Нам вдалося дізнатися рецепт пастушого пирога, який люблять у родині Кембриджів. Зазначимо, що він трохи нагадує улюблену багатьма м'ясну запіканку.
Інгредієнти:
500 г м'ясного фаршу (бажано ягня)
350 мл курячого бульйону
1 кг картопляного пюре
1 стебло селери
1 морква
1 цибуля
1 гвоздика
1 часник
1 ст. ложка томатної пасти
2 гілочки чебрецю
2 ст. ложки борошна
30 г твердого сиру Пармезан (тертого)
сіль
перець
оливкова олія для смаження.
Приготування:
Дрібно наріжте цибулю, часник і листя чебрецю. Моркву та селеру наріжте дрібними кубиками.
Нагрійте на сковороді оливкової олії та підсмажуйте м'ясний фарш протягом 2-3 хвилин, розбиваючи його лопаткою. Додайте цибулю, часник, чебрець, моркву та селеру. Обсмажуйте протягом 5-8 хвилин. Додайте сіль та перець. Потім додайте томатну пасту та готуйте ще пару хвилин.
Додайте борошно і, постійно перемішуючи, готуйте ще 3 хвилини.
Додати курячий бульйон і тушкувати на повільному вогні протягом 10-12 хвилин.
Потім помістіть м'ясо у велику жароміцну страву і рівномірно розподіліть пюре зверху.
Зверху посипте пармезаном і випікайте в розігрітій духовці при температурі 200°С протягом 20-25 хвилин до утворення золотої скоринки.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: рецепт пирога, рецепт м'ясної запіканки
Цікаво також:
Новини по темі
Напої, які не варто давати дітям
Харчування | 08:30, 19.03.2026
Сніданок школяра: готуємо омлет з овочами і зеленню
Дитяче харчування | 07:30, 19.03.2026
Комаровський розповів, чи варто давати дітям сік
Дитяче харчування | 01:20, 19.03.2026
Пісочне печиво — рецепт на майонезі і маргарині
Харчування | 14:00, 18.03.2026
Фруктовий пиріг — швидкий рецепт на йогурті та розпушувачі
Харчування | 13:00, 18.03.2026
Домашні молочні сосиски – готуємо для дітей
Дитяче харчування | 08:30, 18.03.2026
Як відучити дитину від солодощів?
Дитяче харчування | 06:30, 18.03.2026