Захочеться ще: пиріг з черешнями

Adoption
Date
  • 724 Переглядів
Пиріг з черешнями зі сметанною заливкою подарує справжню літню насолоду вам та вашій родині — солодкість ягід, вершковий смак заливки та хрустке пісочне тісто приємно доповнюють одне одного. Саме час відкривати літній сезон!

6998_3.jpg (50.39 Kb)

Інгредієнти:

Тісто:

Борошно 200 г
Цукор 50 г
Сіль за смаком
Розпушувач 1 ч. л.
Лимон, цедра 1 ч. л.
Масло вершкове 82% 100 г
Яйце куряче, велике 1 шт.

Заливка:

Черешня 400 г
Сметана 200 г
Яйце куряче, велике 1 шт.
Цукор 50 г
Цукор ванільний 10 г
Крохмаль 10 г.

Просійте у миску борошно, додайте цукор, розпушувач та дрібку солі. Перемішайте. Додайте натерту лимонну цедру.

Додайте в миску розм’якшене вершкове масло, добре перемішайте виделкою. Вбийте яйце і добре перемішайте. Вимішане тісто згорніть у коло та обгорніть харчовою плівкою. Покладіть в холодильник на 30 хвилин.

Викладіть тісто у форму для випічки, сформувавши бортики. Проколіть вилкою у кількох місцях. Застеліть тісто пергаментним папером та всипте квасолю, горох чи інші продукти, щоб утворити прес. Випікайте у розігрітій на 220 градусів духовці протягом 10 хвилин. Дайте трохи охолонути.

Висипте черешню без кісточки на корж із тіста. Займіться приготуванням заливки.

Змішайте у мисці сметану, яйце, цукор, ванільний цукор та крохмаль. Вилийте заливку на черешню, щоб ягоди рівномірно покрилися.

Випікайте пиріг у розігрітій на 170 градусів духовці протягом 20 хвилин. Дайте охолонути після випікання.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: пиріг з черешнями


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    У мережі почали активно обговорювати оновлене меню McDonald's. Користувачі помітили одразу кілька новинок, серед яких – бургер із яскравою багряною бу

    McDonald's здивував незвичайними літніми новинками

    Харчування | 00:45, 22.07.2026

    У мережі почали активно обговорювати оновлене меню McDonald's. Користувачі помітили одразу кілька новинок, серед яких – бургер із яскравою багряною булочкою, незвичайний рожевий соус та довгоочікуване повернення курячих крилець.

    Влітку, особливо в спеку, важливо, щоб організм не страждав від нестачі рідини. Лікар-дієтолог, нутріціолог порадила влітку пити більше води.А якщо пр

    Дієтолог рекомендувала корисні літні напої

    Харчування | 12:33, 21.07.2026

    Влітку, особливо в спеку, важливо, щоб організм не страждав від нестачі рідини. Лікар-дієтолог, нутріціолог порадила влітку пити більше води.А якщо просту воду пити нудно, фахівець рекомендує додавати до неї цитрусові, наприклад, лимон або апельсин.

    Якщо ви втомилися від банальної вівсянки на сніданок, приготуйте ці яйця по-турецьки.

    Яйця по-турецьки - рецепт цікавого сніданку на кожен день

    Харчування | 08:31, 21.07.2026

    Якщо ви втомилися від банальної вівсянки на сніданок, приготуйте ці яйця по-турецьки.

    Не обов'язково витрачати багато часу, щоб потішити близьких смачною піцою. Завдяки звичайному лавашу можна приготувати швидку й бюджетну страву, яка в

    Ідеальна вечеря за пів години: піца з лаваша на сковороді

    Харчування | 22:29, 20.07.2026

    Не обов'язково витрачати багато часу, щоб потішити близьких смачною піцою. Завдяки звичайному лавашу можна приготувати швидку й бюджетну страву, яка виходить не менш апетитною за класичний варіант. Усе, що потрібно, — улюблена начинка, сковорода та б

    Різні види капусти обов’язково повинні входити в раціон харчування у чоловіків, вважають медики. Чоловіче здоров’я від споживання цього овоча виграє в

    Чому чоловікам рекомендується обов’язково їсти капусту

    Тато | 11:31, 18.07.2026

    Різні види капусти обов’язково повинні входити в раціон харчування у чоловіків, вважають медики. Чоловіче здоров’я від споживання цього овоча виграє відразу з цілого ряду причин.

    Приготувати освіжаючий та й до того ж смачний і корисний квас, як виявилося, можна навіть з бур'яну. Головне, заготовляти кропиву на напій в екологічн

    Як приготувати освіжаючий літній квас з кропиви

    Харчування | 10:37, 18.07.2026

    Приготувати освіжаючий та й до того ж смачний і корисний квас, як виявилося, можна навіть з бур'яну. Головне, заготовляти кропиву на напій в екологічно чистій місцевості.

    Так, це саме він, такий же смак, аромат, як і десятки років тому на американських кухнях. Він того вартий, тому куштуйте.

    Сливовий пиріг: оригінальний рецепт від New York Times

    Харчування | 23:18, 17.07.2026

    Так, це саме він, такий же смак, аромат, як і десятки років тому на американських кухнях. Він того вартий, тому куштуйте.

    Коментарі до новини