Готуємо смажену тріску з рисом під соусом Бешамель

Adoption
Date
  • 686 Переглядів
Посмажимо тріску і подамо під соусом Бешамель. Це відомий французький соус, який готується просто та швидко.

2235_treska-s-risom-2.jpg (62.06 Kb)



Інгредієнти:

Тріска - 500 г
Рис – 100 г
Вершкове масло - 50 г
Борошно - 50 г
Молоко – 2 ст.
Чорний мелений перець - за смаком
Сіль за смаком
Рослинна олія - 1 ст л
Зелень - 1-2 гілочки

Приготування:

Готуємо усі інгредієнти. Можете взяти філе тріски або стейки, але не забувайте, після розморожування вони можуть дуже зменшитися у розмірі. Якщо виберете рибу повністю, її потрібно буде почистити від луски, видалити нутрощі, плавники. Розрізати на порційні шматочки. Усі шматочки складаємо у контейнер.

Промиваємо рис у проточній прохолодній воді доти, доки вода не стане прозорою. Промитий рис заливаємо холодною водою і ставимо на плиту на середній вогонь.

У тарілку насипаємо борошно, додаємо сіль та мелений чорний перець. Розігріваємо сковороду з олією. Кожен порційний шматочок тріски дістаємо з контейнера і обвалюємо в борошні. Потім все укладаємо на сковороду, обсмажуємо з одного та з іншого боку до скоринки. Приблизно по 5-7 хвилин.

Рис відварюйте 20-25 хвилин. Потім злийте рис через друшляк.

Готуємо соус. Вершкове масло розтоплюємо на сковороді поступово. Додаємо борошно та перемішуємо. Борошно має трохи обсмажитись і поміняти свій колір. Потім тонким струмком вливаємо молоко, постійно помішуємо, доводимо масу до однорідного стану, без грудочок. Викладаємо тріску на тарілку, додаємо рис, зверху поливаємо соусом і прикрашаємо зеленню.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: тріска, риба з риом, страви, гарніри, готуємо рибу


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    У сучасних людей є величезний вибір засобів для догляду за шкірою, що старіє. Тепер вчені стверджують, що знайшли продукт, який дійсно уповільнює види

    Вчені назвали продукт, що уповільнює старіння шкіри

    Косметологія | 19:30, 26.03.2026

    У сучасних людей є величезний вибір засобів для догляду за шкірою, що старіє. Тепер вчені стверджують, що знайшли продукт, який дійсно уповільнює видимі ознаки старіння. Йдеться про екстракт чорного женьшеню.

    Готується він просто: хлібні кубики з яблуками просочуються молочно-яєчною сумішшю та випікаються до готовності. Під час випікання маса стає м’якою та

    Хлібний пудинг з яблуками, цедрою і корицею — рецепт

    Харчування | 14:00, 26.03.2026

    Готується він просто: хлібні кубики з яблуками просочуються молочно-яєчною сумішшю та випікаються до готовності. Під час випікання маса стає м’якою та ніжною всередині, майже кремовою, а зверху утворюється легка золотиста скоринка.

    Приготуй ці кульки з арахісової пасти та шоколаду — простий десерт без випікання, який потребує мінімум активного часу. Вони мають насичений горіховий

    Кульки з арахісової пасти і шоколаду — домашні цукерки без випікання

    Харчування | 13:00, 26.03.2026

    Приготуй ці кульки з арахісової пасти та шоколаду — простий десерт без випікання, який потребує мінімум активного часу. Вони мають насичений горіховий смак і природну солодкість, а робляться досить швидко. Потрібно лише сформувати невеликі кульки з а

    Експерт закликає людей почекати 90 хвилин після сну, перш ніж випити першу чашку кави. Доктор Майкл Бреус запевняє, що таке очікування може навіть дод

    Чому лікар радить не пити каву одразу після сну?

    Харчування | 07:30, 26.03.2026

    Експерт закликає людей почекати 90 хвилин після сну, перш ніж випити першу чашку кави. Доктор Майкл Бреус запевняє, що таке очікування може навіть додати вам енергії.

    Яйця вважаються одним із найпоживніших продуктів у раціоні. Водночас їхня користь для організму значною мірою залежить від способу приготування. Лікар

    Які яйця корисніші - варені чи смажені?

    Харчування | 06:30, 26.03.2026

    Яйця вважаються одним із найпоживніших продуктів у раціоні. Водночас їхня користь для організму значною мірою залежить від способу приготування. Лікар-терапевт і нутриціолог Олександра Білаш розповіла, які яйця корисніші, як їх краще готувати і скіль

    Вживання чаю має багато корисних властивостей для здоровʼя. Як пише дієтолог Лорен Манакер, багато людей недооцінюють, наскільки значним може бут

    Чому чай дуже корисний для здоров'я

    Здоров'я | 01:20, 26.03.2026

    Вживання чаю має багато корисних властивостей для здоровʼя. Як пише дієтолог Лорен Манакер, багато людей недооцінюють, наскільки значним може бути вплив чаю на їхній організм.

    Регулярне споживання шоколаду пов'язане зі зниженням ризику серцевих захворювань. Аналіз 336 289 осіб протягом останніх 50 років виявив, що ті, хто їв

    Темний шоколад уповільнює старіння

    Косметологія | 00:30, 26.03.2026

    Регулярне споживання шоколаду пов'язане зі зниженням ризику серцевих захворювань. Аналіз 336 289 осіб протягом останніх 50 років виявив, що ті, хто їв шоколад більше одного разу на тиждень, мали на 8% менший ризик розвитку ішемічної хвороби серця.

    Коментарі до новини