Готуємо рагу з кабачків з морквою та помідорами

Овочеве рагу з кабачків з морквою та помідорами сміливо можна називати літньою стравою, яка містить максимальну кількість овочів та корисних властивостей. Таку страву дуже легко приготувати і не потрібно багато часу.

Інгредієнти:

кабачки – 2 шт.
морква – 2 шт.
помідор – 2 шт.
цибуля - 1 шт.
перець солодкий – 1 шт.
часник, зелень, сіль - за смаком
рослинна олія - 3 столові ложки або за смаком

Приготування:

Готуємо овочі для приготування страви. Добре миємо, очищаємо кабачки, моркву і цибулю.

Кабачки нарізаємо великими кубиками. На великій терці тремо моркву. Цибулю, перець і помідори ріжемо дрібнішими кубиками, ніж кабачки.

У глибоку сковороду наливаємо олію, розігріваємо і по черзі, трохи підсмажуючи, викладаємо овочі і помішуючи їх.

Готуємо овочі на повільному вогні 20-30 хвилин, періодично помішуючи. У середині готування додаємо сіль. При необхідності підливаємо потроху воду.

Чистимо часник і дрібно його нарізаємо. Дрібно нарізаємо зелень. По завершенню приготування овочевого рагу, доповнюємо страву часником із зеленню та перемішуємо.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Як приготувати двоколірні млинці для дітей?

Дитяче харчування | 00:30, 07.02.2026

Млинці дуже подобаються дітям, тому кожен батько й мати мають знати, як їх готувати. Навіть найпростіша страва може стати незвичайною та подарувати приємні моменти разом з дітьми. Замість цукру можна використовувати мед, щоб зробити млинці кориснішим

Десерт «Баварський крем з кавою» — готуємо без випікання за 30 хвилин

Харчування | 21:30, 06.02.2026

Для десерту «Баварський крем з кавою» також потрібне молоко, але можна готувати з нежирними вершками. Пропонуємо рецепт на 3-4 порції.

Домашній варений хліб — рецепт з легким замісом

Харчування | 20:14, 06.02.2026

Тісто замішуємо на теплій воді з сухими або пресованими дріжджами. На бажання для легкої скоринки варений хліб можна трохи підпекти в духовці.

Чи правда, що вживання цитрусових може знизити ризик депресії?

Здоров'я | 01:30, 06.02.2026

Коли на душі похмуро, ми інстинктивно тягнемося до чогось яскравого — солодкої мандаринки, запашного лимона чи соковитого апельсина. І як виявилося, ця інтуїція має наукове підґрунтя.

Шоколадний пиріг на пательні — бісквіт без духовки

Харчування | 14:00, 03.02.2026

М’який, вологий бісквіт рівномірно пропікається на мінімальному вогні, просочується теплим молоком та вкривається густою шоколадною глазур’ю. Цей рецепт врятує при відключеннях світла або раптових бажаннях чогось солодкого.

Проста рисова запіканка з фаршем — рецепт

Харчування | 13:00, 03.02.2026

Це одна з наших улюблених бюджетних страв з рисом. Ну й простіша, звичайно, якщо мова про рисові запіканки.

Лінивий сирно-шоколадний пиріг — смачний рецепт з дитинства

Харчування | 14:00, 02.02.2026

Цей лінивий сирно-шоколадний пиріг збирається шарами: рідке шоколадне тісто заливають в форму, а зверху викладають густий кисломолочний сир, який під час випікання тримає малюнок. Виходить м’яка, волога основа та яскравий сирний візерунок, що не зник