Прості булочки з корицею: дуже легкий рецепт

Adoption
Date
  • 378 Переглядів
Вони формуються, як класичні сінабони. Не треба лякатися цього процесу, він простий. Тісто замішується на молоці й вистоюється двічі. Ці булочки з розряду тих, які можна робити навіть початківцям.

0672_4.jpg (54.8 Kb)

Інгредієнти:

Для тіста:

Борошно 600 г
Цукор 100 г
Дріжджі сухі 20 г
Яйця курячі 2 шт.
Молоко 2,5% 400 мл
Масло вершкове 73% 100 г
Сіль 1/2 ч. л.

Для начинки:

Масло вершкове 73% 150 г
Цукор 150 г
Кориця мелена 2 ч. л.

Для змащування:

Яйця курячі 1 шт.

У великій мисці змішати борошно, цукор, сіль і дріжджі.

Довести масло до рідкого стану й збити з молоком та яйцями в окремій мисці, потім частинами додати суху суміш, замішуючи тісто. Коли тісто стане м'яким і пружним, сформувати кулю й покласти в змащену олією миску, накрити харчовою плівкою.

Залишити на 25 хвилин.

Розігріти духовку до 230°C або 210°C з конвекцією.

Застелити форму папером для випічки знизу і з боків.

Розкачати тісто в прямокутник на злегка посипаною борошном поверхні, 2-3 см завтовшки.

Змішати всі інгредієнти начинки в невеликій мисці до стану пасти. Розподілити по тісту.

Згорнути з найдовшого боку в ковбаску та нарізати на порції. Викласти в підготовлену форму. Нестрашно, якщо булочки лежатимуть щільно одна до одної.

Змастити збитим яйцем і дати піднятися 15 хвилин.

Випікати 20-25 хвилин, булочки мають стати золотисто-коричневими. Коли булочки будуть готові, дістати з форми аркуш паперу для випічки й подавати.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: булочки з корицеюВони формуються, як класичні сінабони. Не треба лякатися цього процесу, він простий. Тісто замішується на молоці й вистоюється двічі. Ці булочки з розряду тих, які можна робити навіть початківцям.


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Кабачкові оладки — проста й універсальна страва, яку можна приготувати на сніданок, обід або легку вечерю. Вони добре смакують зі сметаною, різноманіт

    Як приготувати оладки з кабачків

    Харчування | 01:29, 16.08.2026

    Кабачкові оладки — проста й універсальна страва, яку можна приготувати на сніданок, обід або легку вечерю. Вони добре смакують зі сметаною, різноманітними соусами та свіжою зеленню, а завдяки нейтральному смаку кабачків легко поєднуються з багатьма і

    Неймовірно вологий, мега шоколадний та ніжний брауні, у якому ніхто не вгадає секретний інгредієнт! Натертий кабачок дарує випічці ту саму фірмову сок

    Суботній рецепт: Шоколадний брауні з кабачком

    Харчування | 10:18, 15.08.2026

    Неймовірно вологий, мега шоколадний та ніжний брауні, у якому ніхто не вгадає секретний інгредієнт! Натертий кабачок дарує випічці ту саму фірмову соковиту текстуру класичного брауні, але абсолютно не відчувається на смак. Справжня знахідка для сезон

    Капусту можна приготувати так, щоб вона стала головною стравою на столі. Для цього достатньо нарізати овоч товстими скибочками, додати просту ароматну

    Смачні стейки з капусти в духовці: як приготувати

    Харчування | 23:03, 14.08.2026

    Капусту можна приготувати так, щоб вона стала головною стравою на столі. Для цього достатньо нарізати овоч товстими скибочками, додати просту ароматну глазур і запекти в духовці. Капустяні стейки виходять рум’яними, м’якими всередині та з насиченим с

    У TikTok та Instagram набрав популярності літній десерт, для якого потрібні лише заморожений фрукт і вершки або кокосове молоко. Найвідоміша версія го

    У TikTok завірусився новий рецепт морозива

    Харчування | 08:59, 14.08.2026

    У TikTok та Instagram набрав популярності літній десерт, для якого потрібні лише заморожений фрукт і вершки або кокосове молоко. Найвідоміша версія готується прямо в половині кавуна.

    Яйце з кремовим жовтком і тонкою свинячою скоринкою – простий, але дуже ефектний японський варіант подачі. Його секрет у точному варінні, швидкому охо

    Жодних омлетів: як насправді готують яйця в Японії

    Харчування | 00:14, 14.08.2026

    Яйце з кремовим жовтком і тонкою свинячою скоринкою – простий, але дуже ефектний японський варіант подачі. Його секрет у точному варінні, швидкому охолодженні та короткому обсмажуванні без зайвого клопоту.

    Французька кухня асоціюється з вишуканими стравами, але далеко не всі вони потребують багато часу. Один із найулюбленіших варіантів для сніданку у Фра

    Французький cніданок, заради якого хочеться прокинутися раніше

    Харчування | 10:27, 13.08.2026

    Французька кухня асоціюється з вишуканими стравами, але далеко не всі вони потребують багато часу. Один із найулюбленіших варіантів для сніданку у Франції — запечений тост із сиром і шинкою (Croque Monsieur). Його можна приготувати менш ніж за 20 хви

    Що приготувати на вихідні, щоб нагодувати родину й не провести суботу на кухні? Найпростіше рішення — страви, які готуються в одній формі або каструлі

    Що приготувати на вихідні, щоб не стояти біля плити весь день

    Харчування | 23:13, 12.08.2026

    Що приготувати на вихідні, щоб нагодувати родину й не провести суботу на кухні? Найпростіше рішення — страви, які готуються в одній формі або каструлі, добре зберігаються та не потребують постійного контролю. Саме такі рецепти дозволяють приготувати

    Коментарі до новини