Як легко пережити щедре застілля

Adoption
Date
  • 516 Переглядів
Під час свят наш шлунок працює зі збільшеним навантаженням.

3276_za.jpg (63.06 Kb)

Занадно жирна їжа, яка супроводжує застілля, загрожує насамперед людям з розладами травлення, а у поєднанні з міцним алкоголем може стати тригером для загострення таких хронічних станів, як панкреатит (запалення підшлункової залози) та холецистит (запалення жовчного міхура). Через швидкий ритм сучасного життя, нераціональне та нерегулярне харчування велика кількість людей, навіть молодих, мають ті чи інши ознаки хронічного панкреатиту чи холециститу, але це не означає, що вони регулярно лікуються та проходять чек-апи, тому святкова ніч може бути і дебютною.

Разом з похміллям загострення панкреатиту чи холециститу можуть значно порушити загальний стан, адже больовий синдром може бути значним.

То як проявляють себе ці загострення?

Часто клінічна картина може нагадувати харчове отруєння. Біль в животі, нудота та блювота, розрідженні випорожнення та підвищення температури тіла. Характер болю в животі може бути як оперізуючим (більш характерний для пакреатиту), так і більш локальним (у правому підребер’ї при холециститі), ріжучий чи тупий. Незначне полегшення настає після прийому спазмолітиків (но-шпи). Нудота та блювота характерні для пакреатиту, та від харчового отруєння, відрізняються раптовістю та відсутністю відчуття полегшення. Про це пише Одеський обласний центр громадського здоров'я.

Тому, якщо біль в животі після но-шпи не проходить, а після блювоти не стає краще – одразу зверніться до лікаря!

Святковий стіл загрожує також і харчовим отруєнням, через велику кількісь м’ясних страв та салатів, які часто готуються за декілька днів, а потім доїдаються впродовж тижня.

То як уберегтись від харчових отруєнь?

1. Мити руки перед їжею, після туалету та прогулянки – це правило працює в усі часи.

2. Домашній майонез не має переваг у калорійності перед магазиним, а ось сирі яйця – це загроза сальмонельозу! Тож вибирайте готовий, пастерізований майонез з найменшою кількістю консервантів.

3. Ховайте страви одразу до холодильнику. Салат, який всю ніч простояв на столі, сміливо викидайте.

4. При перших ознаках отруєння, прийміть сорбенти та зверніться до лікаря!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: харчування


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Для нього будемо використовувати розморожені сливи без кісточок. Фрукти дістаємо з холодильника заздалегідь і добре зціджуємо воду після їх розморожен

    Сливовий пиріг — рецепт на пісочному тісті

    Харчування | 19:12, 08.02.2026

    Для нього будемо використовувати розморожені сливи без кісточок. Фрукти дістаємо з холодильника заздалегідь і добре зціджуємо воду після їх розмороження.

    Для багатьох із нас кава — це не просто напій, а ранковий ритуал, спосіб прокинутися чи момент тиші перед початком дня. Але чи варто її пити ще до пер

    Чи можна пити каву натщесерце?

    Харчування | 07:30, 08.02.2026

    Для багатьох із нас кава — це не просто напій, а ранковий ритуал, спосіб прокинутися чи момент тиші перед початком дня. Але чи варто її пити ще до першого приймання їжі, чи це безпечно, спробуємо розібратися.

    Цей рецепт створили після того, як приготували ліниві голубці в каструлі. Тут також нам не доведеться крутити маленькі голубці. Лише перекладемо відва

    Пиріг «Лінивий голубець» — рецепт для тих, хто не хоче крутити капустяне листя

    Харчування | 14:00, 07.02.2026

    Цей рецепт створили після того, як приготували ліниві голубці в каструлі. Тут також нам не доведеться крутити маленькі голубці. Лише перекладемо відварене листя капусти шарами обсмаженої начинки з фаршем. У кроках приготування докладно розписано, як

    Ці морквяні кубики без випікання мають м’яку і вологу текстуру, готуються з поживних інгредієнтів без рафінованого цукру, а на смак не поступаються кл

    Морквяні кубики без випікання — рецепт швидкого десерту без духовки

    Харчування | 13:00, 07.02.2026

    Ці морквяні кубики без випікання мають м’яку і вологу текстуру, готуються з поживних інгредієнтів без рафінованого цукру, а на смак не поступаються класичному морквяному торту. Основу десерту складають волоські горіхи, морква, вівсяні пластівці та фі

    Млинці дуже подобаються дітям, тому кожен батько й мати мають знати, як їх готувати. Навіть найпростіша страва може стати незвичайною та подарувати пр

    Як приготувати двоколірні млинці для дітей?

    Дитяче харчування | 00:30, 07.02.2026

    Млинці дуже подобаються дітям, тому кожен батько й мати мають знати, як їх готувати. Навіть найпростіша страва може стати незвичайною та подарувати приємні моменти разом з дітьми. Замість цукру можна використовувати мед, щоб зробити млинці кориснішим

    Для десерту «Баварський крем з кавою» також потрібне молоко, але можна готувати з нежирними вершками. Пропонуємо рецепт на 3-4 порції.

    Десерт «Баварський крем з кавою» — готуємо без випікання за 30 хвилин

    Харчування | 21:30, 06.02.2026

    Для десерту «Баварський крем з кавою» також потрібне молоко, але можна готувати з нежирними вершками. Пропонуємо рецепт на 3-4 порції.

    Тісто замішуємо на теплій воді з сухими або пресованими дріжджами. На бажання для легкої скоринки варений хліб можна трохи підпекти в духовці.

    Домашній варений хліб — рецепт з легким замісом

    Харчування | 20:14, 06.02.2026

    Тісто замішуємо на теплій воді з сухими або пресованими дріжджами. На бажання для легкої скоринки варений хліб можна трохи підпекти в духовці.

    Коментарі до новини