Інгредієнти:
Картопля 1 кг
Цибуля жовта ріпчаста 1 шт.
Борошно 1 ст. л.
Сіль і перець чорний мелений за смаком
Олія соняшникова рафінована 4 ст. л.
Для начинки:
Сочевиця зелена 100 г
Вода 300 мл
Сіль 1/4 ч. л.
Цибуля жовта ріпчаста 1 шт.
Олія соняшникова рафінована 1 ст. л.
Часник, зубчики 1 шт.
Перець чилі, пластівці 1/4 ч. л.
Кінза свіжа 20 г.
Залийте сочевицю водою, посоліть, варіть 30 хвилин. Готову сочевицю відкиньте на сито, щоб стекла зайва рідина. Потім розімніть і залиште охолонути.
Нарізану цибулю обсмажте в олії до прозорості, приблизно 3 хвилини. Додайте нарізаний часник. Готуйте ще близько хвилини.
Картоплю натріть на дрібній тертці або подрібніть у блендері. Також натріть цибулю. Поєднайте картоплю й цибулю. Вичавіть зайву рідину.
Додайте до картопляної маси борошно, сіль, перець, перемішайте.
До сочевиці додайте засмажку, спеції, нарізану кінзу, добре перемішайте.
Сформуйте картопляники. Зробіть кульку з картопляної маси, розплющте її, покладіть 1-2 ложки начинки й сформуйте котлету, як на відео (3:16 хв.).
Смажте картопляники на олії на середньому вогні під кришкою приблизно 5-7 хвилин. Переверніть, влийте 4 столові ложки води. Тушкуйте під кришкою 5-7 хвилин.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: картопляні деруни
Цікаво також:
Новини по темі
Як приготувати курячі грудки «Капрезе»
Харчування | 14:00, 15.05.2024
Тістечка з яблуком — рецепт для початківців
Харчування | 13:00, 15.05.2024
Чому мамі на дієті потрібні гриби?
Дієта для мами | 07:40, 15.05.2024
Фрикадельки з яловичини і грибів — діти оцінять
Харчування | 14:00, 14.05.2024
Мітболи з індички — ніжна страва для тих, хто на дієті
Харчування | 13:00, 14.05.2024
Дослідники виявили дві несподівані властивості шоколаду
Харчування | 08:30, 14.05.2024
Найкорисніші перекуси, які можна дорослим і дітям
Харчування | 07:40, 14.05.2024