Готуємо тартар із лосося з авокадо

Тартар – страва із французької кухні. Цю закуску готують не лише з м'яса, а й із слабосоленої риби. Закуска виходить смачною та корисною, головне – не зіпсує фігуру.

Інгредієнти:

Філе слабосоленого лосося – 2 шт.
Цибуля червона салатна - 1 шт.
Авокадо – 2 шт.
Сіль - за смаком
Перець чорний мелений - за смаком
Оливкова олія - 1/2 ч.л.
Лимон – 1/2 шт.
Рукола - для прикраси

Покроковий рецепт:

Авокадо помити, поділити на 2 половини. Витягнути кісточку і обережно ложкою витягнути м'якоть. Розрізати авокадо спочатку вздовж, потім поперек, а потім кубиками.

Лимон розрізаємо на 2 частини та з однієї частини видавлюємо сік на авокадо. Посолити, поперчити та розмішати.

Червонуцибулю очистити. Розрізати на дві половини. Одну половину дрібно нарізати на кубики.

Рибу на пів години покласти у холодильник.

Філе лосося відокремити від шкірки. Потім нарізати слайсами шириною 0,5 см. Потім нарізати кубками, додати до риби цибулю і перемішати.

Беремо кулінарне кільце. Спочатку укладаємо авокадо, потім лосось із цибулею.

Збризкати оливковою олією.

Верх можна прикрасити листочком руколи.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Каву офіційно визнали легальним антидепресантом

Здоров'я | 06:30, 24.03.2026

Вчені підтвердили, що 2-3 чашки бадьорості на день реально знижують рівень стресу і зберігають мозок від психічних збоїв.

Домашні цукерки, як чізкейк — рецепт без тіста

Харчування | 14:00, 23.03.2026

Кисломолочний жир середньої жирності, білий і темний шоколад — це все, що знадобиться для домашніх цукерок. На смак вони, як чізкейк.

Смаколики для дітей – домашнє м'яке вівсяне печиво

Харчування | 13:00, 23.03.2026

Домашнє печиво завжди краще і корисніше магазинного. А готувати його з дітьми – одне задоволення. Спробуйте приготувати це м’яке вівсяне печиво з хрумкою скоринкою, і ви будете в захваті.

Сніданок для школяра: готуємо курячі мафіни

Дитяче харчування | 14:00, 22.03.2026

Ідеальний сніданок для школяра – це коли корисно, смачно, швидко.

Сніданок для школяра: готуємо вівсяні батончики

Дитяче харчування | 13:00, 22.03.2026

Ідеальний сніданок для школяра – це коли корисно, смачно, швидко.

Сніданок для школяра: готуємо м'ясні слойки

Дитяче харчування | 14:00, 21.03.2026

Це ситна, ароматна і неймовірно соковита страва. Вони чудово підійдуть др сніданку, а ще можуть бути у якості перекусу в дорозі або на пікніку.

Сніданок для школяра: готуємо млинці-панкейки

Харчування | 13:00, 21.03.2026

Дуже часто буває, що діти не хочуть снідати звичайною вівсяною кашею або омлетом. Саме панкейки з фруктами або джемом – найкраще рішення для будь-якого сніданку.