Готуємо для дітей: персиково-сливовий конфітюр

Тільки уявіть, як ви кладете смаколик на тост із вершковим маслом і відчуваєте спочатку яскравий кислуватий смак персиків, а далі — терпкість сливової шкірки. Два різні фрукти так органічно поєднуються в одній банці, на одному сендвічі, в одному пирогу. І діти точно оцінять таку смакоту.

Інгредієнти:

Персики 500 г
Сливи 500 г
Цукор 500 г
Лимон, сік 20 мл
Желатин 20 г.

Приготування:

Сливи та персики обирайте стиглі або навіть перестиглі, але без пошкоджень чи гнилі.

Фрукти добре помийте, видаліть кісточки. Шматочки слив та персиків пюруйте у блендері або за допомогою м’ясорубки.

Додайте в пюре желатин, цукор і лимонний сік. Перемішайте і дайте постояти 10-15 хвилин.

Поставте на маленький вогонь, доведіть до кипіння і варіть, помішуючи, ще хвилин 15-20. Слідкуйте, щоб фруктове пюре не сильно кипіло і не пригоріло.

Паралельно помийте та простерилізуйте банки, металеві кришки проваріть в окропі 10 хвилин.

Конфітюр розлийте в стерилізовані банки, закатайте, переверніть і вкутайте в ковдру до повного вистигання. Сховайте у темне прохолодне місце до зими.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Салат з дині огірка та ожини — легка літня страва

Харчування | 09:23, 01.08.2026

Салат з дині та ожини є ідеальним вибором для літнього обіду або пікніка. Ця страва поєднує в собі солодку диню, освіжаючий огірок, ніжну ожину та солону фету, створюючи неперевершену комбінацію смаків.

Кукурудзяне морозиво стало десертом літа: як його приготувати

Харчування | 01:26, 01.08.2026

Молоду кукурудзу цього літа пропонують не лише варити, запікати чи підсмажувати на грилі. Один із найнесподіваніших сезонних десертів — ніжне кукурудзяне морозиво, у якому знайомий смак качанів нагадує водночас ванільний крем, карамель і солодкий поп

Салат з кабачками та рибними консервами

Харчування | 23:10, 30.07.2026

Незважаючи на те, що поєднання овочів і риби в консервації спочатку може здатися незвичним, цей перевірений роками рецепт приємно здивує своїм гармонійним та насиченим смаком. Така заготовка чудово підходить і як самостійна страва, і як смачна намазк

Ніжний кукурудзяний крем-суп із беконом – food-хіт кінця літа

Харчування | 10:47, 30.07.2026

Якщо думаєш, що кукурудза смакує лише вареною і з сіллю, цей рецепт тебе здивує.

Кабачки з фаршем у клярі: проста вечеря замість котлет

Харчування | 23:48, 29.07.2026

Кабачки легко рятують вечерю, коли котлети вже набридли, а готувати хочеться без складних рухів і довгого списку продуктів. У цьому рецепті овоч стає основою для соковитих заготовок із фаршем під золотистим кляром.

Оладки з кабачків — це найпростіша і найшвидша страва

Харчування | 10:55, 29.07.2026

Подавайте зі сметаною або з вашим улюбленим соусом.

Рецепт молодої картоплі з корицею

Харчування | 09:01, 29.07.2026

Молода картопля традиційно асоціюється з вершковим маслом, кропом і часником, але іноді варто відійти від звичних поєднань. Якщо ви любите кулінарні експерименти, спробуйте додати до неї дрібку кориці.