Заливний пиріг з цибулею і яйцем

Цей рецепт швидкого й смачного заливного пирога із цибулею і яйцем простий у приготуванні, а виходить смачним і рум’яним — справжній красень. Одна з його переваг — універсальне тісто. До нього підходять різні начинки, тому можете спробувати не тільки дует з яєць і зеленої цибулі, а й м’ясо, капусту, картоплю, кабачки, гриби чи рибу.

Інгредієнти:

Борошно пшеничне 300 г
Кефір 350 мл
Масло вершкове 82% 150 г
Розпушувач 12 г
Яйця курячі 6 шт.
Зелена цибуля 20 г
Сіль за смаком.

Візьміть невелику каструлю, налийте в неї воду, покладіть 4 яйця і зваріть круто. Потім охолодіть.

Зелену цибулю помийте і дрібно наріжте. Змішайте яйця із цибулею й посоліть — начинка готова.

Робимо тісто. У миску просійте пшеничне борошно, додайте кефір, 2 яйця, розтоплене вершкове масло, сіль і розпушувач. Перемішайте інгредієнти до однорідної маси і замісіть тісто.

Форму змастіть вершковим маслом і вилийте 2/3 тіста. Зверху рівномірно викладіть начинку із цибулі і яєць, а на неї вилийте решту тіста й розподіліть його по всій поверхні начинки за допомогою гумового шпателя.

Поставте пиріг у розігріту до 180°С духовку на 40 хвилин. Випікайте до рум’яної скоринки. Перевірте готовність заливного пирога за допомогою зубочистки — якщо вона вийде з тіста сухою, значить його можна діставати з духовки.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Салат з кускусом і редискою — рецепт

Харчування | 13:00, 07.04.2026

Салат добре підходить як доповнення до курки чи риби, але так само може бути повноцінною стравою сам по собі.

Топ «суперфудів», які допоможуть дитячому організму швидше відновитися навесні

Дитина | 07:30, 07.04.2026

Ось список доступних «суперфудів», які допоможуть дитячому організму швидше відновитися після зими та підтримають імунітет.

Прості рецепти корисних весняних напоїв і перекусів для дітей

Дитяче харчування | 06:30, 07.04.2026

Ось три прості рецепти, які діти зазвичай їдять із задоволенням, навіть якщо вони вибагливі в їжі. Ці перекуси та напої допоможуть «зарядити» імунітет без зайвого цукру.

Смажені банани — екзотичний десерт, який сподобається дітям

Харчування | 14:00, 06.04.2026

Обрати правильний банан — це справжнє мистецтво. Трапляються то недозрілі, то перезрілі. І що робити у такому випадку? Зелені лишіть дозрівати — у них є ще всі шанси стати вашим перекусом, а ось з перезрілих бананів краще щось приготувати.

Які страви варто приготувати на Великдень?

Харчування | 13:00, 06.04.2026

Кожна господиня, як правило, сама складає меню на Великдень – рецепти можуть і будуть відрізнятися залежно від кулінарних уподобань та фінансових можливостей. Однак є кілька обов'язкових традиційних страв, які точно повинні бути на столі.

Чи можна їжу запивати водою?

Здоров'я | 08:30, 06.04.2026

Ви хочете відчувати ситість, задоволення та повну бадьорість після їжі. Для цього варто вжити заходів, щоб активізувати травлення з того моменту, як їжа потрапляє до рота. У багатьох виникає слушне запитання, чи допомагає вживання води під час їжі тр

Чим замінити майонез у салатах на Великдень?

Харчування | 07:30, 06.04.2026

Майонез давно став класичною заправкою для салатів, однак дедалі більше людей шукають йому корисніші та легші альтернативи. Деякі заправки здатні не лише зменшити калорійність страви, а й додати нових смакових відтінків.