Як в дитинстві: рецепт смачних булочок з маком

Adoption
Date
  • 488 Переглядів
Випічка з маковою начинкою була і залишається однією з найсмачніших та улюбленою для багатьох. Сьогодні ми з вами приготуємо смачні булочки з маком. Готуються вони дуже легко, з доступних продуктів. Булочки з маком за цим рецептом виходять ароматними, м’якими, з великою кількістю найсмачнішої макової начинки.

5040_4.jpg (.72 Kb)


Інгредієнти:

120 мл теплого молока;
15 г живих дріжджів;
60 г цукру;
1 яйце;
60 г розтопленого вершкового масла;
320 г борошна;
500 г макової начинки;
1 яйце + 1 ст. л. молока (для змащування).

Спочатку підготуємо опару. До теплого молока додаємо 1 столову ложку цукру від загальної кількості, дріжджі та 1 столову ложку борошна з загальної кількості. Все добре перемішуємо, накриваємо чистим рушничком та залишаємо на 15 хвилин.

На опарі має зʼявитись пишна шапка, це показник того, що дріжджі якісні та вже працюють. А булочки вийдуть пухкими.

Далі до опари додаємо яйце, цукор, розтоплене вершкове масло, борошно та замішуємо тісто.

Вимішуємо спочатку у посуді, а коли воно почне триматись купи, вимішуємо на поверхні.

Тісто спочатку буде липнути, розповзатися, але не додавайте борошно, вже через 5-7 хвилин воно стане таким, як треба. Скатайте тісто у шар. Перекладіть у змащену олією миску, накриваємо рушником та залишаємо підніматись на півтори години в теплому місці.

Після того як тісто підійде ми його оминаємо та розкатуємо в тонкий пласт. Змащуємо начинкою, залишаємо невеличкий відступ з краю. Загортаємо в щільний рулет та защіплюємо краї.

За допомогою нитки ділимо на 6 великих або 12 маленьких булочок.

Перекладаємо на застелене пергаментом деко, накриваємо рушником та залишаємо ще півгодини.

Змащуємо булочки яйцем з молоком та відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 45 хвилин.

Булочки охолоджуємо та за бажанням поливаємо розтопленим шоколадом.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: рецепт булочок з маком


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Як приготувати ябчаник — яблучний пиріг, який роблять ґаздині на Галичині? Дуже просто! Він готується з доступних інгредієнтів і добре смакує з кавою

    Як готувати ябчаник — рецепт пирога з яблуками

    Харчування | 15:36, 01.12.2025

    Як приготувати ябчаник — яблучний пиріг, який роблять ґаздині на Галичині? Дуже просто! Він готується з доступних інгредієнтів і добре смакує з кавою або чаєм.

    Рисова каша з медом та молоком для дітей — це теплий сніданок, який готується буквально за 10 хвилин, з рису, який лишився зі вчора. Потрібно лише про

    Рисова каша з медом і молоком для дітей — швидкий рецепт

    Дитяче харчування | 12:57, 01.12.2025

    Рисова каша з медом та молоком для дітей — це теплий сніданок, який готується буквально за 10 хвилин, з рису, який лишився зі вчора. Потрібно лише прогріти його з молоком, ваніллю та корицею прямо на плиті. Так відварений рис набуває безпечної кремов

    Вживання в їжу занадто великої кількості певних продуктів може викликати гормональний дисбаланс, що утруднить правильне використання гормонів вашим ор

    Продукти, яких потрібно уникати чоловікам

    Харчування | 08:30, 01.12.2025

    Вживання в їжу занадто великої кількості певних продуктів може викликати гормональний дисбаланс, що утруднить правильне використання гормонів вашим організмом.

    Вживання більше шести чашок кави в день може привести до проблем зі здоров'ям. До такого висновку прийшли вчені з університету Південної Австралії.

    Скільки кави небезпечно пити на день?

    Харчування | 07:30, 01.12.2025

    Вживання більше шести чашок кави в день може привести до проблем зі здоров'ям. До такого висновку прийшли вчені з університету Південної Австралії.

    У перші 10 хвилин цукор робить потужний удар по організму. Завдяки вуглекислому газу розчинений у воді цукор миттєво надходить у кров і печінку.

    Як дитячий організм реагує на стакан газованої води?

    Дитяче харчування | 01:20, 01.12.2025

    У перші 10 хвилин цукор робить потужний удар по організму. Завдяки вуглекислому газу розчинений у воді цукор миттєво надходить у кров і печінку.

    Ягідна кислинка і характерний вишневий аромат тут відчуваються у тісті, а от начинка натомість виходить солодкою та ніжною. На додачу сік робить ягідн

    Вареники з вишневого соку з кисломолочним сиром — рецепт

    Харчування | 14:00, 30.11.2025

    Ягідна кислинка і характерний вишневий аромат тут відчуваються у тісті, а от начинка натомість виходить солодкою та ніжною. На додачу сік робить ягідні вареники яскравими, тому вони добре підійдуть навіть для святкового столу.

    Формуємо вершковий та цитрусовий шари у склянках. А для незвичної подачі можна розлити пошарово у шоколадні формочки. Приготуй цей десерт удома — він

    Кремово-мандаринова пана-кота — ніжний десерт з яскравими шарами

    Харчування | 13:00, 30.11.2025

    Формуємо вершковий та цитрусовий шари у склянках. А для незвичної подачі можна розлити пошарово у шоколадні формочки. Приготуй цей десерт удома — він виглядає ефектно, а готується зовсім просто.

    Коментарі до новини