Смачні кабачкові млинці на сніданок: простий рецепт

Кабачок можна сміливо вважати повноправним дієтичним аналогом картоплі (яку у нас вживають майже щодня, через що вона й отримала назву «другий хліб»), хоча за хімічним складом і впливом на організм, він ближчий до огірків.

Інгредієнти:

Кабачки 400 г
Молоко 2,5% 250 мл
Борошно пшеничне 160 г
Сіль 1.5 ч. л.
Цукор 1 ч. л.
Олія соняшникова 30 мл
Яйця курячі 2 шт.
Петрушка, гілочка 50 г.

Обріжте кабачкам «попки» та натріть на грубій терці.

Покладіть терті кабачки у миску та вбийте туди яйця. Перемішайте блендером до однорідної консистенції.

Додайте сіль та цукор і знову перемішайте.

Додайте молоко, олію та борошно і перемішайте.

Подрібніть петрушку та додайте у суміш. Перемішайте.

Сковороду змастіть олією та покладіть на неї порцію тіста. Смажте млинці на середньому вогні (з двох боків) до рум’яного кольору.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Як авокадо впливає на шкіру: коментар дієтологині

Косметологія | 06:30, 15.04.2026

Мало який фрукт може позмагатися за популярністю з авокадо. Ці плоди справді містять багато поживних речовин і, безумовно, заслуговують на місце у вашому раціоні.

Любителі суші і креветок можуть повністю втратити зір

Харчування | 00:30, 15.04.2026

Вчені виявили новий вірус (нодавірус), який раніше вражав лише креветок та риб, але нещодавно подолав міжвидовий бар'єр і почав заражати людей.

Шоколадний десерт з фісташковим кремом — швидкий рецепт

Харчування | 14:00, 14.04.2026

Шоколадний десерт з фісташковим кремом готується за 10 хвилин: основу з банана, яйця і какао запікаємо в мікрохвильовці, а зверху додаємо два кремові шари. У цьому рецепті тобі не знадобиться борошно, а текстура виходить м’яка і волога, майже як у бі

Лінивий сирний пиріг на сковороді з тіста філо — рецепт

Харчування | 13:00, 14.04.2026

Начинка для нього складається з моцарели, кисломолочного сиру і тушкованого шпинату. Його, до слова, можна замінити зеленню.

Протеїнове печиво з нутом, фініками та шоколадом — десерт без борошна

Харчування | 14:00, 13.04.2026

Домашнє печиво може бути не лише смачним десертом, а й поживним перекусом. Останнім часом популярності набирають рецепти випічки з бобовими, зокрема з нутом. Цей інгредієнт робить печиво більш поживним, додає рослинного білка та цікавої текстури. Сам

Чизбургер у листковому тісті — рецепт

Харчування | 13:00, 13.04.2026

Чизбургер у листковому тісті — це рецепт знайомого бургера без класичної булочки, який запікається в духовці. Готується просто: фарш обсмажуємо з сиром, загортаємо в тісто і отримуємо соковиту начинку з хрусткою скоринкою. Важливо правильно защипнути

Чому дитина відмовляється від великодніх страв: і що з цим робити батькам?

Дитяче харчування | 08:30, 12.04.2026

Свято Великодня завжди асоціюється із пишним столом, запашною паскою, кольоровими крашанками та м'ясними делікатесами. Проте для багатьох батьків святковий ранок перетворюється на випробування, коли малюк категорично відмовляється навіть куштувати тр