Мініпампушки з м'ясною начинкою

Перед вами простий і дуже смачний рецепт маленьких пампушок із фаршем, справжня знахідка для кухаря-аматора! Просто спробуйте, й ми впевнені, що ці золотисті кульки стануть справжніми зірками вашої сімейної кухні.

Інгредієнти:

Для тіста:

Борошно пшеничне 250 г
Молоко 2,5% 150 мл
Яйця курячі 1 шт.
Масло вершкове 73% 1 ст. л.
Дріжджі сухі 8 г
Сіль 0.5 ч. л.

Для начинки:

М’ясний фарш 300 г
Вода 150 г
Суміш спецій за смаком
Часник, зубчики 1 шт.
Сіль за смаком.

Для смаження:

Олія за смаком.

Збийте яйця в окремій мисці.

У велику миску всипте борошно, додайте дріжджі, розтоплене масло й тепле молоко. Влийте яйця, присоліть й замішайте тісто.

Сформуйте з тіста велику кулю. Присипте борошном робочу поверхню й викладіть тісто на поверхню.

Для начинки викладіть фарш в окрему миску й розімніть його ложкою. Влийте в миску воду. Перемішайте фарш з водою. Додайте тертий часник й сіль.

Добре перемішайте інгредієнти.

Розділіть тісто на чотири частини. Розкачайте одну частину тіста й викладіть на пельменницю.

Додайте чайною ложкою начинку в кожну комірку. Дивиться, як це робить Мар’яна у відео з 2:16 сек.

Розкачайте другий шмат тіста й накрийте шар з тіста з начинками в комірках.

Пройдіться зверху качалкою Дивиться у відео на 2:38 сек. Обережно вийміть заготівлі з пельменниці. Зробіть так само з рештою тіста й начинки.

Розігрійте значну кількість олії у глибокій каструлі. Занурте кульки у киплячу олію й смажте до золотистого кольору. Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Як приготувати оладки з кабачків

Харчування | 01:29, 16.08.2026

Кабачкові оладки — проста й універсальна страва, яку можна приготувати на сніданок, обід або легку вечерю. Вони добре смакують зі сметаною, різноманітними соусами та свіжою зеленню, а завдяки нейтральному смаку кабачків легко поєднуються з багатьма і

Суботній рецепт: Шоколадний брауні з кабачком

Харчування | 10:18, 15.08.2026

Неймовірно вологий, мега шоколадний та ніжний брауні, у якому ніхто не вгадає секретний інгредієнт! Натертий кабачок дарує випічці ту саму фірмову соковиту текстуру класичного брауні, але абсолютно не відчувається на смак. Справжня знахідка для сезон

Смачні стейки з капусти в духовці: як приготувати

Харчування | 23:03, 14.08.2026

Капусту можна приготувати так, щоб вона стала головною стравою на столі. Для цього достатньо нарізати овоч товстими скибочками, додати просту ароматну глазур і запекти в духовці. Капустяні стейки виходять рум’яними, м’якими всередині та з насиченим с

У TikTok завірусився новий рецепт морозива

Харчування | 08:59, 14.08.2026

У TikTok та Instagram набрав популярності літній десерт, для якого потрібні лише заморожений фрукт і вершки або кокосове молоко. Найвідоміша версія готується прямо в половині кавуна.

Жодних омлетів: як насправді готують яйця в Японії

Харчування | 00:14, 14.08.2026

Яйце з кремовим жовтком і тонкою свинячою скоринкою – простий, але дуже ефектний японський варіант подачі. Його секрет у точному варінні, швидкому охолодженні та короткому обсмажуванні без зайвого клопоту.

Французький cніданок, заради якого хочеться прокинутися раніше

Харчування | 10:27, 13.08.2026

Французька кухня асоціюється з вишуканими стравами, але далеко не всі вони потребують багато часу. Один із найулюбленіших варіантів для сніданку у Франції — запечений тост із сиром і шинкою (Croque Monsieur). Його можна приготувати менш ніж за 20 хви

Що приготувати на вихідні, щоб не стояти біля плити весь день

Харчування | 23:13, 12.08.2026

Що приготувати на вихідні, щоб нагодувати родину й не провести суботу на кухні? Найпростіше рішення — страви, які готуються в одній формі або каструлі, добре зберігаються та не потребують постійного контролю. Саме такі рецепти дозволяють приготувати