Зелений чай матча: трендовий напій чи корисний продукт?

Adoption
Date
  • 441 Переглядів
Чай матча – це різновид зеленого чаю. Напій матча корисний для мозку, печінки, профілактики хронічних захворювань та інших аспектів здоров'я завдяки вмісту антиоксидантів.

2300_3.jpg (30.2 Kb)


Як і зелений чай, матча походить від рослини Camellia sinensis. Однак вона вирощується по-іншому і має унікальний профіль поживних речовин.

Фермери затінюють рослини, з яких вирощують матча, протягом більшої частини періоду росту. Відсутність прямих сонячних променів збільшує вироблення хлорофілу, підвищує вміст амінокислот і надає рослині темно-зеленого відтінку.

Після збору листя стебла і жилки видаляють, а листки подрібнюють на дрібний порошок. Це і є порошок зеленого чаю матча.

Матча містить поживні речовини з усього чайного листа та має в складі більше кофеїну та антиоксидантів, аніж зелений чай.

Чай матча: користь та поживні властивості

Професор Гарвардської школи громадського здоров'я Френк Ху зазначає, що існують переконливі докази того, що зелений чай матча є корисним для здоров'я напоєм.

"Якщо ви виробите звичку регулярно вживати матча, в довгостроковій перспективі ви можете отримати певні переваги для здоров'я. Проте якщо ви просто посипаєте морозиво порошком матча – то не думаю, що це сильно допоможе", – пояснює Френк Ху.

Має високий вміст антиоксидантів

Матча багата на катехіни – рослинні сполуки, що діють як природні антиоксиданти.

Вони допомагають стабілізувати шкідливі вільні радикали – сполуки, які можуть пошкоджувати клітини та викликати хронічні захворювання.

Чай матча вирощують у тіні. Коли листя збирають, вміст катехінів у ньому нижчий, ніж в інших видах зеленого чаю. Однак при розчиненні у воді його виробляється в 3 рази більше.

Може допомогти захистити печінку

Деякі дослідження показали, що матча може запобігти пошкодженню печінки та знизити ризик її захворювань. Однак необхідні додаткові дослідження для вивчення впливу на загальну популяцію.

Прискорює роботу мозку

Науковці пишуть, що матча покращує увагу, пам'ять та швидкість реакції.

Зелений чай матча містить кофеїн і L-теанін, які також покращують роботу мозку.

Концентрація кофеїну в матча вища, ніж в зеленому чаї. Залежно від типу, сорту та обробки, зелений чай містить близько 11-25 мг/г кофеїну, а матча – 19-44 мг/г.

Може допомогти при схудненні

Зелений чай добре відомий своєю здатністю сприяти схудненню.

Згідно з дослідженнями, разом із дієтою та фізичними вправами вживання до 500 мг зеленого чаю на день протягом 12 тижнів може знизити індекс маси тіла.

Хоча більшість досліджень були зосереджені на зеленому чаї, матча походить з тієї ж рослини та містить схожі сполуки.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: зелений чай матча


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    У салямі, сосисках або шинці міститься консервант нітрит, який шкодить дихальним шляхам.

    Вчені пояснили, чому сосиски небезпечні для здоров'я

    Здоров'я | 06:30, 13.11.2025

    У салямі, сосисках або шинці міститься консервант нітрит, який шкодить дихальним шляхам.

    Солодкі цукерки чи печиво залишають по собі не лише приємні відчуття, а й шкоду для організму.

    Що робиться з тілом, коли ми їмо цукор?

    Здоров'я | 21:30, 12.11.2025

    Солодкі цукерки чи печиво залишають по собі не лише приємні відчуття, а й шкоду для організму.

    Медики встановили, що грейпфрутовий сік у поєднанні з ліками може бути небезпечним для здоров'я. У поєднанні з певними препаратами він може бути навіт

    Лікарі назвали, який сік смертельно небезпечно вживати разом з ліками?

    Хвороби | 19:30, 12.11.2025

    Медики встановили, що грейпфрутовий сік у поєднанні з ліками може бути небезпечним для здоров'я. У поєднанні з певними препаратами він може бути навіть смертельним.

    М’ясо, зокрема, яловичина, дуже важливий компонент в раціоні чоловіків. Особливо важливо їсти ці продукти у зрілому віці. В цьому переконує вчений з К

    Чому чоловікам важливо їсти м'ясо?

    Тато | 19:30, 12.11.2025

    М’ясо, зокрема, яловичина, дуже важливий компонент в раціоні чоловіків. Особливо важливо їсти ці продукти у зрілому віці. В цьому переконує вчений з Канади Стюарт Філіпс.

    Надмірне поїдання мандаринів може завдати чималої шкоди здоров'ю дітей.

    Чим небезпечні мандарини для дітей?

    Харчування | 18:52, 12.11.2025

    Надмірне поїдання мандаринів може завдати чималої шкоди здоров'ю дітей.

    Вода відіграє чи не найважливішу роль у формуванні та розвитку життєво важливих систем малюка. Її достатня кількість допомагає тримати на необхідному

    Чи достатньо води вживає ваша дитина?

    Дитяче харчування | 01:20, 12.11.2025

    Вода відіграє чи не найважливішу роль у формуванні та розвитку життєво важливих систем малюка. Її достатня кількість допомагає тримати на необхідному рівні температуру та тиск, регулює обмін речовин, знижує ризик захворювань, покращує стан шкіри, ніг

    Зазвичай проблема поганого апетиту малюків вперше підіймається бабусями. Це саме їм завжди здається, що дитина погано їсть, що вона дуже худа або зана

    Чи варто змушувати дитину їсти?

    Дитяче харчування | 00:30, 12.11.2025

    Зазвичай проблема поганого апетиту малюків вперше підіймається бабусями. Це саме їм завжди здається, що дитина погано їсть, що вона дуже худа або занадто бліда. У більшості випадку, це й справді їм тільки здається, але в результаті страждає той самий

    Коментарі до новини