Готуємо карамельне морозиво вдома

Морозиво є одним з найбільш улюблених десертів у всьому світі. Його різноманітні смаки і текстури завжди радують нас своєю прохолодою і неперевершеним смаком. Якщо ви любите карамель, тоді саме для вас є чудова новина: ви можете приготувати своє власне карамельне морозиво просто вдома!

Інгредієнти:

2 чашки молока,
1 чашка цукру,
4 жовтки,
1 чайна ложка ванільного екстракту,
1/2 чашки карамелізованого цукру.

Приготування:

У глибокій каструлі поставте вершкове молоко на середній вогонь і нагрійте його до майже кипіння. У проміжку часу, коли молоко нагрівається, у іншій мисці змішайте цукор та жовтки до отримання гладкого крему. Поступово додавайте карамелізований цукор до отриманої суміші, помішуючи до повного розчинення.

Після розчинення цукру та карамелізованого цукру додайте отриману суміш до нагрітого вершкового молока. Знизьте вогонь до мінімуму і готуйте суміш протягом 15-20 хвилин, постійно помішуючи, доки вона не стане густою і з кремовою консистенцією.

Після готування суміші заберіть її з вогню і дайте трохи охолонути. Потім переведіть отриману масу в контейнер для морозива і поставте його у морозильник на кілька годин або до повного заморожування. Рекомендується заморозити масу протягом 4-6 годин, періодично помішуючи її кожні 30 хвилин для отримання більш однорідної консистенції.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Чим снідати, щоб почуватися добре

Харчування | 10:03, 07.09.2026

Немає строгих обмежень, які забороняють їсти з ранку будь-які продукти. Але є велика кількість інформації про продукти, які покращать ваше самопочуття. Розповідаємо, яка їжа змусить вас випробувати насолоду від сніданку.

Експерти назвали точний час заварювання чаю

Харчування | 11:22, 05.09.2026

Чашка добре завареного чаю – просте щоденне задоволення для мільйонів людей у всьому світі. Водночас далеко не всі знають, скільки саме часу потрібно настоювати напій, щоб він мав насичений смак, але не був гірким.

Топ-5 рецептів осінніх сніданків для дітей від 1 року

Дошкільнята | 11:38, 04.09.2026

Для дитини від 1 року осінній сніданок має бути м'яким за текстурою, поживним і містити сезонні продукти. Пропонуємо топ-5 простих та корисних рецептів, адаптованих для малюків цього віку (усі інгредієнти подрібнюються або готуються до повної м'якост

Кулінари розкрили секрет гарбузового крем-супу, від якого в захваті навіть діти

Харчування | 10:56, 02.09.2026

З настанням осені кулінарні блоги та шеф-кухарі активно діляться рецептами затишних сезонних страв, серед яких особливе місце посідає ніжна та корисна перша страва. Справжнім хітом став особливий рецепт гарбузового крем-супу, який завдяки секретам пр

Дієтолог назвала продукти, які заважають схуднути

Харчування | 10:23, 02.09.2026

Дієтолог Джинань Банна зі США назвали продукти, які заважають схуднути. Від них варто відмовитись людям, які хочуть скинути зайву вагу.

Один качан кукурудзи, кабачок і яйце: готуємо швидкий сніданок

Харчування | 09:30, 30.08.2026

Молоду кукурудзу цього разу можна навіть не варити. Зріжте солодкі зерна просто з качана, додайте трохи кабачка — і за кілька хвилин на пательні вийдуть золотаві оладки з хрусткими краями. А якщо покласти зверху яйце з м'яким жовтком, це вже повноцін

Медики назвали найкращий сніданок для зниження тиску

Харчування | 23:55, 28.08.2026

Також правильний сніданок очищає судини від надлишків холестерину.Науковці з'ясували, який продукт на сніданок допоможе вирішити проблему високого тиску. Відповідне дослідження проводилося британськими фахівцями, які представляють Лідський університе