Готуємо овочеві кекси з креветками та сиром

Adoption
Date
  • 1327 Переглядів
Морепродукти завжди стравам додають незвичайну розкіш та смак. А ці гарячі кекси з креветками, броколі, цвітною капустою та сиром просто чудові.

4403_bigstock-vegetable-muffins-with-shrimp-417465010-1300x861.jpg (47.05 Kb)

Інгредієнти:

Креветки – 100 г
Брокколі - 100 г
Цвітна капуста - 100 г
Брюсельська капуста – 100 г
Часник - 1 зубчик або до смаку
Твердий сир – 60 г
Цибуля - 1 шт.
Морква середнього розміру – 1 шт.
Молоко – 50 мл
Вершкове масло - 50 г
Яйця – 2 шт.
Сіль – 1/2 ч. л.
Борошно - 60 г

Приготування:

У мікрохвильовій печі або на водяній бані розтопити вершкове масло.

Закип'ятити воду, посолити. Брюсельську та цвітну капусту розібрати на суцвіття. Відварити всю капусту до напівготовності. Потім як охолоне, все дрібно порізати.

Креветки почистити. Додати до капусти.

На великій тертці натерти моркву (або нарізати кубиками), цибулю очистити і дрібно нарізати. Закинути цибулю та моркву до інших овочів.

В окремому посуді збити яйця із сіллю, молоком, розтопленим маслом. Часник почистити та подрібнити, сир натерти на великій тертці. Яйця влити в овочеву суміш. Туди ж викласти сир із часником. Добре переміщати. Додати трохи борошна, знову перемішати.

Тепер до овочевого сирного тіста додаємо креветки і перемішуємо. Декілька креветок (по 2 на кожен кекс) залишити для прикраси зверху.

Форми для кексів змастити вершковим маслом (якщо силіконові формочки, змащувати не потрібно). І викласти овочеве тісто, заповнюючи форми так, щоб 1 см не доходив до верху. Зверху прикрасити креветками.

Поставити в розігріту до 180°С духовку на 30 хвилин або до готовності. Кекси-мафіни готові. Трохи остуджуємо та витягуємо з форми.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: овочеві кекси з креветками та сиром, кекси, креветки, сир, овочі


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Авокадо давно вважають символом правильного харчування, але навіть цей модний продукт має свої підводні камені. Лікарка пояснила, кому варто бути обер

    Авокадо не такий ідеальний – лікарка назвала неочевидні мінуси суперфуду

    Харчування | 00:30, 18.05.2026

    Авокадо давно вважають символом правильного харчування, але навіть цей модний продукт має свої підводні камені. Лікарка пояснила, кому варто бути обережними та чому не варто переїдати "алігаторову грушу". Авокадо вже кілька років утримує статус одног

    Це буде торт з печива. Для «Зебри» без випікання потрібне шоколадне печиво, жирні сметана і вершки. Готуємо у формі 18 або 20 см діаметром.

    Торт «Зебра» без випікання — рецепт з печивом, сметаною і згущеним молоком

    Харчування | 13:01, 17.05.2026

    Це буде торт з печива. Для «Зебри» без випікання потрібне шоколадне печиво, жирні сметана і вершки. Готуємо у формі 18 або 20 см діаметром.

    Пропонуємо вам рецепт дуже пишних, м’якеньких і легких мов пух булочок, які під силу спекти кожному.

    Пухкі булочки для дітей — смачніші, ніж у шкільній їдальні

    Харчування | 14:00, 16.05.2026

    Пропонуємо вам рецепт дуже пишних, м’якеньких і легких мов пух булочок, які під силу спекти кожному.

    Тістечка або домашні цукерки «Банановий трюфель» готуємо із шоколадного пісочного печива.

    Тістечка без випікання «Банановий трюфель» — рецепт з печивом

    Харчування | 13:00, 16.05.2026

    Тістечка або домашні цукерки «Банановий трюфель» готуємо із шоколадного пісочного печива.

    За словами медиків, зефір не повинен повною мірою замінити решту їжі, а стати частиною раціону. До його складу входить агар-агар, багатий на йод і сел

    Названа користь зефіру для жінок

    Харчування | 07:30, 16.05.2026

    За словами медиків, зефір не повинен повною мірою замінити решту їжі, а стати частиною раціону. До його складу входить агар-агар, багатий на йод і селен, так як цю добавку виготовляють з морських водоростей.

    Мікробіота кишківника новонародженого визначається компонентами грудного молока матері, однак після введення першого прикорму розвивається власна мікр

    Перша їжа дитини визначає імунітет на все життя

    Дитяче харчування | 00:30, 16.05.2026

    Мікробіота кишківника новонародженого визначається компонентами грудного молока матері, однак після введення першого прикорму розвивається власна мікрофлора. Французькі вчені з Інституту Пастера виявили, що імунна відповідь формується при введенні в

    Вафлі з листкового тіста з шоколадом — це найпростіший солодкий сніданок із хрумкою скоринкою та ніжною начинкою. Готове тісто печеться у вафельниці д

    Вафлі з листкового тіста з шоколадом — хрумкий сніданок для дітей за кілька хвилин

    Харчування | 14:00, 15.05.2026

    Вафлі з листкового тіста з шоколадом — це найпростіший солодкий сніданок із хрумкою скоринкою та ніжною начинкою. Готове тісто печеться у вафельниці до золотистого кольору, а шоколадна паста всередині стає м’якою та тягучою.

    Коментарі до новини