Рагу з цвітної капусти і грибів

Це рагу з грибів, цвітної капусти, моркви, помідорів і цибулі є втіленням комфортної їжі. Воно багате та яскраве, при цьому ситне і скромне, бо використовуються прості та доступні інгредієнти.

Інгредієнти:

Капуста цвітна 1 кг
Печериці 300 г
Томати 300 г
Цибуля 1 шт.
Морква 2 шт.
Сіль за смаком
Приправа «Італійські трави» за смаком
Петрушка, гілочка 1 шт.

Цвітну капусту розберіть на суцвіття і проваріть у підсоленій воді 5 хвилин. Перекладіть в тарілку і дайте охолонути.

Цибулю і моркву почистьте. Цибулю наріжте кубиками і обсмажте на сковороді з олією до прозорості. Додайте натерту моркву і смажте, помішуючи, 5 хвилин.

Зварену капусту наріжте невеликими шматочками і покладіть в сковороду до овочів. Перемішайте і смажте ще 5 хвилин.

Томати наріжте шматочками, додайте в сковороду. Гриби наріжте пластинками, покладіть в сковороду, посоліть, посипте спеціями і перемішайте.

Тушкуйте під кришкою на невеликому вогні 10-15 хвилин.

Перед подачею посипте страву листочками петрушки!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Омлет нашвидкуруч з різними начинками

Харчування | 13:00, 15.10.2025

Класика жанру, яка ніколи не набридає. Омлет – це не тільки швидко, але й неймовірно варіативно. Експериментуйте з начинками щодня!

Китайські вчені довели, що відмова від сніданку може серйозно зашкодити здоров'ю

Здоров'я | 06:20, 15.10.2025

Дослідження Медуніверситету Нінся показало, що ті, хто пропускає ранковий прийом їжі, частіше страждають на метаболічний синдром — стан, який підвищує ризик діабету, серцево-судинних та інших хронічних захворювань.

Гарбузові оладки з часником

Харчування | 14:00, 14.10.2025

Якщо деруни вже набридли, спробуйте гарбузові оладки за нашим рецептом.

Кокосове печиво рецепт

Харчування | 13:00, 14.10.2025

Таке печиво неодмінно сподобається вашим дітям. Ніде правди діти, дорослі теж будуть у захваті!

Грушева шарлотка в мультиварці

Харчування | 14:00, 13.10.2025

Завдяки «модернізації» шарлотка з буденної страви перетворюється на святковий десерт. Рецепт грушевої шарлотки максимально простий.

Простий рецепт сирника на шоколадному тісті

Харчування | 13:00, 13.10.2025

Цей рецепт розрахований на невеликий сирник, тому і форма для випічки має бути невелика. Для повноцінного святкового пляцка потрібно робити подвійну порцію.

Чоловіки, які щодня п'ють зелений чай, мають вищий рівень тестостерону

Харчування | 08:30, 13.10.2025

Зелений чай — природний бустер для чоловіків.