Готуємо овочеву запіканку з кабачків з рисом та яйцями

Проста та смачна запіканка стане чудовим варіантом вечері.

Інгредієнти:

Кабачки - 300 г
Рис – 100 г
Яйця - 4 шт
Цибуля ріпчаста - 1 шт
Сир твердий - 100 г
Сіль - за смаком
Чорний мелений перець - за ссмаком
Рослинна олія - 40 мл
Горішки - за бажанням

Приготування:

Рис відварити у підсоленій воді.

Кабачок очистити від шкірки, помити, нарізати слайсами, посолити. Помістити в друшляк, щоб стекла зайва рідина.

Цибулю ріпчасту очистити від шкірки, помити, нарізати дрібними кубиками. Посолити. Обсмажити до м'якості цибулі.

Сир натерти на дрібній тертці.

Яйця помити, зварити у підсоленій воді. Очистити від шкаралупи, натерти на дрібній тертці або дрібно нарізати ножем.

Кабачки злегка обсмажити.

У глибоку миску відправити обсмажену цибулю, рис та яйця, сир. Додати сіль, чорний мелений перець і 3 ст.ложки сметани, добре змішати.

Форму для запікання змастити вершковим маслом, посередині ставимо склянку, викладаємо кабачки внахлест, а потім начинку. Закриваємо верх кінцями кабачків. Відправити нашу запіканку в духовку на 20-30 хвилин. Випікати за температури 180 градусів.

Перед подачею посипте запіканку горішками.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Усе про введення твердої їжі в прикорм
  
• Пелюшковий дерматит: лікування
  
• Картопляники з грибною поливкою
  
• Як запекти яйця в печерицях?
  

Цікаво також:

Новини по темі

Яблучні кільця в листковому тісті стануть улюбленим десертом дітей

Харчування | 13:00, 29.04.2024

Листкове тісто — просто знахідка для тих, хто хоче приготувати щось нашвидкуруч! Цього разу візьмімося до яблучних кілець. Поки тісто печеться, яблуко розімліває всередині. І запах кориці наповнює кухню.

«Лінива» паска: випікається просто і без дріжджів

Харчування | 14:00, 28.04.2024

Ця паска легко може ввести в оману — вона виходить пишною, ніжною, м’якою, але при цьому для її приготування не використовуються дріжджі.

Як приготувати яблучний «нештрудель»?

Харчування | 13:00, 28.04.2024

Зазвичай штрудель випікається з тонкого листкового тіста і солодкої начинки з яблук, горіхів, цукру та спецій, переважно кориці. Виходить вишуканий десерт із хрустким зовнішнім шаром тіста, який контрастує з м’якою і соковитою начинкою. Звучить смачн

Які напої крадуть нашу молодість?

Здоров'я | 12:10, 28.04.2024

Про згубну дію алкоголю на організм знають усі. А як щодо менш шкідливих (на перший погляд) напоїв?

Солодощі, які позитивно впливають на сон

Здоров'я | 11:20, 28.04.2024

В американських фільмах раніше показували, як діти і дорослі пили молоко перед сном, мовляв, воно позитивно впливає на засинання. Виявляється, деякі смаколики теж мають схожу дію.

Чому через молоко і цукор з'являються висипання на обличчі?

Косметологія | 08:30, 28.04.2024

У дівчат та жінок можуть виникати поодинокі висипання перед місячними, через збій менструального циклу, через косметологічні проблеми, а також - через те, що ми їмо. Про це повідомляє нутриціолог Ольга Дорош.

Дієтологи розповіли, коли мамі краще вечеряти, щоб не набрати зайву вагу

Дієта для мами | 07:40, 28.04.2024

Хтось вечеряє не пізніше 18ої години вечора, хтось о 19ій, а дехто - коли повертається з роботи. Коли ж потрібно вечеряти, щоб тримати себе в формі?

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: