 шт.
Цукор 100 г
Сир маскарпоне 500 г
Печиво 200 г
Какао-порошок 20 г.

Щоб приготувати тирамісу, почніть із заварювання кави, щоб до моменту використання вона вже остигла.

Потім займіться яйцями: акуратно відокремте білки від жовтків (будьте обережні, щоб у білок не потрапила і краплинка жовтка, бо не зіб’ються). Потім збийте яєчні жовтки міксером, потроху всипаючи 50 г цукру.

Як тільки суміш стане легкою і пінистою, можна потроху додавати маскарпоне і продовжувати збивати. Після того, як ви додасте весь сир і отримаєте щільний та компактний крем, відставте убік.

Ретельно почистьте вінчики міксера і почніть збивати яєчні білки, потроху всипаючи цукор, що залишився (50 г). Щоб перевірити, чи ви добре збили білки, можете перевернути миску: якщо вміст залишився на місці, все готово.

Візьміть ложку яєчних білків і покладіть їх у миску з яєчними жовтками та цукром, енергійно перемішайте лопаткою. Потім поступово додайте решту яєчних білків, обережно перемішуючи суміш знизу вгору.

На цьому етапі складіть тирамісу: просочіть печиво холодною кавою. Після цього розкладіть шість штучок на прямокутній тарілці, лопаткою розподіліть дві столові ложки яєчної суміші. Зверху покладіть ще шість шматочків печива, просочених кавою. Потім викладіть ще дві столові ложки яєчної маси та розрівняйте. Продовжуйте так, поки у вас не закінчиться печиво. Покрийте останній шар кремом та посипте його какао-порошком.

Зберігайте тирамісу в холодильнику до подачі.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Терте французьке печиво з варенням — рецепт

Харчування | 14:00, 28.04.2026

Ми спекли його з вишневим варенням і додали трохи розморожених вишень. Ти можеш взяти будь-яке інше варення або джем і ягоди.

Яблучний пиріг «Пломбір» — доступний рецепт

Харчування | 13:00, 28.04.2026

Завдяки тому, що в начинку додаємо сметану, отримаємо присмак морозива.

Чому сосиски шкідливі для дітей?

Дитяче харчування | 19:30, 27.04.2026

Дієтологи вважають, що незважаючи на майже повну відсутність в сосисках спецій, які подразнюють шлунок, давати їх дітям все-таки не варто. Сосиски тільки на 10% складаються з натурального м'яса. Ще близько 30% - це тваринний жир, шкіра, а також м'ясо

Овочевий крем-суп з макаронами для дітей — рецепт

Дитяче харчування | 14:00, 27.04.2026

Овочевий крем-суп з макаронами — це страва, що має вигляд звичайної пасти в соусі, але насправді містить багато овочів. Моркву і кабачок готують до м’якості та перебивають у пюре, яке стає основою ніжного соусу. Завдяки томатам і невеликій кількості

Овочево-сирна закуска для дітей — рецепт

Харчування | 13:00, 27.04.2026

Картопля, броколі, цвітна капуста і морква після приготування стають м’якими, а сир об’єднує все в ніжну масу з приємним смаком. Під час запікання формується легка хрустка скоринка, а всередині закуска залишається м’якою і соковитою. Тож маємо ще одн

Німецький торт без випікання з печива та ніжного крему з масла і кави

Харчування | 14:00, 26.04.2026

Готуємо німецький торт без випікання з білого пісочного печива, якого беремо 400 грамів. А до масляного крему додаємо трохи завареної розчинної кави. Прикрашаємо цей торт з печива какао і меленими горіхами на бажання.

Ліниве «Пташине молоко» — ніжний десерт у склянці без випікання

Харчування | 13:00, 26.04.2026

Ліниве «Пташине молоко» — це ніжний десерт без випікання, у якому сметанна основа поєднується зі згущеним молоком і утворює легку, кремову текстуру. Завдяки желатину маса добре застигає і тримає форму, але залишається м’якою та оксамитовою. Шар какао