Готуємо салат із перепелиними яйцями

Adoption
Date
  • 589 Переглядів
Салат зі свіжої капусти, помідорів чері, смажених печериць та перепелиних яєць у майонезній заправці відмінно підійде для обіду, вечері чи перекусу.

7987_3xjsqn.jpg (32.51 Kb)

Інгредієнти:

Білокачанна капуста - 100 г
Печериці - 100 г
Перепелине яйце - 5 шт. = 45 г
Помідори чері - 5 шт. = 100 г
Зелена цибуля - 2 стебла
Петрушка - 2 гілочки
Майонез - 1 ст. л. = 25 г
лимонний сік - 1 ч. л. = 5 г
Рослинна олія - 2 ст. л. = 34 г
Сіль - за смаком
Чорний перець мелений - за смаком
Петрушка - за бажанням

Приготування:

Овочі, гриби, зелень промийте і просушіть паперовим рушником. Перепелині яйця зваріть круто протягом 5 хвилин після закипання, потім різко зануріть яйця в крижану воду і очистіть від шкаралупи.

Печериці наріжте тонкими скибочками.

Капусту поріжте тонкою соломкою.

Перепелині яйця розріжте навпіл.

Зелену цибулю поріжте дрібно, помідори чері розріжте навпіл.

Петрушку поріжте дуже дрібно.

Розігрійте сковороду з олією і обсмажте печериці 5-7 хвилин, в кінці посоліть і поперчіть до смаку.

Приготуйте соус: у мисці змішайте майонез, лимонний сік, нарізану петрушку, щіпку солі та перець. Перемішайте.

Зберіть салат: у глибокій мисці з'єднайте капусту, гриби, зелену цибулю, перепелині яйця та помідори чері.

Заправте салат соусом і перемішайте.

Салат готовий. Прикрасьте його листочками петрушки перед подачею.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: салат, печериці, гриби, салат з яєць, обід, вечеря, перекус


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Для десерту «Баварський крем з кавою» також потрібне молоко, але можна готувати з нежирними вершками. Пропонуємо рецепт на 3-4 порції.

    Десерт «Баварський крем з кавою» — готуємо без випікання за 30 хвилин

    Харчування | 21:30, 06.02.2026

    Для десерту «Баварський крем з кавою» також потрібне молоко, але можна готувати з нежирними вершками. Пропонуємо рецепт на 3-4 порції.

    Тісто замішуємо на теплій воді з сухими або пресованими дріжджами. На бажання для легкої скоринки варений хліб можна трохи підпекти в духовці.

    Домашній варений хліб — рецепт з легким замісом

    Харчування | 20:14, 06.02.2026

    Тісто замішуємо на теплій воді з сухими або пресованими дріжджами. На бажання для легкої скоринки варений хліб можна трохи підпекти в духовці.

    Коли на душі похмуро, ми інстинктивно тягнемося до чогось яскравого — солодкої мандаринки, запашного лимона чи соковитого апельсина. І як виявилося, ц

    Чи правда, що вживання цитрусових може знизити ризик депресії?

    Здоров'я | 01:30, 06.02.2026

    Коли на душі похмуро, ми інстинктивно тягнемося до чогось яскравого — солодкої мандаринки, запашного лимона чи соковитого апельсина. І як виявилося, ця інтуїція має наукове підґрунтя.

    М’який, вологий бісквіт рівномірно пропікається на мінімальному вогні, просочується теплим молоком та вкривається густою шоколадною глазур’ю. Цей реце

    Шоколадний пиріг на пательні — бісквіт без духовки

    Харчування | 14:00, 03.02.2026

    М’який, вологий бісквіт рівномірно пропікається на мінімальному вогні, просочується теплим молоком та вкривається густою шоколадною глазур’ю. Цей рецепт врятує при відключеннях світла або раптових бажаннях чогось солодкого.

    Це одна з наших улюблених бюджетних страв з рисом. Ну й простіша, звичайно, якщо мова про рисові запіканки.

    Проста рисова запіканка з фаршем — рецепт

    Харчування | 13:00, 03.02.2026

    Це одна з наших улюблених бюджетних страв з рисом. Ну й простіша, звичайно, якщо мова про рисові запіканки.

    Цей лінивий сирно-шоколадний пиріг збирається шарами: рідке шоколадне тісто заливають в форму, а зверху викладають густий кисломолочний сир, який під

    Лінивий сирно-шоколадний пиріг — смачний рецепт з дитинства

    Харчування | 14:00, 02.02.2026

    Цей лінивий сирно-шоколадний пиріг збирається шарами: рідке шоколадне тісто заливають в форму, а зверху викладають густий кисломолочний сир, який під час випікання тримає малюнок. Виходить м’яка, волога основа та яскравий сирний візерунок, що не зник

    Наш рецепт тефтель у сметанному соусі настільки ж смачний, наскільки простий. І хоч на формування м’ясних кульок потрібен час, але це настільки цікаве

    Тефтелі у сметанному соусі — простий рецепт

    Харчування | 13:00, 02.02.2026

    Наш рецепт тефтель у сметанному соусі настільки ж смачний, наскільки простий. І хоч на формування м’ясних кульок потрібен час, але це настільки цікаве заняття (а якщо робити це під серіал, то взагалі!), що ви не встигнете помітити, як все буде готове

    Коментарі до новини