Часниковий суп з грінками і сиром

Adoption
Date
  • 1347 Переглядів
Часниковий суп з грінками — погодьтеся, навіть звучить привабливо, а що вже казати про смак! Так, цю страву треба готувати понад годину, але ви не пошкодуєте, що витратили час.

6646_4.jpg (41.65 Kb)

Інгредієнти:

Курячі стегна з гомілкою 500 г
Вода 2 л
Цибуля 1 шт.
Морква 1 шт.
Перець солодкий 1 шт.
Картопля 4 шт.
Часник, зубчики 10 шт.
Лавровий лист 1 шт.
Майоран 5 г
Петрушка, гілочка 10 г
Сир твердий 100 г
Олія соняшникова 40 мл
Перець чорний, горошок 5 шт.
Сіль за смаком.

Для сухариків:

Батон, скибка 4 шт.
Олія соняшникова 40 мл.

Курятину помийте, наріжте на шматки, покладіть у каструлю, залийте холодною водою і доведіть до кипіння. Зніміть піну, додайте сіль, перець горошком, лавровий лист і варіть на маленькому вогні 40 хвилин.

Цибулю почистьте і подрібніть. Перець очистьте від серцевини, помийте і наріжте дрібними кубиками. Моркву і картоплю почистьте, помийте і наріжте шматочками.

У сковороді нагрійте 40 мл олії і покладіть цибулю, перець і моркву. Смажте, помішуючи, до рум’яності.

У бульйон покладіть картоплю і варіть 10 хвилин. Потім додайте овочеву засмажку, майоран, пропущений через прес часник. Посоліть і варіть ще 10 хвилин.

Зробіть сухарики: батон наріжте дрібними кубиками, обсмажте в 40 мл олії до золотої скоринки.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: часниковий суп з грінками і сиром


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Неймовірно вологий, мега шоколадний та ніжний брауні, у якому ніхто не вгадає секретний інгредієнт! Натертий кабачок дарує випічці ту саму фірмову сок

    Суботній рецепт: Шоколадний брауні з кабачком

    Харчування | 10:18, 15.08.2026

    Неймовірно вологий, мега шоколадний та ніжний брауні, у якому ніхто не вгадає секретний інгредієнт! Натертий кабачок дарує випічці ту саму фірмову соковиту текстуру класичного брауні, але абсолютно не відчувається на смак. Справжня знахідка для сезон

    Капусту можна приготувати так, щоб вона стала головною стравою на столі. Для цього достатньо нарізати овоч товстими скибочками, додати просту ароматну

    Смачні стейки з капусти в духовці: як приготувати

    Харчування | 23:03, 14.08.2026

    Капусту можна приготувати так, щоб вона стала головною стравою на столі. Для цього достатньо нарізати овоч товстими скибочками, додати просту ароматну глазур і запекти в духовці. Капустяні стейки виходять рум’яними, м’якими всередині та з насиченим с

    У TikTok та Instagram набрав популярності літній десерт, для якого потрібні лише заморожений фрукт і вершки або кокосове молоко. Найвідоміша версія го

    У TikTok завірусився новий рецепт морозива

    Харчування | 08:59, 14.08.2026

    У TikTok та Instagram набрав популярності літній десерт, для якого потрібні лише заморожений фрукт і вершки або кокосове молоко. Найвідоміша версія готується прямо в половині кавуна.

    Яйце з кремовим жовтком і тонкою свинячою скоринкою – простий, але дуже ефектний японський варіант подачі. Його секрет у точному варінні, швидкому охо

    Жодних омлетів: як насправді готують яйця в Японії

    Харчування | 00:14, 14.08.2026

    Яйце з кремовим жовтком і тонкою свинячою скоринкою – простий, але дуже ефектний японський варіант подачі. Його секрет у точному варінні, швидкому охолодженні та короткому обсмажуванні без зайвого клопоту.

    Французька кухня асоціюється з вишуканими стравами, але далеко не всі вони потребують багато часу. Один із найулюбленіших варіантів для сніданку у Фра

    Французький cніданок, заради якого хочеться прокинутися раніше

    Харчування | 10:27, 13.08.2026

    Французька кухня асоціюється з вишуканими стравами, але далеко не всі вони потребують багато часу. Один із найулюбленіших варіантів для сніданку у Франції — запечений тост із сиром і шинкою (Croque Monsieur). Його можна приготувати менш ніж за 20 хви

    Що приготувати на вихідні, щоб нагодувати родину й не провести суботу на кухні? Найпростіше рішення — страви, які готуються в одній формі або каструлі

    Що приготувати на вихідні, щоб не стояти біля плити весь день

    Харчування | 23:13, 12.08.2026

    Що приготувати на вихідні, щоб нагодувати родину й не провести суботу на кухні? Найпростіше рішення — страви, які готуються в одній формі або каструлі, добре зберігаються та не потребують постійного контролю. Саме такі рецепти дозволяють приготувати

    Серпень – саме час ласувати лохиною: вона надзвичайно солодка, велика і дешева. Крім того – дуже корисна. Але є один нюанс: підходить ця ягода не всім

    Корисна не для всіх: кому протипоказана лохина

    Харчування | 23:01, 12.08.2026

    Серпень – саме час ласувати лохиною: вона надзвичайно солодка, велика і дешева. Крім того – дуже корисна. Але є один нюанс: підходить ця ягода не всім.

    Коментарі до новини