Знежирений сир та інші продукти, які тільки здаються корисними

"0% жирності", "без цукру", "дієтичний продукт" - написи на упаковках часто виявляються вдалим прийомом. І навіть якщо маркетологи не намагаються зловити вас на бажанні харчуватися правильно, а цілком правдиво говорять про користь того чи іншого продукту, це не означає, що перехід на «правильне» за етикеткою харчування буде гарною ідеєю. Розповідаємо про 6 продуктів, які найчастіше виявляються такою «приманкою».

1. Знежирений сир
Про насичені жири десятиліттями говорили як про щось шкідливе, однак у 2010-х роках науковий вектор змінився. Тепер вчені все частіше виявляють їхню користь для підтримки балансу в організмі. Але проблема з знежиреними молочними продуктами в іншому: коли насичені жири вилучаються з продукту, його смакові якості теж губляться, і як компенсацію виробник додає цукор. Таким чином, споживаючи корисну їжу, людина непомітно для себе набуває надлишки глюкози.

2. Батончики мюслі
Буквально кожен такий батончик позиціонується як правильне харчування або перекус для спортсменів. Як перекус він дійсно може бути хорошим і ефективним: почуття ситості, що стрімко виникає, зручність вживання, різноманітність смаків. Але зверніть увагу на калорійність і вміст цукру: батончик батончику різниця. Щоб збільшити термін придатності, цукор доводиться додавати у великій кількості.

3. Спортивні напої
Тут вже чистий маркетинг і майже ніякої реальної користі: виробники напоїв вказують найнеймовірніші речовини, що входять до складу, аж до срібла або цинку, але навіть якщо такі там і справді є, вся потенційна користь нівелюється високим вмістом цукру або замінника цукру. Це не означає, що на спортивні напої має бути жорстке табу: якщо вживати їх після інтенсивного тренування, користь цілком можливо. Але звичайно, не завжди і не замість води.

4. Рослинне молоко
Коров'яче молоко прийнято вважати не надто корисним, проте якщо немає непереносимості лактози, то в цілому краще продовжувати вживати його, а не мигдальне, кокосове та інші види молока. Альтернатива майже завжди з високим вмістом вуглеводів, а це легко порушує найзбалансованішу дієту. При цьому кальцію в таких напоях мінімум, а у звичайному молоці саме цей елемент найцінніший. Молочні продукти рекомендують вживати для профілактики остеопорозу - захворювання кісток, яке з дуже високою ймовірністю розвивається з віком, особливо у жінок.

5. Стовідсоткові соки
Здавалося б, що може бути корисніше свіжого соку — свого роду символу «правильності» в харчуванні. Тут є нюанс: у сік, як правило, не потрапляють м'якоть, шкіра, насіння, прожилки з фруктів - а саме в них містяться клітковина, кальцій, вітаміни. Чистий сік - це майже рідкий цукор: вміст глюкози в натуральному соку цілком можна порівняти з таким у газованого напою. Тому краще віддати перевагу свіжим смузі, причому — фруктово-овочевим: так буде менше цукру та калорій.

6. Суші
Японську кухню часто називають зразковою з погляду корисності. І це цілком справедливо: якщо ви живете в Японії, закуповуєтесь на ринках і готуєте самі. Насправді ж риба майже ніколи не буває свіжою; у ролах обов'язково є різноманітні висококалорійні соуси; рис відрізняється високим вмістом вуглеводів. До того ж порції ролів та суші бувають більшими — а це веде до переїдання.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Скільки кави небезпечно пити на день?

Харчування | 07:30, 01.12.2025

Вживання більше шести чашок кави в день може привести до проблем зі здоров'ям. До такого висновку прийшли вчені з університету Південної Австралії.

Як дитячий організм реагує на стакан газованої води?

Дитяче харчування | 01:20, 01.12.2025

У перші 10 хвилин цукор робить потужний удар по організму. Завдяки вуглекислому газу розчинений у воді цукор миттєво надходить у кров і печінку.

Вареники з вишневого соку з кисломолочним сиром — рецепт

Харчування | 14:00, 30.11.2025

Ягідна кислинка і характерний вишневий аромат тут відчуваються у тісті, а от начинка натомість виходить солодкою та ніжною. На додачу сік робить ягідні вареники яскравими, тому вони добре підійдуть навіть для святкового столу.

Кремово-мандаринова пана-кота — ніжний десерт з яскравими шарами

Харчування | 13:00, 30.11.2025

Формуємо вершковий та цитрусовий шари у склянках. А для незвичної подачі можна розлити пошарово у шоколадні формочки. Приготуй цей десерт удома — він виглядає ефектно, а готується зовсім просто.

Названо головну користь мандаринів

Здоров'я | 08:30, 30.11.2025

Терапевт Наталя Гордієнко розповіла, чому корисні мандарини, скільки їх можна їсти на добу, а кому варто взагалі відмовитися від цього фрукта.

Кава може продовжити життя - дослідження

Здоров'я | 07:30, 30.11.2025

Кава містить сотні різних компонентів, і деякі з них мають певні переваги для нашого здоров’я. Багато з цих компонентів – антиоксиданти, що захищають нас від окисного стресу в організмі, що викликається ушкодженнями з боку вільних радикалів. На ділі,

Фахівці назвали безглуздим вживання води вранці

Здоров'я | 06:30, 30.11.2025

Тіло людини майже на 70 % складається з води, тому дуже важливо постійно підтримувати водний баланс. Для цього необхідно кожен день пити достатню кількість води. Тим не менш, в останні роки з’явилося безліч міфів про правила її вживання.